别吃太清淡!吃得越咸,寿命或越长?
过量的盐会升高血管的压力,若是血液无法及时流至大脑,便会导致头痛,大脑长期缺血、缺氧还会使记忆力下降、组织老化。长期吃盐过多会增加细胞的液量,引起水分潴留,加重心脏负担,同时肾脏的排泄负担也会变得很重。由此来看,“吃得越咸,活得越长”并不科学。常年重口味有机会变“淡”吗?习惯吃辣的人,一下...
市售食盐五花八门绕开“高端盐”营养陷阱
“就像有的食品相对便宜,但是营养价值很高;也有的食品价格很高,但是营养价值并不太高。食品价格是由成本和供求关系决定的,高价格并不是某些盐必然高营养价值的理由,稀罕和炒概念才是它昂贵的原因。”范志红说。阮光锋也同样认为,食物的价格跟它的营养没有直接关系,价格高的食盐也不一定营养价值更高。无论什么“...
咸盐碎语:食盐超标每年死亡多少人
胃癌病人,发病和吃得太咸有关,业内已经肯定,盐的摄入量和胃癌的发生有直接的关系。高发胃癌家庭宜饮食清淡,少盐利于预防胃癌。肾病患者少吃盐。吃的太咸,必然增加肾脏负担;吃的太咸,血压会上窜,肾血管就会受到高压迫害。全民健康人人有责,千里之行始于足下,参与健康中国建设必须你我他,全家、全民,从...
以盐为媒,群方“咸”遂——盐为什么被称为“盐巴”?
也许正是由于古巴国有丰富的盐矿资源,很长一段时间,盐被称为“巴盐”,后来才改称“盐巴”,并沿用至今。川渝地区的盐矿资源被开发后,一条条由川渝向外运送食盐的“川盐古道”由此而生。川盐古道▲川鄂古盐道主要线路示意图。(图片来源:自贡市图书馆官网)▲川滇古盐道主要线路示意图。(图片来源:自贡市图书...
鸡蛋想要腌的流油还不咸,其实方法很简单,今天就把方法教给你
食材:鸡蛋、高度白酒、食盐用具:密封罐、保鲜膜步骤一:首先挑选日期新鲜的鸡蛋;因为腌制咸鸡蛋,对于鸡蛋新不新鲜的要求很高。若是鸡蛋不新鲜,会出现散黄的现象。小贴士:在挑选新鲜的鸡蛋时,个头同样大小的,以重量重的为佳;其次,轻轻晃动鸡蛋,若是感觉到里面的蛋液有晃动的手感,说明这枚鸡蛋不新鲜,以手感实心...
烹饪时盐尽可能少放, 对你的健康有益无害
“盐少许”究竟多少算少?每个人口味不同,生活环境也不同,因此,人们在日常餐饮中对盐(咸味)的需求几乎完全不同(www.e993.com)2024年9月7日。但有一样是相同的,食盐过多过咸,所患疾病几乎是相同的。为什么?关注详情。阅读文摘盐,是人类赖以生存的物质之一,曾经被视为珍品和奇货可居的物资。如今却被认为是导致多种疾病和健康问题的元凶...
别吃太清淡,181个国家研究:吃的越咸,寿命或越长?告诉你真相
一、研究发现:吃得越咸,寿命越长?盐的主要成分为氯化钠,氯和钠对于人体机能的正常运转都十分重要。其中,钠在神经传输、心脏跳动以及肌肉收缩中有重要作用,氯可以调节血液内的酸碱度、合成胃酸,二者共同保持血容量、血浆渗透压平稳。由此来看,食盐对人体的重要性不言而喻,无论是过多或过少都会对身体造成危害。
为什么国人减盐这么难?最新调查显示:“重”口难调!
如果希望“减盐不减咸”,现阶段有一个很便捷有效的办法是使用低钠盐,因为同样咸度下低钠盐比传统食盐减少20%-35%的钠。当然,肾病患者等少数不适宜高钾摄入人群需咨询专业医师的意见。此外,可以灵活使用辣椒、胡椒、葱姜蒜等香辛料,它们会刺激味蕾产生更强的咸味感受。炒菜出锅前撒盐,这样可以让盐留在菜品表面,...
盐少了菜不好吃?权威教你“减盐不减咸”
控盐需有主动意识中国工程院院士陈君石认为,控盐的主动权在每个人的手中,比如撒盐和鸡精的时候少抖一下、倒酱油的时候少滴几滴。如果没有这样的主动控制意识,限盐勺、减盐调料都发挥不了应有的作用。有没有一种方法能做到“减盐不减咸”呢?现阶段便捷且有效的办法是使用低钠盐,因为同样咸度下低钠盐比传统...
别吃太清淡,181个国家的研究:口重的人,或许能活更长?听分析
一、吃得越咸,当真寿命越长吗?现代人为何推崇清淡饮食?其实“吃得越咸,寿命越长”这种观点并非空穴来风。老一辈人的生活条件差一些,在他们年轻时,食物难以储存,习惯通过腌制的方法增长食物的储存周期。同时,吃饭时有足够的盐分摄入,也是那个年代“好生活”表征。因此,一部分老人产生了吃得越咸,寿命越长的错觉。