火遍京城的这个品类,已经“玩死”了一批商家
纵观市场上的地摊串串门店,有的叫“地摊串串”“脏摊串串”,有的叫“地摊麻辣烫”,还有叫“围炉串串”“围炉麻辣烫”。本质上,都是由原本的街边小吃地摊串串升级而来。一锅麻辣烫锅底,分成数个格子,颇有重庆九宫格火锅的感觉。每个格子里,放着不同口味、食材的串串。拿上盘子,想吃什么串,边吃边选。和一群不...
不麻也不辣的甘肃麻辣烫,让连吃5年杨国福的北漂破防了
品牌调性抬咖这块,张亮麻辣烫早在2021年在哈尔滨开了1500平米旗舰店,里面都是龙虾鲍鱼,恍然进入博主拍摄“自制豪华顶配海鲜麻辣烫”视频的拍摄现场。杨国福也喊出过要对标星巴克的口号,希望重塑品牌形象。基础的包装是干净整洁丢掉“脏摊”的帽子,变成泛泛的高端上档次的样子。进而是立好各式各样的“麻辣烫人设”。
北京60家餐饮门店被查 涉半天妖、庆丰包子铺等
16、北京灏霖餐饮有限公司(招牌名称:脏摊麻辣烫)存在后厨工作人员未穿戴工作衣帽的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(八)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定,责令整改、给予警告,立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。17、北京茹梦茹双面食馆(招牌...
万物皆可“地摊”,现在的餐厅为什么都越来越“土”了?
一个典型的例子就是传统的“脏摊”进商场,看似是品类升级,代价却是丢掉了性价比。一旦进了商场,房租肯定上去了,食材标准又不能降低(竞品太多),服务肯定得上去吧(加人工),装修也不能太糙了吧(毕竟是商场店),一顿操作下来,传统的“脏摊麻辣烫”吃出了一顿火锅的价格。因此,地摊餐饮与其追逐“高流量...
疫情防控 | 华亭、崇信、静宁紧急寻人!请速报备!
11:30-12:00华亭东升商贸步行街老北京脏摊麻辣烫店就餐人员;12:45-13:00华亭东升商贸步行街蜜雪冰城店购买饮品人员;13:34-13:45华亭茶主张奶茶店购买饮品人员;13:50-14:05华亭西关十字站-麻池小区站9路公交车司乘人员;15:38华亭汽车站-世纪花园A区附近出租车(付款码为“给李安”)司机;...
脏摊儿!yyds!在北京,没人不知道这家麻辣烫吧?! 浪计划
脏摊儿!yyds!在北京,没人不知道这家麻辣烫吧?!浪计划2021年05月29日18:55新浪网作者我有仙女店举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月24日。如...
“麻辣烫,还是脏摊儿的好吃”
店名:小街麻辣烫店(总店)地标:朝阳门火爆的脏摊儿麻辣烫在朝阳门南小街上足有两家的脏摊麻辣烫,还不到饭点,店里就人满为患了。不少慕名而来的人,也有很多回头客。煮麻辣烫的炉子就在明面儿上,能看见店员小哥煮菜的过程,也方便自己拿菜。拿菜的、等菜的、围观的……人真的很多,店里非常忙碌。我一度...
一碗麻辣烫40多元,我还没吃饱
精美的包装、高端的就餐环境,“小脏摊”麻辣烫逐渐消失在大众视野。全文3837字,阅读约需7分钟数据新闻编辑陈华罗实习生郭继元新媒体设计苗奇卉校对刘军你有没有被一碗麻辣烫背刺过?拿着盆自取食材的时候,这个想吃那个也想吃,看起来单价并不贵,但最后按两称重后,傻眼:明明已经很克制了,还特意避开了...
麻辣烫,终于贵成了我高攀不起的“餐饮界LV”
成立于2019的脏摊“金烫烫”就是其中的典型代表。目前只开在凯德茂、华联、枫蓝国际等大商场里。不同于普通麻辣烫店油腻而脏乱的样子,金烫烫在装修上设计的富丽堂皇,推门而入,目之所及尽是奢华的金色。不仅环境与传统脏摊相差极大,价格更是!曾在这里,天天财经曾与朋友两人共吃了160块。一个脏摊,160块,至今...
别小看麻辣烫,它已经50元一碗了
商场里吃脏摊的“返古现象”,形式上看似“降级”,麻辣烫品牌却在“升级”。毕竟原本大多数麻辣烫只是路边摊,最多也只是路边的小门脸独立店铺,如今入驻购物中心也是洋气了一把。在桌子中间放个沸腾的红油涮槽的新式麻辣烫以麻辣澡堂、神仙铺子、渝小格儿等品牌为代表。其他品牌的门店各有特色。