中老年银发族营养册老龄化时代,健康长寿关键是如何补充蛋白质
简单来说,蛋白质是构成细胞的重要成分,主导人体的肌肉、骨骼、大脑组织等的建构,以及免疫、代谢系统的运作,如果摄取不足,就可能出现失智、骨质疏松、肌少症等情况。临床上曾发现,年过8旬的銀发族,在牙齿不好、全口假牙、咀嚼能力下降的情况下,因为咬不动肉类,因此三餐习惯以燕麦、蔬菜汤、粥品等简单的流质食物...
...化学奖又颁给AI?万字专题详解:计算和人工智能颠覆我们对蛋白质...
它们无所不能:血红蛋白和肌红蛋白在肌肉和身体中循环输送氧气。角蛋白为头发、指甲与皮肤提供结构框架。胰岛素协助葡萄糖进入细胞,转化成能量。蛋白质可以呈现无数形状结构,以匹配生命活动过程中无数的“工作需求”。“从原子到生态系统,(蛋白质结构)就像是一种通用语。”库雷希打比方道,“万物源自此处。”细胞让...
深入解析蛋白粉:蛋白粉的作用和适用人群有哪些?
其次,它里面的蛋白质含量升级到了82%,能够为人体补充足量的蛋白质,有助于人体免疫球蛋白的形成;超过94%的蛋白质真消化率,也有助于促进人体的消化和吸收,增强免疫力。不同蛋白粉的不同适用人群正常情况下,人体每天都有约3%的蛋白质参与更新过程,因此,对于大多数人而言,都可以选择蛋白粉作为日常蛋白质的补充剂...
AI蛋白质折叠:在生命宇宙中漫游,远眺生物经济的流光
例如,在药物研发领域,靶点、抗体药、多肽类药物、蛋白疫苗、融合蛋白药物等都是蛋白质,如果能够设计出新颖的蛋白药物,将会有更大的概率解决当前人类遇见的许多疑难杂症;在食品领域,开发优质、安全、价格低廉的替代蛋白食品,丰富人类营养来源、解决食品短缺问题;材料领域,通过优化蛋白质,开发易降解且能循环使用的环保生物...
合成生物+化妆品撬动千亿市场,有哪些热门原料?
01、下一个*——重组胶原蛋白胶原蛋白为人体内重要的结构蛋白,参与人体组织器官的再生及修复,约占人体蛋白质总含量的30-40%,随年龄逐渐流失。不同于动物源胶原蛋白,重组胶原蛋白利用基因工程技术通过宿主细胞(大肠杆菌、酵母等)制备,具有安全性好、加工性强、质量稳定、生物活性高等优点。
5届诺贝尔奖都和它有关,维生素B为啥这么重要?
除此以外,B族维生素还在这些地方也发挥着作用(www.e993.com)2024年10月17日。比如:它们是制造血液所需的营养素;参与维持皮肤黏膜健康;帮助身体组织利用氧气;解除酒精和尼古丁等毒素,守护肝脏健康;维护神经系统功能,舒缓头痛、偏头痛;缓解压力,消除疲劳,令人精神充沛;预防血管闭塞,维护心脏及血管健康。
排名公开:郑州的治疗肝病医院有那些专治肝病实力医院)肝功能受损...
**低蛋白血症**:作为主要的蛋白质合成场所,肝功能受损可能会导致血浆蛋白水平降低,进而引发水肿等健康问题。**药物代谢障碍**:肝脏负责代谢众多药物和毒素。其功能受损可能导致这些物质在体内积累,增加中毒风险。为了维护肝脏健康,推荐定期接受体检,限制饮酒,减少接触肝毒性物质,并遵循医疗专家的治疗建议。若对肝脏健...
茶叶中的碎银子是对人体有什么样的好处,碎银子:茶叶中的宝物,对...
茶叶中的氨基酸有助于提供人体所需的必要氨基酸。人体无法自行合成必需氨基酸,所以需要从食物中摄入。茶叶中的氨基酸是补充人体必需氨基酸的关键来源之一,可帮助人体合成蛋白质、构建和修复组织,维持健的身体结构。茶叶中的氨基酸对心理健有益。茶氨酸是一种天然的神经递质,可以促进神经传递,增强大脑的兴奋性和抑制性。这...
小分子大作用,原生液体胶原肽是抗衰黄金
Koizumi等[3]通过对71名30—60岁健康女性受试者研究显示,12周内受试者每天口服含有胶原蛋白肽的饮料可显著减少眼窝周围皱纹和皮肤干燥、脱皮,增加面部皮肤水分和皮肤弹性,提高皮肤水合作用[5]。这表明胶原蛋白肽作为一种健康安全的功能性食品成分,可对女性受试者皮肤老化具有一定的修复作用。
健康科普丨如何正确摄入乳制品,科学助力延缓老年人认知衰退
乳蛋白包含了人体所需的全部必须氨基酸,消化吸收率高达87%至89%。此外,乳制品含有丰富的矿物质,每升牛奶的含钙量高达1000毫克,且富含维生素D、乳糖,钙的吸收利用率高;乳糖还可以促进肠内细菌特别是双歧杆菌的繁殖,有利于维持肠道菌群的平衡。乳脂肪也容易被人体消化吸收,其消化率在95%以上,同时也是脂溶性维生素包括...