学会这招,醋让 Keurig 咖啡机焕然一新
首先:取出任何可拆卸部件,如滴水盘、豆荚支架和水箱,并将它们放入装满肥皂水的干净水槽中——洗碗皂对此效果最佳。使用海绵或刷子擦洗每个部件,然后冲洗干净,直到没有肥皂残留。让它们在碗碟架上风干。用醋除垢一旦可拆卸部件干燥,将它们放回机器中。将水箱装一半醋和一半水。打开咖啡机,在其出水口下方放置一个...
兔牙咖啡馆 篇一百二十六:家用咖啡机如何选?预算 3K 的新选择...
上一代BAE-02S产品其中一个被大家津津乐道的设计就是带电子秤的残水盘设计,而且是标配,售价仅3K+的半自动咖啡机,不仅含了磨豆机,连电子秤都有,不得不说非常厚道。而新一代BAE-2SAP不仅升级了功能,保持了价格,连内置电子秤这个设计也保留了下来,依然是内置在残水盘中,方便我们称重使用。具体使用模...
Manner打工人的命,比咖啡还苦
另一位已从上海某门店离职的咖啡师B表示:“被分到早上单人开档是崩溃的,十分钟内要反复冲洗六次磨豆机、滤水盘、冲煮头和手柄,其中手柄还需要浸泡。此外,还要兼顾保洁工作、外场扫地等各种杂务。”并且,早上开档的这十分钟是没有被提前预留出来的。这导致咖啡师B还在准备开档的时候,外卖和小程序就已经开始有...
最高5000元!茶颜悦色设委屈安慰金,能否安抚过劳的打工人?
这意味着Manner的咖啡师工作时需要分秒必争,如将双份咖啡萃取的时间保障在36秒以内;早上开店前10分钟内清洗完磨豆盘、滤水盘等机器;就连上厕所也不能超过10分钟,并且要在工作中眼观六路,耳听八方。图源:Manner官微因为制作流程的区别,茶饮门店中鲜少一人店,但过劳也是员工的工作常态。“刚听说Manner的事情时...
血色市场:拼多多到Manner咖啡
Manner咖啡师,一个人就是一个队伍,身兼数职:手冲、普通的美式,外场清洁,收银出单和客户服务。早班和晚班的咖啡师还要负责开档和收档。日营业额5000元以下的,一个店只派一个人。据一位已离职的咖啡师X说:被分到早上单人开档是最恐怖的,十分钟内要反复冲洗六次磨豆机、滤水盘、冲煮头和手柄,其中手柄还...
为了冲出一杯好咖啡,科学家竟然这么努力
能够萃取到8%~10%咖啡成分的方法非常少,意式咖啡机是其中最常见的(www.e993.com)2024年9月25日。但能达到1.2%~1.5%萃取比例的方法就很多了,常见的有手冲、法压壶、虹吸壶、爱乐压、美式滴滤等。当然了,意式咖啡机也可以做出1.2%~1.5%比例的咖啡——把一杯浓缩咖啡加热水稀释,就得到了我们常说的“美式咖啡”。
磨豆机刀盘的极简小百科
仔细观察锥刀刀盘,它上面有着顺畅的长纹路。咖啡豆在经过锥刀和环形刀盘之间的缝隙时,重力以及刀盘与豆子之间的摩擦力,会顺着这些纹路把豆子向下扯。一般而言,使用锥刀研磨的咖啡粉会拥有从粗到细两个极端的效果,呈现双峰分布,十分适合用来制作过滤式咖啡,容易萃取出变化多端、指向明显的风味。
德龙E LattePlus全自动咖啡机打造居家咖啡馆
最传统的美式咖啡是使用滴滤方式制作,我们也可以近似看作机器制作的手冲咖啡,使用滴滤咖啡机制作出来的咖啡,在标准大气压环境萃取,得到的咖啡液体往往浓度较低,适合直接饮用。如果你平时喜欢喝黑咖啡,又不想在咖啡机器上投入太多金钱,不妨考虑滴滤机。※胶囊咖啡机...
2025中国咖啡市场将达10000亿:自助咖啡机是好生意?
企业往往会自主研发满足滴滤萃取冲泡、自动奶咖配比等功能的机器。设计智能交互系统,和接入手机支付系统。而原料供应链主要是制作咖啡所用到的牛奶、咖啡豆和巧克力、水等。包装也主要是装咖啡用到的纸杯和盖子。自助咖啡机行业的现状1、品牌扩张普遍采用租赁、买断、自营、城市合伙人的模式。
咖啡机如何清洗 咖啡机清洗方法介绍【详解】
排水槽:取下沥水盘后用湿抹布将排水槽内的沉淀物清除干净,再用热水冲洗,使排水管保持畅通;如排水不良时可将一小勺咖啡机专用清洁粉倒入排水槽内,用热水浸泡五分钟以溶解排水管内的咖啡渣油,然后进行清洗。如咖啡机底部漏水,请检查排水管是否堵塞,如堵塞用清洗疏通下排水管及排水槽。