(寻味中华|饮食)河南烩面:一碗包罗万象 汤中尽纳乾坤

河南处于中国南北交界、东西汇通的位置，正是不同风土人情的汇流处。“烩”字则指把饭和各种菜混合在一起烹煮，如烩面、烩菜、大杂烩等，均含有兼收并蓄之义。故而，一碗烩面也是中原地大物博、包罗万象的映射。延展至今，河南烩面的价值早已越过果腹阶段，兼具美食、文化、经济等多重意涵。据张海林介绍，在郑州...

“豫见非遗 味你而来”河南非遗美食打卡赛美食店铺前20强揭晓!

1、线上活动页面转发+5;2、线上浏览美食店铺页面+1。注:美食打卡积分赛6月21日24点积分累计排行截止,最终进入积分排行榜前100名的用户,均可获得价值88元的张老炝河南私房炝锅烩面一提!(礼品展示)人生苦短,不要忘记“即食行乐”。小编温馨提示:距离“豫见非遗味你而来”河南非遗美食打卡赛活动结束仅剩1天...

河南路边两家店铺拉横幅互相吹捧

近日,河南路边两家店铺拉出横幅商业互吹“彩虹屁”。卖烩面的横幅写着“隔壁电动车质量贼好,价格贼低”,卖电动车的横幅写着“隔壁烩面真香,天天炖着羊肉汤”。网友评论,商业互捧这波操作不亏。(正观综合整理)

海淀区多部门联合执法 关停“河南烩面”违规餐馆

今日上午11点30分左右,“河南烩面”周边餐饮店铺也一并被查处拆除。

河南省市场监督管理局抽检632批次食品 不合格12批次

中国质量新闻网讯2023年3月22日,河南省市场监督管理局网站发布关于12批次食品不合格情况的通告(2023年第11期)。据通告,近期,河南省市场监督管理局组织抽检了餐饮食品,炒货食品及坚果制品,淀粉及淀粉制品,方便食品,糕点,肉制品,食用农产品,食用油、油脂及其制品,蔬菜制品,水果制品,速冻食品,饮料12大类食品632批次...

河南美食,真的不止有胡辣汤

店铺推荐:四厂烩面地址:郑州市中原区棉纺路191号开封灌汤包weibo@吃了吗您bot河南开封灌汤包,以其小巧精致,皮薄馅多,汤汁浓厚,是不少美食达人都堪称一绝的美食(www.e993.com)2024年11月2日。有古话言灌汤包“提起一綹丝,放下一薄团,皮象菊花心,馅似玫瑰”,说的就是灌汤包的形状。而正宗的开封灌汤包在制作工艺上颇严,要经过搓、...

“赏非遗 品美食”河南非遗美食打卡赛【假日好食节】之传统面食篇

区别于传统烩面,它的口感更软滑。而且,它精髓在于炝,“肉炒焦,葱炒黄,一爆一炝加高汤”的特殊工艺,释放出炝锅独有的焦香味。面片中盐、水的黄金配比,羊骨头翻腾熬制的高汤,一年四季鲜嫩的小白菜,三十多年的坚持,家乡的味道始终如一。店铺简介:

花时需是牡丹时,牡丹节洛阳赏花攻略

寺院门口有许多餐厅,吃一碗河南烩面、点几个洛阳小菜作为中场休息的能量补充还是不错的。地址:河南省洛阳市洛龙区洛白路6号门票:35元开放时间:夏令7:40-18:30,冬令8:00-17:30走进历史,探寻洛阳千年岁月洛阳作为千年古都,有着厚重的历史文化底蕴,最为人熟知的就是它作为大唐东都时的繁盛历史。来洛阳旅行可...

没有什么CP,比鸡蛋和饼更好嗑|寻味|油条|油饼|煎饼|鸡蛋灌饼|烙饼...

店铺名称:青塔附近的“河南烩面”的早点特点:鸡蛋灌油饼即鸡蛋布袋店铺名称:辛记灌蛋油条特点:这家是冲着网红来的。芝士灌蛋油条等十余种口味加上十点才营业的时间设置。来者不善,不善经营的不善。希望老板能凭流量挣钱。2鸡蛋灌饼卷土重来鸡蛋灌饼也是正宗的河南产物。河南是中原本原,又是古都,相当一段...

山西省太原市市场监督管理局公布22批次不合格食品风险控制及核查...

1、基本情况:对太原市迎泽区懒熊便利双塔西街店经销的标称生产企业为鹤壁中之禾食品有限公司的手工速煮烩面(生产日期2021年10月),进行了食品安全抽样检验,经检验有1批次被检出过氧化值(以脂肪计)项目,不符合食品相关执行标准要求,检验结论为不合格。标称生产企业提出复检,经复检,检验结论仍为不合格。