油泼辣子月饼中秋节出圈:陕西美食的灵魂小调料能否成为大产业?

实际上,你会发现,油泼辣子的应用,其实在西安乃至陕西美食当中应用非常广泛,除了常见的油泼面、凉拌菜和夹馍、泡馍之外,油泼辣子在其他美食小吃领域其实涉猎也很多。比如油泼辣子冰淇淋,油泼辣子雪糕,甚至还有油泼辣子咖啡,这些新奇口味,也吸引了不少游客前去打卡。可见,油泼辣子不仅仅是一种简单的调味料,而是西...

冰峰、油泼辣子冰酪……消博会上陕派美食“真吼佳”!

4月13日至18日,第四届中国国际消费品博览会(以下简称“消博会”)在海南省海口市举办,陕西展区内不仅好逛,也“真吼佳”。第四届消博会陕西展区陕拾叁展位上,观展者了解、打卡陕西特色点心。“油泼辣子冰淇淋?我想尝尝!”在陕西展区外,不少观展者在一台冰柜前纷纷驻足。陕拾叁是陕西西安本土的品牌,...

传承西安人间烟火!火炉旁烤肉第三代老西安油泼辣子新品上市

根据传统习惯,油泼辣子烤肉通常是在肉烤熟后,将一碗辣油倒在烤盘上,与烤肉融合升温品尝,或者将肉沾入辣子中食用。然而,根据火炉旁官方的介绍,第三代老西安油泼辣子拥有更多创新的食法:它可以单独搭配长安特色小饼/杠子馍夹辣子,也可以将烤肉沾入辣子中,或者将饼饼夹馍夹肉沾油泼辣子等多种独特的搭配方式。这...

聚焦消博会|冰峰、油泼辣子冰酪……消博会上陕派美食“真吼佳”!

4月13日至18日,第四届中国国际消费品博览会(以下简称“消博会”)在海南省海口市举办,陕西展区内不仅好逛,也“真吼佳”。第四届消博会陕西展区陕拾叁展位上,观展者了解、打卡陕西特色点心。“油泼辣子冰淇淋?我想尝尝!”在陕西展区外,不少观展者在一台冰柜前纷纷驻足。陕拾叁是陕西西安本土的品牌,...

美国韩裔名厨抢注“油辣椒”英文商标后道歉,美媒:老干妈格局高

美国韩裔名厨张锡镐及其旗下企业销售的油辣椒（图源：《华盛顿邮报》）近年来，在美国和加拿大，一种酥脆的油辣椒越来越流行，它由干辣椒、炸大蒜、芝麻和花椒制作而成，改良自中式传统辣椒油。这种调味品被美国吃货洒在饺子、面条、鸡蛋和披萨上，甚至淋在冰淇淋上。许多品牌推出了不同版本的油辣椒，但福桃集团竟然...

陕西好物“出圈”消博会

陕拾叁是陕西西安本土食品品牌,生产的各种稀奇口味的冰淇淋是其一大特色(www.e993.com)2024年11月8日。“冰淇淋吃过不少,但是油泼辣子口味的第一次见,味道很独特、很新颖。”观展群众赵利伟说。另一侧,西安冰峰饮料股份有限公司参展代表李文斌告诉记者,他们已经连续4次参加消博会。这次除了带来最经典的玻璃瓶、易拉罐汽水,还带来了冰峰茯茶、酸梅...

重庆迎来辣味挑战赛:辣椒包水饺与麻辣香锅炒水果等10种新派辣味出

挑战活动中,主持人不仅将与现场观众进行“京东超市粮油调味有什么”“品牌小知识”等互动环节,还将辣椒包水饺、火锅底料焖饭、油泼辣子冰淇淋、麻辣香锅炒水果、鲱鱼酸辣粉、香辣小龙虾口味酸奶、蚝油辣条、野山椒牛肉酱瑞士卷、芥末海参、椒麻麻辣火鸡老母鸡汤面等10种“新”辣食材,邀请互动参与者上舞台试吃,试吃完...

消博·秀丨陕西馆这款“油泼辣子”味冰淇淋火了

原来，这个油泼辣子“冰淇淋”是陕西食品品牌陕拾叁出品的冰酪，工作人员介绍，这是传承了古代冰酪的叫法。陕西馆在消博会推出油泼辣子冰淇凌。记者在展台前看到，里面有好几排各种口味的冰酪，除了“油泼辣子”味，还有桂花醪糟、中华豆腐等陕西特色口味。它们的包装外形与普通的冰淇淋和雪糕没有太大的区别，但重在...

油泼辣子冰淇淋、螺蛳粉、肉夹馍……洋快餐这波本土化,网友怎么看?

其实,这次的“油泼辣子冰淇淋”并非欧美快餐在国内本土化(localization)的首秀。本土化的洋快餐,网友褒贬不一老北京鸡肉卷、小龙虾汉堡、藤椒鸡腿堡、螺蛳粉……长期以来,肯德基、麦当劳等欧美快餐巨头都有过多次推出中国本土化菜品的尝试。虽然每次尝试总能引起一波不小的讨论,但网友们对这些菜品的评价却褒贬不一...

重口味!麦当劳推出「油泼辣子」冰淇淋

于是DIY将老干妈浇在冰淇淋上气质绝对不输麦当劳的油泼辣子冰淇淋不过,大部分网友对此还是表示难以接受这种令人窒息的搭配甚至还有人帮麦当劳出招建议来一个豆汁儿麦旋风或是螺蛳粉味儿的新地在小编看来既然麦当劳想要搞新奇追求刺激,那就要贯彻到底!