南都书单|艺术中的书与读书
《探秘鸟巢》(日)铃木守著,天地出版社2024年9月版,42.00元。日本鸟巢研究专家铃木守以第一人称的视角,讲述了自己对鸟巢产生浓厚兴趣,决定去世界各地探秘鸟巢的故事。故事穿插讲解了东方白鹳、企鹅、喜鹊等35种鸟类及其巢穴,并用清新自然的插图生动描绘了巢穴的形状、材质以及周围的自然环境,激发小读者对身边的鸟类及...
不鸡娃了,这个五一长假,我要好好“鸡”生活
喜欢白瓷餐具和木质餐具的组合,无论是日常的餐桌摆盘还是外出野餐都是不错的选择。若搭配一方素雅的麻质或棉制桌布,或是白色蕾丝餐布,不需特别昂贵的餐具,也能打造一段小而美的用餐时光。此外矮脚的玻璃雪糕杯,用来盛酸奶配上一些水果丁。16更新一套孩子喜欢的马卡龙色餐具。@影子影子在女儿的要求下入了...
元旦家宴这样做,家常菜秒变高大上,保你惊艳四座!
当然,摆盘凹造型也并没有暖粉们想得那么难!咱们平时用到的食材都拥有天然的形状、颜色、和质感,在烹饪的时候借助它们其实就可以“凹”出特别好看的造型~01土豆丝这样做秒变“鸟巢”1、土豆去皮切丝,直接加入干淀粉抓匀。2、用手使劲按压土豆成型,油温5成热将土豆丝下入锅中,然后用小漏勺按压中间。3...
APEC过后升级版水立方22日重新开放(图)
在片鸭技艺展示环节,全聚德精心选拔的八位片鸭师,从烤鸭上场到片鸭、摆盘、展示,整个过程在四分钟内全部圆满完成,每一片烤鸭的薄厚都尽量保持一致。晚宴中有三个国家的元首及夫人不吃烤鸭,全聚德王府井店总厨师长亲自敲定素菜“五福蔬菜卷”,原材料选用黄瓜丝、胡萝卜丝、山药丝、杏鲍菇丝、姜丝调制专用酱汁,外...
2014APEC:中国从容展现文化自信
北京APEC欢迎晚宴上使用的餐具品美食11月10日,APEC国宴在奥运会场馆“水立方”举行,国宴菜单中,没有奢侈昂贵的山珍海味,食材都很常见,而以突出美食的文化特色为重点。作为北京名吃之首的烤鸭成为晚宴的“重头戏”。据媒体报道,全聚德集团的8位片鸭师在晚宴现场表演片北京烤鸭。从烤鸭上场、片鸭、摆盘、展示,整...