【品牌节】大牌云集!HCC餐饮展优质参展企业公布|广州|展位|连锁店...
利思客是中国烧烤供应链工业化生产大模型开创品牌。20000平方米生产工厂,通过ISO9001与HACCP双体系认证;拥有20年专业烧烤研发团队,300平方米化验室,先进的生产线设备及锁鲜技术,可提供产品研发创新、生产、供应与前端门店赋能的一站式解决方案,累计为百余家连锁餐企,万余家门店提供服务,是连锁品牌最值得信赖的选择。缇...
“北串南下”,南方烧烤店越开越多,揭秘烧烤源头供应链
比如,主要供应牛肉串、羊肉串的利思客,既为自身烧烤品牌冰城串吧供应产品,也为第三方餐饮品牌供货;主打东北特色烧烤的沈阳串姐食品,起初是烧烤餐饮品牌出身,后成立食品公司,专注串类食品的加工,并围绕沈阳特色烧烤鸡架,开发出多款产品……山东的烧烤供应商锦全食品则根据不同消费场景,开发出上百种sku;哈尔滨...
揭秘烧烤源头供应链 :“北串南下”,南方烧烤店越开越多
烧烤品牌们背后有哪些供应商?1、利思客烧烤供应链:聚焦牛羊肉,日产能超百万串利思客烧烤供应链是一家专注烧烤赛道的供应链平台,主要提供集研发、培训、加工、配送、烧烤设备等为一体的一站式烧烤品类供应链服务。利思客位于天津武清的工厂占地约2万平方米,日产能超百万串。利思客的产品主要以烤串为主,结合市场需要,...
呷哺呷哺破局求生
呷哺集团新设立了供应链规划部。供应链规划部总监姜英杰向经济观察报介绍,以前订货和库存是由不同部门分散管理,供应链规划部相当于一个“中央控制塔”,也可以理解为呷哺集团的中台。该部门将所有订单职能统一,实现了统筹管理。基于释放库存占压资金的目的,部门成立后,首先对各品类的订货逻辑进行了梳理,从什么时间订...
面对纠结的“Z世代”,良品铺子研发加码
在产品生产工艺上,良品铺子也会赋能供应商进行提质升级。良品铺子以产品开发部门、质量管理部门为主导,协同供应商在口味、营养、配方、包装等方面进行优化改良。比如,椰奶银耳蛋糕是将古田银耳融入到蛋糕中,配料上泡发银耳与鸡蛋的含量大于60%,让消费者“每一口都能嚼到真银耳”;加州无核大西梅经过高温蒸煮杀菌工艺...
“寻找‘纯’真食材”之旅开启 食客探秘权金城供应商基地
在餐厅吃饭时,你担心过每一道菜品的食材来源是否安全吗?8月4日至6日,“寻找‘纯’真食材”暨权金城烤肉供应商养殖基地到餐桌探秘之旅,为消费者解开了这层神秘面纱(www.e993.com)2024年10月26日。16名从上千报名者中幸运入选的权金城烤肉“资深食客”,随团来到蔬菜基地、肉羊屠宰加工基地,近距离感受了什么是安全和健康。
食客探秘权金城供应商基地 开启寻找"纯真食材"之旅
第二站的行程,位于内蒙古呼和浩特市以南的和林格尔县,负责为权金城烤肉供应羊肉的蒙羊牧业基地园区就建在那里。在基地园区,蒙羊公司用一条玻璃参观走廊,将肉羊屠宰及肉品分切过程全部展示给来访者。据介绍,从选择肉羊品种,到育肥、出栏,再到屠宰、加工,保证绿色安全都是这里的首要原则。而作为权金城的主要牛肉供应商河北...
肯德基等供应商被指用变质肉 杭州涉事产品仍在售
中新网杭州7月21日电(记者徐乐静实习生吴雨辰林冠群)上海媒体20日消息,肯德基、麦当劳、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为,已被上海食药监查封。21日,记者调查相关快餐店的经营情况发现,肯德基涉事两款产品芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡目前均还在...
麦当劳肯德基供应商黑幕:牛排过期1年再加工
停用上海福喜供应的肉类食品原料,将涉及肯德基部门餐厅的两款早餐产品:芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡出现短期断货情况。而必胜客的岩烤德克萨斯风味牛肉也会出现临时断货的情况。我们已经紧急调配其他供应商资源,尽快恢复供应,在此期间给消费者造成的不便,我们深表歉意。
日本调查烤肉店 食物中毒事件
■“食品福沃斯”总裁向民众跪拜道歉■新华/法新日本“食品福沃斯”公司10日说,由于遭到肉类供应商“误导”,旗下“惠比寿烤肉酒家”多家连锁店向顾客提供未经清洁加工的生肉产品,从而引发多起食物中毒事件。厚生劳动省同一天说,打算实施新的食品安全处罚措施。