这些高颜值小众古镇你都去过吗?乘公共交通都可以直达!
作为曾经被《舌尖上的美食》推荐过的三林本帮菜馆,里面的本帮菜扣三丝、白斩鸡、咸肉水笋、炒圈子等非遗老八样,火爆到时至今日店内仍座无虚席。地址:浦东新区三林塘中林街137号推荐交通:地铁11号线至三林站下Let'sgo庄行古镇如果想在奉贤找一个静谧的古镇,就去庄行古镇吧。有着六百多年历史的它,仿佛...
咸肉、咸鸭、腊猪头……上海这5批次不合格食品检出过氧化值超标
抽检样品共计556批次,其中合格551批次、不合格5批次。抽检信息显示,这5批次不合格食品均为肉制品,分别为上海市闵行区壹伊食品经营部销售的咸肉,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定;上海市金山区赖上家超市(个体工商户)销售的咸鸭,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定;上海市闵行区壹伊食品经营...
腌咸肉别直接抹盐,牢记“1炒2抹3压”,咸肉更软嫩,咸香不肥腻
做咸肉不要直接抹盐,牢记3个技巧,就是“一炒二抹三压”:1、食盐加花椒炒一下,这样咸肉的味道更香。2、抹白酒和食盐,杀菌去异味,保质期长。3、用重物压住五花肉,可以压出水分,更容易入味,咸肉咸香好吃。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我收藏、点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让...
海宁这位老板卖了35年的咸肉,90%客户是回头客:曾在15天内制作5200...
换做平时,强富咸肉的订单形式基本以预定为主,顾客提前三个月下单、付定金,腌制厂生产并配货,收到货后顾客再付尾款。“约定好是哪天交货,就是哪天交货,只有提前,没有拖延。”杨强富说。几年前,一位海盐的客商找到杨强富,希望杨强富在最快时间内制作5200只咸鸭。经过对库存的计算,杨强富告诉对方:“10...
咸肋条、咸鸭、咸肉……这5批次食品抽检不合格
市市场监管局介绍,上海市市场监督管理局2024年第7期省级食品安全抽检信息涉及9大类食品,包括:罐头、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、糖果制品和特殊膳食食品。抽检样品共计757批次,其中合格752批次、不合格5批次,对应的食品是咸肋条、咸鸭、咸肉、牛肉粒(五香味)、海蜇头(鲜味)。
今日小寒,上霜青菜配咸肉!农家“咸酸饭”米道嗲→
需要材料:本地新米、上霜青菜、咸肉(五花肉最佳)正宗的农家“咸酸饭”,需要用到本地的新米,霜打后叶肥肉厚的矮脚青菜,再以地道的肥瘦相宜的咸肉佐味(www.e993.com)2024年10月19日。因此,每到吃上霜青菜的时节,老袁家里就会开始制作咸酸饭,调调口味。田里挑上几棵青菜,要先去掉老叶,挑选嫩一点的青菜叶放在水里洗干净。菜叶需洗两拨...
注意了!自制咸肉、咸猪肉不合格,六安三家饭店被查!
注意了!自制咸肉、咸猪肉不合格,六安三家饭店被查!#六安事儿#注意了!自制咸肉、咸猪肉不合格,六安三家饭店被查!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品...
红蓝叶拌猪肉:广东台山咸肉粽的“魂”
“这次裹粽没放红蓝叶,只放了腊肠、猪肉、虾米、咸蛋黄、花生和糯米,煲熟之后吃起来总觉得差点味道。”近日,在特立尼达和多巴哥从事饮食行业的广东台山乡亲伍女士表示,没红蓝叶拌猪肉做“粽芯”,就好比台山咸肉粽没了“魂”。6月9日,广东台山市赤溪镇,当地人裹红豆粽时用红蓝叶拌好的猪肉做“粽芯”。李晓春...
挖春笋晒咸肉 一笋一肉春味鲜
而在徽州区,趁着春光正好,家家户户都会把年前腌制的咸肉晾晒出来,晒得半干的咸肉肥而不腻,正是与春笋搭配炖煮的最佳食材。只需将雪白脆嫩的春笋和咸香的腌肉切片后放进砂锅中一起炖煮半个多小时,不用放任何调料,等待咸肉的滋味渗透到春笋中,香中带脆,鲜而不腻的春笋炖咸肉就可以出锅了。