沙县小吃何以在海外“圈粉”

走上台阶，正上方是黑底白字的广告牌，用葡萄牙语写着“千锤百炼的美味”，右上角有大写的“BUFFET(自助餐)”，沙县小吃的图标位于正中心。店内是葡式风格的装修，摆放着8张餐桌，蓝白格子桌布，每个餐位上还放了一只红酒杯。墙上张贴着沙县小吃管委会寄来的“福”字，以及吴绍华的荣誉证书、与顾客的合影。吴绍...

史记丨标语文化史考

一溜走下来,简直是标语和口号的创意比拼,广告与宣传的同台竞擂:“最济南石榴汁:好喝石啦!”“泰国香蕉竹,八戒同款,鲜美开胃,回味无穷”“烧汁土豆泥:手工现捣,鲜香软糯,绵密丝滑,营养美味”“我在济南很想你:杨梅荔枝饮,‘梅’一口都甜的像你”“满杯金菠萝:鲜榨菠萝,菠动心弦,清甜上新;肉色金黄,香味浓郁...

千姿百态的汉字招牌

第三,汉字寓意吉祥,人们能利用汉字语音语义的联想功能,在招牌中表达生意兴隆、富裕顺利等寓意。第四,汉字形体美观,汉字招牌融文学创作、书法艺术于一体,具有高超的艺术审美价值。第五,汉字招牌还有宣传推广作用,可以使用夸张且带煽动性的广告语激发消费者购买欲望,也可以使用具有区别性的词语,彰显店家特有卖点。为实现...

即将消失的文化美学——香港手写招牌

据麦锦生说“鼎盛时期，他请了10个工人帮忙，24小时开工，半小时写一张水牌，一天能写40张，后来随着印刷站牌的出现，便不再需要这种手写的小巴招牌了，近年来，为迎合年轻人的潮流，他将不同流行语写上水牌，做成钥匙扣，大获学生和游客的欢迎，暑假里一个月能卖出上千个”这便是一种文化保育的途径红色小巴写字...

消失的“九门小吃”和回不去的北京饮食记忆

揪好的面疙瘩简单焯水后捞出,再下入油锅,加上从牛街买来的新鲜时蔬和羊肉翻炒,没一会儿,整个房间里就飘起了羊肉被煸炒的香气。几分钟后,马毓从厨房端出了自家的招牌菜,笑着招呼我们:“快尝尝,看看要是在店里,你们觉得这口味怎么样?”马毓想重启老字号的想法,并不是毫无依凭——“九门小吃”虽然关闭,但其...

北京小吃小记

别看只是普通的两把刀,在卖小吃的回民中,是有讲究的(www.e993.com)2024年11月14日。切糕粘刀,切不好,弄得很邋遢,讲究的是切之前刀上蘸点儿水,一刀切下来,糕平刀净,而且分量一点儿不差。卖羊头肉,更是得讲究刀工,过去竹枝词说:“十月燕京冷朔风,羊头上市味无穷,盐花洒得如雪飞,薄薄切成与纸同。”...

“国民小吃”聚“沙”成塔的法治秘方

2019年3月,在云南省昆明市开设小吃店的沙县人梁某与沙县小吃文旅集团下设子公司沙县某餐饮管理有限公司签订了“沙县小吃”加盟连锁店特许加盟合同。合同签订后,梁某利用“沙县小吃”金字招牌持续经营,收入颇丰,但除一次性缴纳加盟费3万元外,其对于合同约定的其他费用一直拖延缴纳。

疯狂的辣椒炒肉,坐在流量的浪尖

快餐连锁品牌南城香今年上线的辣椒炒肉饭,连续多月在点单小程序开屏页宣传,还替代火了多年的几道招牌菜,站上了菜单列表的首位。不仅如此,南城香还在菜名后特意标注“里面有白木耳”,并推出了与金桔柠檬搭配的套餐,堪称费大厨平替。打开美团和大众点评,切换不同城市并搜索关键词,几乎能在所有菜系中找到辣椒炒肉的身影...

“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)

更多区域品牌擦亮“金字招牌”“2024年度中国餐饮品类十大品牌”评选的22个品类,均是餐饮业中备受关注的品类,各品类上榜的品牌实力都很突出。综合来看,2024年上榜的餐饮品牌呈现出四个显著的特点。1.综合实力突出,组织管理体系成熟随着餐饮行业的连锁化步伐在不断加快,这些上榜品牌的品牌化建设也在逐步深化。在竞争...

在“搞钱天堂”,停不下来的女人们

张吉英一直记得,1998年,还在摆地摊的时候,她的第一笔外贸订单,是与一位巴基斯坦客人互按计算器做成的。当天晚上回去,她就花1000块钱,报了个英语学习班。两年之后,她又去学了阿拉伯语。在店里时,我眼看着她如何用最简单的英语,敲下了一单让双方都满意的生意。