这种食品添加剂可能增加糖尿病、心血管病风险,就藏在这些食物里……
想要自制没有冰晶的美味冰淇淋,可以适量加入鸡蛋黄(只要鸡蛋黄,不要蛋白),利用其中的天然乳化剂——卵磷脂,来使冰淇淋吃起来更细腻无渣;还可以加入少量淡奶油,来获得绵密丝滑的口感。对了!还有一个既美味又十足健康的选择——用冷冻水果代替冰淇淋,真的很美味哟~详情请戳“一个能让水果好吃10000倍的方法!再不试...
最新研究!这种食品添加剂可能增加糖尿病、心血管病风险,就藏在...
想要自制没有冰晶的美味冰淇淋,可以适量加入鸡蛋黄(只要鸡蛋黄,不要蛋白),利用其中的天然乳化剂——卵磷脂,来使冰淇淋吃起来更细腻无渣;还可以加入少量淡奶油,来获得绵密丝滑的口感。对了!还有一个既美味又十足健康的选择——用冷冻水果代替冰淇淋,真的很美味哟~详情请戳“一个能让水果好吃10000倍的方法!再不试...
深圳寻味地图 | 松饼的“松”,是松软的“松”
独家研发的液氮蜂窝热香饼,上桌时会在冰激凌球上放一块焦糖蜂窝,一锤敲下,焦糖蜂窝炸裂开,仪式感十足。一口下去,冰淇淋的甜,淡奶油的咸,松饼的松软,与坚果的酥脆,呈现出丰富又恰到好处的口感层次。—Blend咖啡部落—Blend是一家主营咖啡和全餐的咖啡馆,英式早午餐、班尼迪克蛋、热香饼是到店必点的经典。
冰淇淋的家庭做法 如何在家自制冰淇淋?
步骤:土豆洗净、煮熟、用滤网压泥,将打发的淡奶油与土豆泥、适口味加入适量白砂糖和柠檬汁搅拌后冷冻一晚,食用时取出挖成小球,淋上自制的果酱就可以让宝宝享用美味又营养的清凉小食了。图源:CCTV《《我爱发明》20200803冰激凌旋风》视频截图
33度高温,在家自制奶油冰淇淋,丝滑细腻,入口即化,做法很简单
制作关键点:1、蛋黄液的加热,一定要最小火不停的搅拌,不要把蛋液加热成蛋花了2、打发淡奶油的时候,先低速打发出泡泡,再高速打发至定型起尖角3、蛋黄液冷却后和打发好的淡奶油混合,不能使劲搅拌,只能慢慢的、轻轻的翻拌均匀今天的奶油冰淇淋就做好了,口感口味不比买的差,入口即化,丝滑无比,是夏季解暑的...
周末美食DIY丨自制粉嫩樱花酸奶冰淇淋,祝母亲节日快乐
2.碗中倒入少量淡奶油,加少量白糖打发;3.打发的奶油中加入原味酸奶、樱花饼干碎,如有樱花粉或者樱花果酱也一起加入,搅拌均匀;4.准备一些纸杯,盛入搅拌均匀的酸奶,抹平后放入冰箱冷冻;5.将冷冻完成的酸奶冰淇淋取出,撕开纸杯,将步骤1中预留的饼干分别夹住酸奶冰淇淋(www.e993.com)2024年10月4日。
冰淇淋控必看!懒人版自制冰淇淋,完胜哈根达斯,夏日解暑必备!
把淡奶油中加剩余的20克白糖,打发至8成发有纹路状态(提起打蛋器,奶油会出现小尖峰)。把打发好的淡奶油分两次加入到放凉的蛋黄奶液中,混合搅拌均匀。搅拌并震动几下抹平,(撒点蔓越莓干或其他果干),盖上保鲜膜放冰箱冷冻一晚上。开吃,口感细腻无冰渣,美味极了!
纯牛奶在家就能自制冰淇淋?这也太简单了吧~
牛奶、糖、鸡蛋黄、淡奶油、模具步骤:1、把牛奶放入碗里,加糖2、放锅里加热,一定要小火,奶冒泡就倒出来。3、打两个或多个鸡蛋黄,放入淡奶油搅拌,正常需要打发,但是如果家里没有打发器,就搅拌开了就行。4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液,小火,用勺子慢慢搅拌...
夏天到了,教你在家自制冰淇淋,一共3种做法,总有一个适合你
最后取出模具,把搅拌好的冰淇淋倒进去,插上雪糕棒。放入冰箱冷冻6个小时左右,就可以开吃了。这是最完整的做法,下面的方法就简单多了。做法二配方:淡奶油200克、白砂糖50克、酸奶150克、奶粉20克(炼乳也行)。另外可以准备自己爱吃的各种配料,比如说煮熟的绿豆/红豆,芒果丁、草莓块、葡萄干等等。因为所用...
特卖| 懒人自制冰淇淋神器!只需搅一搅,轻松吃到嘴!
配料表里的材料真材实料,吃着也放心。乳制品含量非常高,所以做出来的冰淇淋都没有冰渣,非常顺滑,尝一尝都轻易在口中化开~可以看出它搅拌出来的冰淇淋溶液是非常浓稠的,和淡奶油做的是一样的浓厚!3.口味多样凯瑞玛冰淇淋粉足足有十个味道,原味、抹茶、巧克力、蓝莓、哈密瓜、香草、草莓、芒果、香芋、酸奶,你喜...