不知不觉就吃咸了?盐会“隐身”,要警惕
不咸的食物,可能也含钠目前我国居民食盐平均摄入量为9.3克,高于正常值。很多人认为自己的食盐摄入符合标准,但实际上却忽视了隐形盐的存在。隐形盐是指那些不容易察觉到的盐分来源,如调味品、腌制食品、快餐等,如火腿肠、酱菜、腊肉、烤肉串等,甚至没有“咸味”的食物中可能也含有钠,比如碳酸饮料、冰淇淋等。1...
国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度揭秘
为了查证传言的真实性,我们记者首先来到了北京的一家大型连锁超市,在调味品区的货架上,记者发现,这里一共有12种不同种类的食盐。其中国产食盐有9种,除了竹盐和湖盐这两种盐里面没有添加“亚铁氰化钾”外,其他7种食盐,包括低钠岩盐、深井岩盐和海藻岩盐里都标明含有亚铁氰化钾。亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂。
3种食物生活中常见,吃着不咸,含盐量可不少,血压高的人留意
番茄酱,热腾腾的薯条加上番茄酱,真的是太好吃了,给我一袋薯条我就能吃掉三包番茄酱,番茄酱吃起来酸酸甜甜,一点都不咸,但是它的含盐量一点都不低,所以,就算很热衷于吃番茄酱,也要控制住自己。希望大家都能每天合理的摄入盐,我指的当然不止是作为调味品的盐,在吃东西时,可以多看后面的配料表,对于...
降“盐值”有技巧
上海市第十人民医院临床营养科主任医师韩婷、营养师陈一秋2023年在该院微信公众号刊文分享,叶菜类可以在临关火之前加入食盐,根茎类食材比如土豆、扁豆等质地比较密、不容易入味的菜,可以在烧制至八九成熟的时候放盐。??使用其他调味品代替盐文章分享,在做菜的时候可以加入少量柠檬和其他柑橘类水果或葡萄酒,用新...
别吃太清淡?181个国家研究:吃得越咸,寿命或越长?告诉你真相
味精、酱油、豆瓣酱、腌制食品等都是含盐大户,平时要少吃。此外,一些吃起来不咸的食物,却也可能是含盐大户,比如各种话梅、蜜饯、鱿鱼丝、牛肉干等零食其实都是添加了不少隐形盐,日常要尽量少吃。5、巧用天然调味品调味在烹饪的时候,可以使用醋、番茄、柠檬汁、辣椒、葱姜蒜等来代替食盐进行调味,对减盐也有...
炒菜放咸,应该加糖还是加水?都错了,这才是正确的方法
炒菜放咸,应该加糖还是加水?都错了,这才是正确的方法俗话说:“人有失手,马有失蹄”,就算再厉害的厨师,也不敢保证自己做的每一道菜都咸淡刚刚好(www.e993.com)2024年10月17日。在日常烹饪中,一不小心调味料放多了,或者忘记多放一次食盐,都会导致菜肴变得齁咸。面对这种情况,很多人会选择加糖或者加醋来中和香味。或者,直接加水来稀释...
夏天饮食,要少吃咸,多吃八道清爽菜,清热营养促吸收,清爽度夏
3.接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜,然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。五、西兰花豆腐煎蛋食材准备:豆腐、鸡蛋、西兰花、葱花。做法流程:1.西兰花切小朵清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯熟,接着捞出沥干水分备用。2.豆腐切薄片,然后把鸡蛋液准备好,再热锅烧油,油热以后,放入豆腐油...
盐少了菜不好吃?权威教你“减盐不减咸”
“减盐不减咸”呢?现阶段便捷且有效的办法是使用低钠盐,因为同样咸度下低钠盐比传统食盐减少20%—35%的钠。当然,肾病患者等少数不适宜高钾摄入人群,需要咨询专业医师的意见。此外,还可以灵活使用辣椒、胡椒、葱姜蒜等香辛料,它们会刺激味蕾产生更强的咸味感受;炒菜出锅前撒盐,可以让盐留在菜品表面,而不是渗...
过量食盐相当于把器官“腌了”?警惕!有5类常见食物含盐量超标
5.调味品酱油、鸡精、酱类、腐乳等。调味品中的盐含量因其种类而异,一般而言,含盐量较高的调味品有酱油、鱼露、虾酱等。这些调味品中的盐含量通常在15%~20%之间,其中酱油的含盐量较高,约为18%。如何健康用盐01逐渐减少盐的使用量为了降低盐分的摄入,我们可以逐渐减少食物中盐的使用量。制定减盐计划...
盐多必失减盐不只是减食盐 这样get健康新生活→
日常烹饪中,减少盐、调味品和腌制食品的摄入,是降低盐摄入总量的重要一环。采用限盐勺或限盐罐,控制每餐烹饪用盐量。烹饪时的用盐量需根据整体搭配进行调整,做到总量的控制。在考虑家庭成员构成(孩子的食盐推荐量低于成年人)的同时,需考虑调味品、日常零食、即食食品等的食盐含量。对于含盐比较高的调味品,如酱油...