日本的“肠胃民族主义”:日本人为什么爱吃拉面?
拉面不局限于一种味道,随着不同地域之间的相互影响,日本拉面已经繁衍出许多品种。究其本质,拉面这道料理就是把小麦粉做成的面条煮熟后浸泡在风味十足的汤汁里。虽然现在人们广泛认为这是道日本料理,但确切地说,拉面并非从日本本土产生,中国很早就有吃拉面的历史文献记载。但是不得不说是日本人将拉面玩出了花,并...
日本为什么没有早餐店,日本人的早餐一般都怎么解决?
相比早餐,日本人的午餐大多比较简单,因为和中国不同,大部分的工作单位中午没有午休时间,只有1个小时甚至更短的时间吃午饭。所以日本人的午餐大多是短时间内就能吃到的快餐,如:拉面(ラーメン)、咖喱饭(カレーライス)、盖浇饭(丼どん)、盒饭(弁当べんとう)等。盒饭既可以自己做也可以在超市等地方买到。工作...
日本人为什么爱吃中国大葱?答案让你惊讶!
这种汤在日本已经有着几百年的历史,是日本人的传统习俗和文化。所以,我们可以说,日本人爱吃中国大葱,并不是因为他们不爱自己国内的大葱,而是因为他们对蔬菜有着开放和包容的态度,能够欣赏和接受不同地方的优质产品。这也说明了中国和日本在农业方面有着很大的合作空间和互补性,可以互相学习和交流,共同提高蔬菜...
以前觉得香港的一兰拉面不好吃,原来是我吃的方式不对……
不过不能选粗细,不像我们的牛肉拉面还能选个毛细二细,看来日本人对粗细不那么讲究。选到辣度,朋友可就滔滔不绝了:“好多人觉得一兰不好吃或者很普通,如果不放辣,说真的我也觉得跟普通骨汤拉面吃不出区别。但是有辣椒就好吃很多!店里吃的是甜辣,在日本吃也是这个味道。外带的买回去辣椒味道完全不一样,没...
札幌美食攻略|盘点那些出了北海道就吃不到的美食!_腾讯新闻
就连大名鼎鼎的日本拉面也有好几大分支都发源自北海道北海道的物产也非常丰富正所谓“海水越冷海鲜越甜”位于日本最北端的北海道拥有日本最鲜美的海鲜盛产海胆鲑鱼各种大螃蟹…另外由于北海道的人口密度较低有更大的面积种地放牧其农产品也很有名...
民进党当局居然找个开拉面店的日本人当顾问
近日,台湾行政机构任命一名日本人出任“政务顾问”,引发岛内热议(www.e993.com)2024年9月10日。日本共同社披露称,旅台日本人野崎孝男被民进党当局任命为“政务顾问”。野崎孝男9月7日在脸书晒出聘书的照片,证实了这项任命。野崎孝男2013年起在台南定居,并在台湾创办连锁拉面餐厅。据台媒报道,他曾任日本读卖电视台记者、东京都练马区议员...
日本人吃拉面的时候为什么要配白饭吃,难道是因为吃不饱?
拉面配白饭,这种在我们看来不可思议的吃法,在日本人眼里是件很正常的事情,可能他们打小就是这样吃的,他们认为,拉面偏咸,吃着吃着就想配一碗白饭,这样吃着才过瘾,而且拉面的汤底都是真材实料的,浪费了很可惜,所以每次吃拉面,都会叫一碗白米饭配着吃。
14亿舌尖上的中国人,离胃癌最近
为什么胃癌偏爱中日韩?1、中国有咸鱼、韩国有泡菜、日本有拉面在胃癌高发的东亚地区,一直都有着吃高盐、腌制食物的习惯。比如中国人,一直都是泡在盐罐子里长大的,因为我们咸鱼咸肉咸一切,在中国没有什么不能用盐腌一下的。另外四川的火锅,云南的火腿,安徽的臭鳜鱼,福建的鱼露...等等都是十分经典的高盐美食...
快吃不起拉面了?日本人忧心……
报道指出,日式拉面中的面条、汤底、配菜使用多种食材,因此很容易受到原材料价格上涨的影响。其中,价格上涨最为明显的是面条使用的面粉。日本总务省的零售物价统计调查显示,由于乌克兰和俄罗斯的供应不稳定,再加上气候异常的影响,面粉价格在一年里上涨了12.3%。用于汤底的酱油也因大豆价格高企而上涨5.8%。报道还...
日本人忧心快吃不起拉面了 五花肉酱油涨涨涨
报道指出,日式拉面中的面条、汤底、配菜使用多种食材,因此很容易受到原材料价格上涨的影响。其中,价格上涨最为明显的是面条使用的面粉。日本总务省的零售物价统计调查显示,由于乌克兰和俄罗斯的供应不稳定,再加上气候异常的影响,面粉价格在一年里上涨了12.3%。用于汤底的酱油也因大豆价格高企而上涨5.8%。报道还...