未来洞见在千亿功能食品里“掘金”

具体来说,益生菌不仅可以帮助调节肠道菌群,促进消化吸收,还能通过脑肠轴影响大脑的功能和情绪状态。这使得益生菌产品成为许多消费者在日常生活中追求健康的一个重要组成部分。1、产品案例1回到益生菌在品类上的应用,食品饮料行业中,益生菌的应用正在快速增长。其中,增长最为显著的子品类之一是糖果类产品。例如,三...

蘑菇养生,为健康加分添彩

蘑菇频繁登上餐桌,靠的不光是鲜美口感,还有丰富的营养、出众的养生价值。·补钾蘑菇中矿物质含量非常丰富,尤其是钾,有助预防中风,以及维持正常血压、肌肉功能。人们常说的“补钾明星”香蕉,钾含量256毫克/100克,而常见的平菇、口蘑等钾含量远超香蕉。·富含膳食纤维蘑菇中含有丰富的膳食纤维,有助促进肠道蠕动...

提醒中老年人:4种增强抵抗力的营养食物,要舍得吃,长寿健康

科学原理：蘑菇、香菇等菇类富含多糖体，这些物质能够增强免疫细胞的活性，提高身体的免疫力。多糖体能够激活巨噬细胞和自然杀伤细胞等免疫细胞的功能，促进它们的增殖和分化；同时，它们还能够促进淋巴细胞的转化和分泌抗体，提高机体的体液免疫和细胞免疫水平。改善建议：中老年人每天可以吃50-100克蘑菇，可以用来炒菜、...

中国,最好吃的10种“蘑菇”,价不贵,营养高,9月遇到别错过

在烹饪过程中,姚庄蘑菇能够充分吸收汤汁和其他食材的味道,使得整道菜肴更加鲜美可口。10:平泉滑子菇。河北承德平泉市特产,享有全国农产品地理标志的美誉。平泉滑子菇的栽培历史可追溯到上世纪90年代初,至今已有超过30年的历史。不仅在国内市场占据一席之地,还远销日本、韩国、加拿大、美国、西欧、东南亚等多个国家和...

蘑菇虽然经常与蔬菜为伍,但它是一种营养丰富可为人体吸收的真菌

#微博公开课##微博知识手册#蘑菇虽然经常与蔬菜为伍,但它是一种营养丰富可为人体吸收的真菌。宾夕法尼亚州切斯特县是#美国蘑菇#之都,美国生产的所有蘑菇中有一半来自这里。农民们用锯末和其他植物材料,制作蘑菇菌种的生长原木。手工采摘后运往全美数千家杂货店食用。#美国农产品##海桥进口生鲜##微博尝鲜计划#...

别馋云南菌子了,这6种超市里的菌菇同样味道鲜美、营养丰富(内附...

自从人类开始生活,人们就常常去野外“采蘑菇”(www.e993.com)2024年11月17日。这些蘑菇有的很好吃、很有营养,可以当菜吃;但有的却有毒,吃了会生病甚至丧命。经过很多代人的尝试和努力,人们发现了一些安全、好吃的野生蘑菇,并将它们种在家里或农场,这样人们就可以随时吃到它们了。

旧民房也能种山珍,富硒蘑菇的营养超出你想象 | 寻味深汕①

蘑菇种植大棚内部。据了解,下北村的这套智慧农业系统,可以利用自动通风、自动喷淋、自动制冷等功能,达到控温控湿目的,进而提升整体生产效率。而针对夏季恶劣天气,基地标准化改建也在同步推进,提升大棚在强台风等情形下的抵御能力。得益于区位优势,下北蘑菇采摘后能够及时运送到周边城市进行销售。“我们的蘑菇足够新鲜、...

云芝,白桦茸,狮鬃菇……这些蘑菇营养品真的有益吗?

白桦茸是功能性蘑菇市场的另一大主角，它的药用可以追溯到12世纪的欧洲。长期依赖，这种真菌都被用于治疗消化不良和减轻炎症，甚至治疗癌症。不久前，白桦茸的一种生物活性提取物桦褐孔菌多糖被发现能够降低小鼠血糖水平，还能在体外实验中抑制人类癌细胞生长。……但现有研究并未说明全部一些专家提醒说，现有研究没有...

苹果上长出的蘑菇“果菌王”已经吃上了 炖蛋是目前最美味的做法~

能吃还挺有营养中国科学院昆明植物研究所的科研人员告诉记者,这颗苹果上长出来的蘑菇学名是裂褶菌,别名白参菌。白参菌营养价值高,含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体必需的微量元素,并且有显著的药用价值。白参菌,是一种药食兼用菌,通常长在腐朽的木头上,在森林或者有天然木质素的地方都可能长出这种菌。除了...

羊排炖排骨功效大全:做法、禁忌与营养搭配

1.炖豆腐:豆腐富含大豆蛋白,与羊排骨搭配炖煮能够提供丰富的蛋白质。2.炖白萝:白萝具有消食、化痰、清热的作用,与羊排骨搭配炖煮,能够升级营养价值。3.炖木耳:木耳含有丰富的膳食纤维,与羊排骨搭配炖煮,有助于消化。4.炖蘑菇:蘑菇中的多糖成分具有抗氧化作用,与羊排骨搭配炖煮,能够增强免疫力。