膳食纤维是什么?有哪些?添加了膳食纤维的相关产品,应该如何标识

可溶性膳食纤维是指能溶于水的膳食纤维部分,包括低聚糖和部分不能消化的多聚糖等。不可溶性膳食纤维是指不能溶于水的膳食纤维部分,包括木质素、纤维素、部分半纤维素等。二、常见的不溶性膳食纤维有哪些常见的不溶性膳食纤维有纤维素、半纤维素和木质素。不溶性膳食纤维质地较硬,包括纤维素、半纤维素和木质...

膳食纤维的结构表征检测

膳食纤维的检测主要依据其可溶性和不可溶性特性。常见的检测方法包括酶-重量法、酶-化学法以及快速检测方法等。酶-重量法是目前国际上较为标准化的膳食纤维检测方法,适用于测定总膳食纤维(TDF)、可溶性膳食纤维(SDF)和不溶性膳食纤维(IDF)。该方法通过模拟人体消化过程,利用酶解去除可消化的成分,然后通过过滤、干燥、...

尖坚简每日轻盈膳食纤维饮品获第五届果蔬类功能食品开发及产业...

尖坚简每日轻盈膳食纤维饮品创新性采用“多元复配”的方式,加入十余种人体所需的不可溶性和可溶性膳食纤维,并额外添加三种益生元,模拟科学膳食结构,呵护肠道全段健康。该配方通过了来自上海、江苏、浙江等国内多所著名高校、专业研究机构专家的指导、论证和审核。产品原料均来自于国际知名原料厂商,并循“零添加”的原则,...

减重期间可适量补充膳食纤维

其中,可溶性膳食纤维主要存在于水果、海藻以及魔芋中。不可溶性膳食纤维包括木质素、半纤维素、纤维素等,主要存在于谷物的表皮、水果的皮核,以及蔬菜的菜叶之中。在减重期间补充膳食纤维,可增加食物在口腔的咀嚼时间,刺激唾液的分泌。还能延缓胃排空时间,产生饱腹感,从而减少能量摄入,有助于减重。需要注意的是,大量...

Cell子刊:清华大学发现,这种膳食纤维,可改善酒精性肝损伤

研究发现,富含可溶性膳食纤维的饮食,可增加拟杆菌门B.acidifaciens的丰度,并减轻小鼠的酒精性肝损伤。机制上,B.acidifaciens通过胆汁盐水解酶(BSH)调节胆汁酸代谢,未结合胆汁酸的增加会激活肠道中FXR-FGF15通路,保护肠道屏障功能,促进肝细胞中鸟氨酸氨基转移酶(OAT)的表达,从而促进肝脏中积累的鸟氨酸代谢为谷氨酸,...

百龙创园(605016):新产能投放叠加需求增长 膳食纤维和健康甜味剂...

1Q24归母净利润同比增长的原因主要是新产能投产叠加需求增长带来的销量增长,膳食纤维收入占比继续提升(www.e993.com)2024年11月10日。新项目产能陆续释放,产品结构持续调整叠加境外客户对于健康甜味剂需求的快速增长,带动公司业绩稳健上行,泰国生产基地持续推进,践行公司国际化战略。根据公司公告,“年产20000吨功能糖干燥项目”已于2023年4月...

合理摄入膳食纤维,有益肠道健康

膳食纤维是七大营养素之一,是指既不能被人体消化,又不能被人体吸收的多糖,是植物细胞壁中的一类复杂混合物。膳食纤维分为两大类,可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维,可溶性膳食纤维主要包括果胶、葡聚糖、瓜儿豆胶、树胶、羧甲基纤维素等,不溶性膳食纤维主要包括纤维素、半纤维素、木质素和壳聚糖等。近年来,膳食纤维...

充足膳食纤维巧搭配

一般食物中的膳食纤维包括可溶性的膳食纤维和不可溶的膳食纤维,通常不可溶性膳食纤维占了大部分。富含膳食纤维的食物,主要来源于全谷物(小麦>大麦>荞麦>燕麦)、豆类(大豆:黄豆>青豆>黑豆;杂豆类(鹰嘴豆>蚕豆>干豌豆>芸豆>红豆>眉豆>绿豆)、蔬菜和水果,坚果(腰果>干核桃>开心果>榛子>杏仁)和种子(黑芝麻>花生仁>...

膳食纤维的五大好处 你知道几个?

膳食纤维可以帮助降低血液中的胆固醇水平,预防动脉硬化,从而降低患高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病的风险。长沙东大肛肠医院提醒,膳食纤维是人体必需的营养元素,日常适当摄入膳食纤维有利于身体健康,但需注意适量即可,不可一次性摄入过多,以免增加胃肠道负担,引起腹痛、腹胀等症状。(通讯员舒丽)...

...华中农业大学潘思轶教授等:不同品种柑橘皮渣膳食纤维构效关系...

全球柑橘加工业每年会产生大量的柑橘废弃物,主要包括果皮、果渣和籽等固体废弃物。柑橘废弃物含有多种功能性成分,例如膳食纤维(DF)、黄酮类化合物、精油和类胡萝卜素等,其中DF含量尤为丰富。根据溶解性可分为可溶性膳食纤维(SDF)和不溶性膳食纤维(IDF),其中IDF含量是SDF的2～4倍。开发和利用柑橘DF一直是研究...