食盐有毒系谣言微量抗凝剂难致毒
2.“一次吃不会中毒,常年累月毒素累积,就会出事?”按照国家标准的规定,食盐中的抗凝剂以亚铁氰化钾含量不得超过每公斤10毫克。如果按照国家标准规定量来推算,相当于每天要吃3两左右的食盐,而正常人一天吃的食盐能到20克(0.4两)的话,就已经非常咸了。3.“不能吃含碘盐,添加物都是有害物?”北京朝阳医院...
原创古代穷人买不起盐?古代盐的价格,其实比你想象中更亲民!
“然盐为百病之主,百病无不用之,故服补肾药用盐汤者,咸归肾,引药气入本脏也;补心药用炒盐者,心苦虚以咸补之也;补脾药用炒盐者,虚则补其母,脾乃心之子也。”食用盐的功能也就不再局限于饮食之上,而是跳出了调味品的圈,直接晋升成为药品界的新秀。换做其他调味品,且不说能否享受“平步青云”的快感,...
吃着不咸≠食物含盐量就低!当心生活中的“隐形盐”
吃着不咸≠食物含盐量就低盐是大部分钠的来源,平时控制食盐的摄入,本质上也是为了控制钠的摄入。传统饮食中,钠的主要来源是食盐。但随着食品工业的发展,如今各种调味品、添加剂中也有较高含量的钠。被忽略的高钠调味品有:味精、酱油、豆瓣酱、榨菜、鸡精、腐乳等。另外,很多加工食品都是高盐食物,比如面包、...
为什么咸鸭蛋很常见?营养有变化吗?解答来了!
长期食用会增加患高血压、胃炎、中风等疾病的风险。咸鸭蛋是怎么腌制的?要说腌制咸鸭蛋,还真是个技术活呢。腌制时间过久可能会导致蛋清很咸,腌制时间不够或者盐浓度不够,又得不到想要的味道。一般来说,腌制咸鸭蛋会用到3种方法:高盐腌蛋法、低盐腌蛋法和保鲜膜腌制法。1.高盐腌蛋:取新鲜鸭蛋清洗...
181个国家研究:不能吃太清淡!吃得越咸,寿命或越长?
研究发现的是适当增加食用盐的摄入跟人体的寿命有一定相关性,但具体摄入多少还是有待证据证实的,所以这个说法有一定的片面性,没有科学依据,过量食用食盐会给身体带来一定的伤害。多吃一口盐,可导致多种疾病1.诱发心血管疾病吃盐多了,盐里的钠会进入血液,让血液变得更稠,血管就会变得更硬,血压就会变高。这样...
高盐有害健康,当心生活中的“隐形盐”
然而生活中有很多“隐形盐”存在,一不当心就可能掉入它们的“陷阱”,最终导致摄入盐过量(www.e993.com)2024年7月25日。吃着不咸≠食物含盐量就低盐是大部分钠的来源,平时控制食盐的摄入,本质上也是为了控制钠的摄入。传统饮食中,钠的主要来源是食盐。但随着食品工业的发展,如今各种调味品、添加剂中也有较高含量的钠。被忽略的高钠调味品...
摄入量远超红线!全球吃盐最多的国家,为什么是中国?
同时需要明确的是,重口味不一定全来自盐,部分地区虽然膳食盐的摄入量不高,但菜品吃起来也不清淡,可能是菜品做法更依赖于其他调味料的缘故。平心而论,中国人这么能吃盐,还是得“怪”中国菜太好吃。俗话说“无盐不成味,无米不成炊”,中国各大菜系也都是在“咸”的基础上进行风味变化。无论口重口淡,各地方的...
古代的盐很贵,古人为什么不从海水晒盐,非要从朝廷购买?
在唐朝,准确地界定了盐的销售疆域,不得越界流通,以盐质异同作为鉴别标准。汉武帝年间,早有《盐法》...
头条大百科 | 为什么只有咸鸭蛋,却没有咸鸡蛋?
而鸡蛋黄一般占比不到30%,当然咸鸭蛋吃起来更过瘾!此外,鸭蛋的个头较大,而鸡蛋相对较小,因此鸭蛋在腌制过程中所需要的时间和成本都相对较低,更有利于批量生产。03体味鸭子一般吃更多的草和水生生物,而鸡吃更多的粮食,所以鸭蛋比鸡蛋更腥,很难做得好吃,只能用盐来腌制,还能延长保存时间。可鸡蛋呢?基本上...
日本的核污染水来了!我们有没有必要效仿韩国民众抢盐、囤盐?
并且我国内陆矿盐存储资源巨大,而海洋中提取的海盐主要用于工业用盐,所以不必担心日本核污染水会造成盐的短缺。另外专家还认为我们国家有严格的食品安全规定,国内的产盐量也可以满足需求,所以,没有必要为食用盐而像韩国民众那样恐慌,也不知道我们该不该相信专家的呢?有必要也去抢盐吗?对此,你怎么看?