烂大街的猪脚饭,批量收割打工仔
当前,据窄门餐眼数据,位列猪脚饭餐饮连锁品牌门店数Top3的分别是:徐大川剁椒猪脚饭570家门店,猪角·闽南猪脚饭494家门店,林记隆江猪脚饭234家门店。可见,赛道第一梯队玩家门店数加起来,占比不及全国猪脚饭门店数的5%。且从门店区域分布来看,品牌加盟虽面向全国市场,但门店网络主要还是分布在以广东为核心的南方市场。
餐饮界奶茶快餐纷纷刮来“加盟风”,中式快餐之首老乡鸡的加盟有何...
老乡鸡凭借其中央厨房模式,在全国范围内实现了布局,并以高标准化的供应链系统为基础,为加盟店提供了可靠的食材保障。他们的成功证明了这种全产业链企业模式在餐饮行业中的可行性和竞争力。
乡村基试水加盟,中式快餐开始“卷”规模丨数读100个品牌
“乡村基目前发展的还不错,但需要加速铺开,而通过加盟抢市场占有率是比较有效的手段,川渝地区是乡村基的大本营,在成熟的市场更容易跑出好的加盟案例和经营模式,此前老乡鸡也是先在安徽宣城和江苏徐州试水的加盟业务。”据餐宝典此前发布的报告显示,2023年中式快餐市场规模达到9053亿元,同比增长10.8%,并且几乎在所有城...
乡村基、小女当家开放联营合作,中式快餐如何打破“千店魔咒”?
其中,乡村基首家门店于1996年开业,主打川菜,2022年的客单价约为25元;大米先生首家门店于2011年开业,以地方菜式为主,主打包括湖南、江浙、广东风味的地方菜品,并采用称菜、小碗菜等模式售卖。其向港交所递交招股书显示,2019年至2022年,乡村基营收分别为32.57亿元、31.61亿元、46.18亿元、47.06亿元,除在2020年出现下滑...
“坪效之王”南城香,会是中式快餐的“终极模型”吗?
南城香的商业模式到底都有何过人之处?南城香是否代表了中式快餐的“终极模型”?01.拆解“坪效之王”的底层逻辑1998年,南城香以电烤串起家,经过26年的发展,已经成长为直营门店超200家,年收入达15亿元的北京快餐“区域之王”。而南城香最被业界津津乐道的是其单店的“盈利能力”,据了解,南城香单店的年均流水...
中式快餐行业前景无限,杨国福麻辣烫的高质量发展之道
作为一家成立20周年的中式快餐连锁企业,杨国福集团从最初的一家门店发展到遍布全国和海外6300多家门店,将组织管理贯穿到了发展壮大的每个阶段,不断更迭和转型,推行数字化管理和卓越运营,推动管理质量的效率变革(www.e993.com)2024年9月8日。杨国福集团还设置了全球中心、研发中心与学习中心,仅学习中心就拥有人力资源部门六大模块中的培训,对代理...
不搞加盟,不用冻品,市值超越星巴克,这家餐饮巨头有何不同?
奇波雷,是一家国际连锁快餐休闲餐厅,主要提供墨西哥风味的食品,如卷饼、塔可、米饭等。截至2024年一季度末,共拥有3479家门店,在美国本土3411家餐厅外,还在加拿大、英国、法国、德国、科威特拥有门店。1993年,SteveElls租下一个冰淇淋店,开设了奇波雷。原本,他的目标是开一家高档餐厅,奇波雷只是一个临时的赚钱跳板...
乡村基也要搞加盟?宣布开放联营,启动资金100万
开放加盟,是中式快餐实现万店的必由之路乡村基曾有个别称叫“中国肯德基”,肯德基、麦当劳这两大洋快餐巨头,也经常被国内的一些快餐品牌作为追赶的目标。但不说别的,单就门店数来讲,中式快餐和麦肯就相差甚远:老乡鸡1200多家店已是比较多的了,而肯德基已过万,麦当劳少一些,但也有约7000家。
又一餐饮企业加入加盟大军,太二酸菜鱼也搞加盟了?
1.太二酸菜鱼开放加盟业务九毛九集团官网介绍,该集团是一个以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团,旗下拥有“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂重庆火锅厂”、“那未大叔是大厨”、“赖美丽酸汤烤鱼”等几个品牌。其中,窄门餐眼数据显示,截至2024年2月1日,太二酸菜鱼在全国拥有568家门店,怂重庆火锅厂有77...
老乡鸡喊出万店目标,一半得靠加盟商
在主打堂食的中式快餐品类中,百万元级别的单店投资门槛不算太高。一个例子是,近期同样从直营转而开放加盟的兰州牛肉面品牌陈香贵,投资预算有50-80万、80-120万、120万-150万,以及150万以上的选项,以往该品牌常见的门店模型是120平米左右的商场店。“50万-150万的金额,正好是很多中产可以拿得出的投资预算区间,也...