24款家常菜品推荐,精心整理食材简单易上手,一起学做美食吧

制作1、青萝卜去皮、改花刀,用盐腌制1小时,挂在通风处风干48小时,风干的萝卜干用温水泡1小时,泡去盐味后切成小丁,入蒸车内大火蒸10分钟;夏贝肉一切二焯水,摆盘。2、蒸好晾凉后的萝卜丁加入A料调拌均匀,装盘即可。芹菜炒里脊材料:芹菜220g、里脊180g、葱2根、姜3片、食盐1小勺、豆油1勺、淀粉10克、...

30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!

羊肉摆盘常见于铜锅涮类火锅中,像“一米羊肉”“羊肉呼啦圈”都是常见的摆盘,它们的特点是展现“份量感”及鲜切“技艺”的传承。近年来,一切新派铜锅涮及羊肉火锅品牌的出现,也让此类菜品的摆盘有了突破,开始更加具有“时尚网感“。1、一米羊肉如其名,把羊肉摆成1米长,这也是铜锅涮里常见的羊肉摆盘了...

21道菜品推荐,简单营养的美味,三餐让家人换着花样吃

榄菜蒸鱼食材:鱼1条约500g,橄榄菜2大匙,姜片2片,红椒1根,盐1/2小匙,绍酒1/2大匙,油1大匙。做法:1.鱼去鳞、内脏和腮,冲洗干净;老姜切丝;红椒切丝待用。2.将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上,鱼腹中也要抹到。腌10分钟待用。3.在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝。大火烧开蒸锅中的水,将处理好的鱼放...

【美食探店】市中心新开餐厅,装修独特,菜品丰富,让你的味蕾为之一...

上菜的速度很快，第一道菜就让我的味蕾为之一振。摆盘精致，色彩搭配得当，让人忍不住先拍照打卡。品尝后，我发现食材新鲜，火候掌握得恰到好处，口感层次丰富。虽然我经常尝试各种美食，但这道菜却在味觉上给了我极大的惊喜。接下来的几道菜品同样不负期待，每一口都让人回味无穷。在享受美食的过程中，酒水的搭...

今夏,第一波爆款火锅摆盘来了!好复制、好卖货!

对于中高端火锅店,为了突显食材的品质,倒是可以参考这种“造景式”的摆盘思路。·春之虾想名字听着就很春天,这是要得火锅的一款虾滑新品,春笋叶+笋粒+虾滑的组合很是别致,Q弹的肉质加上脆脆的口感,完全不违和,一口一个嘎嘎炫。虾滑的包容性始终在火锅食材界排行第一,建议老板们结合季节,做出相应的搭配创新。

环境雅致、摆盘清新、口味多样化……素食餐厅颇受年轻人热捧

区别于以往素食餐厅的炒菜自助餐模式,这家火锅店推出的是汤底+菜品,一人一锅的火锅套餐,汤底有川香麻辣、鲜香菌菇、贵州酸汤、金色阳光等供食客选择,套餐菜品中有近30种食材,包括蔬菜、菌类、蛋白类、淀粉类和主食等种类,还有店家精心调制的10多种酱料搭配(www.e993.com)2024年10月31日。整个用餐过程从各种器皿搭配和摆盘上都显得十分精致讲究...

实供菜品与宣传展示“货不对板”,“一条龙”餐饮服务费被判减半

金某夫妇在搜索本地“一条龙”服务资源时在某视频平台上看到某餐饮公司发布的推介视频,视频中主播展示的菜品摆盘精致、量大式美,令人食欲大振,与星级饭店亦不遑多让。金某夫妇即联系该餐饮公司,预定了最高标准午餐和晚餐套餐共20余桌,每桌均包含“帝王蟹、澳龙”等“硬菜”,约定总价11万余元,预付定金1万元。

巴黎奥运会劲吹素食风 | 如何0基础做出营养又美味的素食?

让人快乐的美食,不仅仅是健康美味的,它还应该有着看上去就令人垂涎欲滴的精美“色相”。本书菜品古朴、简洁,又色彩斑斓的摆盘,与摄影师典雅、自然、轻松的摄影风格相得益彰。每一道菜品的呈现,既时尚、精美,又秀色可餐。光看图片就赏心悦目,沁人心脾。美食可以让人如此快乐。像醇香荞麦华夫饼、外酥里香的韩式...

人均150的高价火锅,偷偷降级

李然火锅门店内的肉品摆盘。图/受访者供图降本的压力,也写在不少热门连锁火锅品牌的脸上。为了加大拉客力度,“打工人套餐”陆续在各大火锅店上线。海底捞推出168元欢聚双人餐,湊湊火锅则推出了188元和208元的午市双人餐,巴奴毛肚火锅此前也推出了244元的两人工作日尝鲜套餐,直接把客单价从150元降至120元左...

掌勺年夜饭的95后,打造“第九菜系”

除了硬菜,年轻人也在快手菜和凉菜的造型方面下了不少功夫。他们选择做法简单、容易学习的快手菜,通过巧妙的摆盘极大地提高了菜品的精致水平,并配以寓意美好的好名字。比如,在小红书博主分享的年夜饭菜谱里,蓝莓山药被赋予了“紫气东来”的寓意,翡翠白菜卷象征着“百财聚来”,橙香烤鸡翅则有了“橙心如翼”的美名...