文化中国行丨深秋仪式感你打卡了几个?烤红薯、糖炒栗子、糖葫芦...

文化中国行丨深秋仪式感你打卡了几个？烤红薯、糖炒栗子、糖葫芦、火锅……来源：大众·半岛新闻

天津人,你吃秋天的第一支儿糖墩儿了吗?天津人选红果有秘诀

天津糖墩儿用的红果并不普通。据说,从民国时天津人就讲究蘸糖墩儿最好要选“北山红果”,因为如同“北山苹果”一样,水土之异会让同类鲜货的品质大不一样。“北山苹果”甜中带酸,果肉沙沙愣愣像煮好的“芽乌豆”口感略微松软有细小颗粒似的粉状物质,天津人则称之为“面呼”“北山红果”正像“北山苹果”似的有...

洋葱、辣椒、螃蟹等做成糖葫芦,沧州这里的“糖墩儿节”真不一样

青椒、洋葱、玉米...2月22日，河北沧州任丘市吕公堡镇后李花村一年一度的“糖墩儿节”开幕，由蔬菜、水果制成的各色冰糖葫芦让人目不暇接，火红的糖葫芦也为即将到来的元宵节增添不少喜庆。连日来，任丘吕公堡镇的“糖墩儿节”红红火火，吸引了越来越多的各地游客。各种糖葫芦琳琅满目，游客边逛边吃，并在摊...

今年的秋日“四件套”,你吃了吗?

烤红薯、柿饼、冰糖葫芦、糖炒栗子必不可少!来安康这里看看秋日里的“入秋四件套”给你带来怎样的甜!01.烤红薯这个清冷的秋日没有人能拒绝胖乎乎香气四溢的烤红薯烤红薯的香气是秋日里割舍不去的暖意热气腾腾的放在手上掰开里面暖、糯、香、甜尤其是烤的焦焦的外皮格外的香一口咬下去,...

糖葫芦怎么做不化糖还很脆

但是,如果糖浆的温度过高,就会融化成液体,导致糖葫芦化糖。因此,控制糖浆的温度是制作不化糖还很脆的糖葫芦的关键。那么,如何控制糖浆的温度呢?首先,我们需要选择合适的糖。冰糖是制作糖葫芦的最佳选择,因为它溶解度较低,不易融化。其次,我们需要控制火候。将糖和水放入锅中,用中小火加热,不断搅拌,直到糖完全溶解...

吕公堡“糖墩儿节”上花样多 水果蔬菜海鲜...都能蘸成糖葫芦

今年“糖墩儿节”还增加了不少文化元素:将“糖墩儿节”的历史、吕公堡各村的来历做成宣传展牌,设计了卡通吉祥物“李墩墩”和“花墩墩”以及现场展出当地“非遗”项目环节等(www.e993.com)2024年11月11日。原标题:《吕公堡“糖墩儿节”上花样多水果蔬菜海鲜...都能蘸成糖葫芦》

冰糖葫芦和糖炒栗子混着吃会得胃结石吗

科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示,目前,没有充分证据表明山楂和板栗混着吃会直接导致健康人得胃结石,只要控制食用量,不要一次大量食用就可以。如果是冰糖葫芦和糖炒栗子,因为糖分较多,更不宜吃太多。

最拼眼力的零食:彩虹糖的糖衣,竟有足足四层!

在糖衣锅的持续翻转下,夹心就均匀地裹上了糖衣,并且还不会粘在一起。为了让糖衣凝固得更快更均匀,还要伸一根通风管进去,向翻滚的半成品糖果不停吹冷风。朝制作中的糖衣吹冷风丨youtube/MadeVision在这过程中,糖浆结晶,变成无数小晶体。不过仅仅一轮下来,糖衣还非常薄,需要如此往复几十轮,一颗裹着漂亮糖衣...

文化输出不要停!95后中国女孩英国讲解亲手制作的糖葫芦

他的小名就叫“糖葫芦”出生以后还没有回过中国但在这一刻他的名字有了更加具象的意义关于如何制作地道的糖葫芦这位95后中国姑娘也做了分享将山楂和草莓洗净、去蒂、穿串锅中加水和糖中大火煮到糖微微发黄用山楂和草莓去裹气泡这个过程需要“摔”一下把糖甩均匀接下来就可以把糖葫芦插在架子上...

冰糖葫芦奇遇记

我最爱吃这层冰糖外壳。要知道,平时妈妈不许我们吃那么多的糖。但吃冰糖葫芦,她就不会责怪。让我先享受一下美味的冰糖。“咔嚓”一下,冰糖碎片让我感到甜蜜由口腔渗透到心房;随即,一股果汁迸出,酸酸甜甜的味儿舌尖上绽放开来。冰糖葫芦好看又美味,不仅我爱吃,大家都爱吃。妈妈告诉我,小时候,广东没有卖冰糖...