咸肉、咸鸭、腊猪头…这5批次食品抽检不合格
过氧化值超标的原因,可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当。特别提醒消费者,如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时,请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。合格产品信息扫码查看扫码查看您负责“点”,我安排“检”欢迎扫描二...
腌咸肉别直接抹盐,牢记“1炒2抹3压”,咸肉更软嫩,咸香不肥腻
第一步先炒盐,把食盐倒进锅里,加入一把花椒(约20克),开小火加热,用铲子不停地翻炒,炒出花椒的香味,等到食盐颜色金黄,就可以关火了,倒出放凉备用。3、买一些肥瘦相间、层次分明的五花肉,切成10厘米宽的长条,不用清洗,一定不要清洗。如果新鲜肉沾上生水,就容易滋生细菌,导致咸肉变质。4、把切好的五花肉...
自制咸肉、咸猪肉不合格,六安三家饭店被查
体情况通告如下一、六安市叶集区姚李镇文生饭店使用的咸肉(自制腌腊肉制品),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市产品质量监督检验所。二、六安市金安区张店镇兄弟饭店使用的咸猪肉(自制),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市产品质量监督检验所。三、霍...
今日小寒,上霜青菜配咸肉!农家“咸酸饭”米道嗲→
自家腌制的咸肉取下后,要初步洗净,去掉上面的浮油。咸肉最好是肥瘦相间的五花肉。洗了差不多之后再切丁,也要切小一点,这样的话菜饭烧起来咸肉也比较均匀。切好之后再用开水泡一泡,把咸肉表皮的油腻泡掉即可。然后再淘米。制作步骤:下锅需要材料:猪油渣/猪油、盐、水烧“咸酸饭”最好吃的肯定是土灶头。
不合格!安徽三家饭店使用自制咸肉被通报
现将不合格食品具体情况通告如下一、六安市叶集区姚李镇文生饭店使用的咸肉(自制腌腊肉制品),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市产品质量监督检验所。二、六安市金安区张店镇兄弟饭店使用的咸猪肉(自制),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市产品质量监督...
稻谷飘香秋收忙,咸肉菜饭一碗不够,再添一碗!
新米到位,便可准备咸肉菜饭的其他配料了(www.e993.com)2024年9月8日。将青菜摘去老叶,放在水中浸泡洗净、沥干切碎,咸肉也切成薄片。烧火热锅后倒入油,加入咸肉煸炒,再加入青菜一同煸炒均匀至青菜变软、咸肉变色。将米倒入锅中,加适量水后盖上锅盖等待二十分钟左右。最后掀开锅盖,用勺子拌匀即可,如果不够咸的话,可以再适当加一些盐。这时...
奉贤人不吃上一碗新米做的咸肉菜饭,这个长假不能算是完美的!
灶膛里火烧得旺,咸肉香肠立刻下锅爆炒,香味一出立刻加入青菜混炒,最后再倒入新米不停搅拌翻炒,直到米粒和青菜充分融合,加上适当水,盖上后焖煮等待即可。等着菜饭出炉,李雪英也没闲着,招呼徒弟小沈一起做起了豆粉团。豆粉团是农家常做的点心,丰收农忙时,大家都会在劳作间隙吃上两口补充体力,甜甜的糯米...
咸肉飘香新春到 这个冬天吃到咸肉了么?
通常做法:用清水洗,而且泡,但是你泡了一会,表面是不咸了,一切开,里面还是很咸,并不能完全退盐。正确的方法是,盘子里放一点水和放点盐,叫淡盐水来退盐,把咸肉放到淡盐水里边浸泡半个小时,拿出来用水漂洗几次。这时候你会发现咸肉里的盐充分地溶解了那一大盘里的淡盐水里去了,咸肉又保留了风味而且没那么...
涉及咸肉、咸猪爪 上海这5批次食品抽检不合格
原标题:监管咸肉、咸猪爪……这5批次食品抽检不合格市市场监管局介绍,上海市市场监督管理局2023年第47期省级食品安全抽检信息涉及6大类食品,包括:食用农产品、肉制品、糖果制品、方便食品、薯类和膨化食品和冷冻饮品。抽检样品共计755批次,其中合格750批次、不合格5批次。详见↓...
红蓝叶拌猪肉:广东台山咸肉粽的“魂”
“这次裹粽没放红蓝叶,只放了腊肠、猪肉、虾米、咸蛋黄、花生和糯米,煲熟之后吃起来总觉得差点味道。”近日,在特立尼达和多巴哥从事饮食行业的广东台山乡亲伍女士表示,没红蓝叶拌猪肉做“粽芯”,就好比台山咸肉粽没了“魂”。红蓝,别名红丝线,在台山以家庭种植为主,全年可采,可洗净晒干备用,秋季开紫色小花,因其...