沈阳开在荒郊野地里的土菜馆,大锅酸菜血肠汆白肉,吃一次忘不了
由于这家店位置很偏僻,所以到他家吃一顿饭,一定要提前定好时间,然后召集好人开车过去,有的人干脆带着锅一起去,吃完之后打包回来,他家的大锅酸菜血肠汆白肉,看上去没有特别之处,但吃过一次就忘不了,再吃这道菜的时候,立刻想到这家店。除了店里这招牌的汆白肉以外,他家的烀茄子拌土豆也是地道的家常味道,茄...
富锦有哪些好吃的美食,汆白肉血肠怎么都吃不腻,黄米烙超经典
首先要说的就是汆白肉血肠,听起来是不是稍微有点吓人,其实,血肠就是猪或羊的血加调料凝固后灌肠制成,用酸菜和开水汆烫的五花肉加上血肠炖煮,做好的汆白肉血肠酸香入口,五花肉香醇、血肠辣香、酸菜爽口,组合成了非常特别的味道,让你吃过后就难忘。妈妈大拉皮,顾名思义,就是像妈妈小时候给你做的拌粉皮,将...
征服一个吉林人,一口酸菜就够了
和时下流行的“有排面”如出一辙。酸菜饺子、酸菜团子、酸菜汆白肉血肠、酸菜火锅,酸菜粉、锡纸酸菜、烤肉配酸菜、酸菜蘸酱……别管什么菜肴,只要加入了酸菜,立刻就有了灵魂。早些时候网络上流行一组话,专门讨论过酸菜的美味。“世上第三好吃的是酸菜,第二好吃的是饺子,第一好吃的是酸菜馅饺子。”“吉林人...
东北翠花和四川老坛,你更爱哪种酸爽?——酸菜的南北派系之辨
酸菜汆白肉血肠猪肉酸菜的升级版,再升级版就是一大锅东北杀猪菜。血肠滑嫩,五花肉不腻,酸菜清爽,再有一盘东北粘豆包就是绝配!酸菜白肉血肠|图:豆果美食网网友幸福小精灵静静猪肉酸菜饺子多肉少菜,调馅多油,否则稍显清淡,还可放猪油渣和虾米。若酸菜过酸可热水烫过,攥净水。蘸料配捣碎的蒜泥、酱油、醋、盐...
熏酱熟食,就是东北人的生命之光
酸菜汆白肉血肠|豆果美食网网友幸福小精灵静静换做朝鲜族,他们则把秋收糯米和家猪放血做成糯米血肠,这是农耕文明中,稼穑和驯养结合而成的美味。鲜猪血和泡好的糯米以葱姜蒜盐味精花椒面调味,再灌进猪大肠里,煮好以后晾凉切片,糯米血肠红白相间,入口筋道,佐以蒜泥、辣椒等蘸食。
【吉网特别策划】舌尖上的年味——十大特色吉菜
1、汆白肉血肠汆白肉血肠是东北祖辈相传的一道菜,深受百姓的喜爱,也是最有代表性的吉菜之一,这种做法,白肉不腻,血肠香嫩,营养十分丰富(www.e993.com)2024年11月17日。具有20年丰富烹饪从业经验的来自长白山宾馆吉菜食府的主厨,李长龙厨师说,“东北是满族聚居的地方,北方满族最常吃的菜肴就是白肉血肠酸菜。寒冬腊月,一家人围坐在一起吃着热乎...