今夏,第一波爆款火锅摆盘来了!好复制、好卖货!
火锅卷王大萱火锅春节新品来袭,千张包嫩牛肉,挂汁千张包裹,大萱特色超嫩牛肉,再用贡菜一系,口感丰富。从外形上看,形似五花肉或者寿司卷,横切面很是整洁好看,非常出片,这种立体的摆盘方式值得参考。·大红袍三线肉吃火锅涮牛羊肉的都有,但好像偏偏少了涮猪肉的,壹茶馆火锅的这款大红袍熏三线肉,黑猪五花肉叠成...
“宝总泡饭”全网走红:有人晒精致摆盘,有人发现商机
得到的答案有酱瓜、腐乳、咸蛋、皮蛋、肉松等等。把食材备齐只是第一步,接下来摆盘才是不可或缺的加分项。“那必须得像电视剧里一样用小碟子一个个地摆出来。”Shirley笑言,其实她打听下来才知道,很多上海人吃泡饭很随意,不会像她一样摆得这么精致。大多是前一天有饭有菜剩了下来,饭里加点热水一起吃,或者...
环境雅致、摆盘清新、口味多样化……素食餐厅颇受年轻人热捧
素食也可以华丽逆袭。“我们的火锅菜品摆盘的灵感来自于插花的艺术,全蔬食的菜品跟丰富的花材一样,都来自于大自然的赐予,我们只需应和四季去呈现就很美。”暖心素火锅店的一名工作人员表示,每次上餐就像把大自然搬上桌,希望来用餐的客人,都能感受到阳光雨露能量的滋养与爱的祝福,生发出对大自然的感恩与对食物...
“开国第一宴”菜单罕见曝光,很难想象,菜品竟是如此简单
最后才确定要以淮扬菜为主,这不是没有原因的。因为淮扬菜在八大菜系中,是属于取各家之所长的。国宴之所以为国宴,那必然是要讲究个精细。所以,如东北菜、鲁菜等等这些菜系虽然十分美味,可由于菜码较大、摆盘较为粗犷,只能暂时被淘汰。而川菜、湘菜口味过重,虽然极具中国特色,但是过辣的菜吃起来可能不会太...
餐厅给菜品摆盘会有白雾缭绕效果通常是使用了什么?蚂蚁庄园答案
蚂蚁庄园答案:给菜品摆盘会有白雾缭绕的效果有的餐厅给菜品摆盘的时候,会有白雾缭绕的效果,通常是使用了?液氧干冰答案:干冰。以上就是蚂蚁庄园题目:有的餐厅给菜品摆盘的时候,会有白雾缭绕的效果,通常是使用了?的正确答案解析,希望大家会喜欢。
简单摆盘提升菜品卖相,来跟大厨学起吧丨超级点子王
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超简单摆盘法 让你的菜品卖相升级
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荔枝菜品好吃又好看 海口多家餐饮机构参赛
在古姑姑·品质海南菜私房餐厅的绿草坪上,多位获奖选手齐聚一堂,现场教学获奖美食,展示大赛成果,带观众一同感受海口火山荔枝入菜的夏日限定魅力。专业组一等奖获奖作品“我在海口有棵火山荔枝树”以新鲜墨鱼、荔枝肉、马蹄、红腰豆为原材料做成肉丸状,红脆米包裹着丸子打造出酷似荔枝的形态,并配以树干和枝叶摆盘,栩栩...
教你6种花式摆盘方法,年夜饭让你大显身手,方法简单,超有面子
第一个胡萝卜黄瓜盘饰:准备一根胡萝卜和一根黄瓜,都从中间对半切开,取半根胡萝卜和半根黄瓜切成三角形,剩下的一半黄瓜切成薄片,取一个盘,把三角形的黄瓜和胡萝卜相错对拼一圈,黄瓜片摆在最外面一圈即可,中间的地方用来放菜。第二种橙子黄瓜盘饰:取一个橙子先对半切开,再切薄片,黄瓜也是切半圆片,...
海底捞摆盘被质疑抄袭巴奴 菜品外观是否受保护引关注
此前有网友爆料称,海底捞的摆盘方式与巴奴毛肚火锅的相似,对比了两家店在豆芽、绣球菌、毛肚、小油条等菜品的摆盘,并称海底捞存在抄袭,其活体豆芽抄袭巴奴井水黄豆芽中的文案。9月17日晚,针对“海底捞被质疑外观抄袭巴奴”热点,巴奴毛肚火锅发布声明回应称,产品是餐饮品牌的根,从2001年创立至今,巴奴始终坚持原创...