热天怕上火,建议大家多吃八道蒸菜,简单蒸一蒸,清淡美味不热气
1.土鸡剁成小块清洗干净,然后加入姜片、葱段、生抽、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。2.香菇和虫草花提前泡发,然后也放入大碗中,接着和腌制好的鸡肉一起抓拌均匀,再腌制十分钟备用。3.腌制好香菇虫草花鸡铺在蒸碗上,再冷水上蒸锅蒸煮。4.蒸煮三十分钟左右后,即可出锅开吃。五、西兰花豆腐...
这也太香了吧~菏泽的多样味道
曹县蒸碗属于省级非遗代表性项目,传统的曹县蒸碗主要有蒸蹄子、蒸黄牛肉、蒸山羊肉、蒸素鸡、蒸鸳鸯蛋、蒸扣肉、蒸土鸡、蒸卷煎、蒸排骨、蒸米粉肉、梅菜扣肉、蒸草鱼、四喜丸子、蒸面子鸡、虎皮鸡蛋、蒸甜米等20几个品种。长期以来,蒸碗是曹县逢年过节等重大活动宴席上必不可少的美食。闻~我是酱香味的菏泽...
陆家嘴首店叶马荟馆|杭州米其林登陆魔都国金中心,四时而序,四店同辉
-古法咸肉蒸土鸡-葉馬的“五朵金花”招牌菜之一,让冯小刚盛赞不已,甚至被央视《家乡至味》点名推荐,臻选径山竹林土鸡,再找来龙游农家的土猪肉自家悉心腌制,以考究的食材成就一锅至鲜!耐心的文火慢炖2小时,土鸡和咸肉互相成就,汤色澄黄透亮,薄薄一层油脂,汤入口咸鲜丰腴,鸡肉嫩滑,咸肉肥瘦相间,鲜得再妙不过!
下班回家做了3菜1汤,好吃不浪费,网友:营养搭配,用心生活
清蒸土鸡的做法第一步:土鸡清洗干净,放了半袋盐焗鸡粉和一小勺食盐,将调味料涂抹鸡表面,用保鲜袋装好放冰箱冷藏着。第二步:将处理好的土鸡和两片姜片放入盘中,淋上少许米酒,将土鸡放入蒸锅中,烧开水后用大火蒸10分钟。在蒸鸡的过程中,将生姜剁成姜蓉,葱切成葱粒备用。第三步:蒸熟的土鸡取出晾凉再...
“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!
农户家土鸡采用散养方式,喂以稻谷、玉米等食物。用高压锅清蒸既保留了新鲜土鸡丰富的营养,又很好地提练出鸡肉本身鲜美的口感,可谓肉质纯正,原汁原味。出锅后色泽金黄鲜亮,鸡肉酥嫩适口,吸尽汤汁味料,令人唇齿留香。鄱阳藜蒿炒腊肉伴随着春天的脚步,一场别开生面的野菜盛宴正式拉开帷幕,鄱阳湖边的野草藜蒿化作...
寻味上海|江南风味咸肉蒸土鸡
27:00中国考古报道:北京中轴线成我国第59项世界遗产01:13奥运今日看点:“逆转女王”郑钦文剑指金牌00:10金牌+1钻戒+1!黄雅琼夺冠后男友刘雨辰现场求婚00:36"艺术达人"曾侯乙的"生活态度":美食配美器!00:09王欣瑜/张之臻摘银创中国网球奥运混双最佳战绩...
地广人稀还好吃!离杭州一个半小时车程,蒸土鸡、小溪鱼、香榧酒...
聊天间,第一道菜蒸土鸡就端上来了,一股香气飘来,送一块进嘴里,满嘴的鲜香。老板娘说,这些土鸡都是他们看着农户从小鸡仔养大的,喝着溪水,吃着山林里的植物和虫子,为了不糟蹋这么好的食材,蒸的时候就只放盐,其他调料都不放,连生姜都不行,唯恐盖了肉香。
蒸土鸡:摘点叶子回去蒸土鸡,蒸出来的鸡绿绿的,网友:有点东西
刘国梁振臂怒吼,刘诗雯说拼了7月25日23:04乒乓球刘诗雯刘国梁国乒17年来首次丢金:最难拿的“金”没能拿下今天00:42乒乓球刘诗雯许昕25刘诗雯哭着道歉让人心疼!网友:依然为你们加油7月26日22:43体育明星刘诗雯91头号球星带伤作战!郎平透露中国女排惨败真相7月25日23:04女排张常宁郎平中国女排1...
农家散养的土鸡,用老一辈的方法蒸一蒸,原汁原味,连汤都是甜的
做法:1、土鸡是大姨在家弄好,送过来的,清洗干净剁成小块即可,鸡腿不要剁,留着给孩子们吃。2、装在一个大一些的碗里。加入生姜,食盐拌匀即可,原汁原味其它啥都不用加。3、冷水上锅蒸。锅里多放一些水。放上蒸帘,再放入鸡肉。4、盖上盖子,蒸两个半小时。我用的是柴火,铁锅,锅比较大,所以蒸起来比...
花胶和什么煲汤最适合花胶煲汤的做法大全!
做法:1.将花胶洗净,加姜片放在蒸架上,蒸10分钟左右,放进清水里面浸泡一晚上;2.将瘦肉洗净切块,锅内放水,放进姜片去腥,放进瘦肉焯水,捞出洗净;3.玉竹,桂圆肉,枸杞洗干净;4.花胶切段;5.把所有的材料放入炖盅,放入适量清水,盖上盖子,隔水炖2-2.5小时;...