【医疗科普】认识人体血脂的组成及其作用

二、血脂的组成成分通常人们熟知的人体中的血脂有总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。三、血脂对人体利与弊胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇是人体的营养成分,是构成机体细胞和激素的必要成分,也是女性美容所不可缺少的物质,更不能谈“脂”色变。在我们机体中存在的物质,都有其特定...

体育教师资格笔试-运动解刨学《人体组成的结构基础》

(3)内含物:指细胞质内除细胞器以外的其他有形成分,包括代谢产物(细胞色素等)、贮存的营养物质(糖原、脂滴)和分泌颗粒等。知识链接内质网内质网是细胞合成蛋白质的场所,是细胞内交织分布于细胞质中的膜性管道系统。内质网分两类,一类是膜上附着核糖体颗粒的,称为粗面内质网,功能是合成蛋白质大分子。另一类是膜...

《食品科学》:宁夏大学侯艳茹博士等:羊肉中呈膻物质的形成机制及...

目前,已报道的呈膻物质有4-烷基支链脂肪酸、硬脂酸、吲哚类化合物、酚类化合物和含硫化合物等,但各途径的形成机制尚未完全揭示,有待进一步深入探讨。1.14-烷基支链脂肪酸4-烷基支链脂肪酸中4-甲基辛酸(MOA)、4-乙基辛酸(EOA)和4-甲基壬酸(MNA)是沉积在脂肪组织中的膻味脂肪酸,被认为是羊肉膻味的主要贡献者...

《食品科学》:河南工业大学甘利平博士等:功能性甜味剂对肥胖的作用

葡萄糖和蔗糖、氨基酸、蛋白质和功能性甜味剂能通过结合T1R2/T1R3的不同区域来激活甜味受体,同时有报道指出,T1R3可单独作为糖(非甜味剂)的低亲和力味觉受体。蔗糖、葡萄糖和三氯蔗糖主要结合T1R2/T1R3上位于N端的细胞外类似捕绳草的区域(VFT),而阿斯巴甜和纽甜仅与位于T1R2的VFT区域结合,因此不同的甜味剂会呈现...

茶叶有哪些内含物质-茶叶有哪些内含物质组成

4.挥发性油类:茶叶中的挥发性油是茶叶的香气来源,主要包括茶素、茶醛和茶醇。挥发性油具有杀菌、消炎、抗氧化和减肥作用。5.矿物质类:茶叶中含有丰富的矿物质,包括钾、镁、锌、钙、铁等。这些矿物质对于维持人体正常的生理功能非常重要。6.维生素类:茶叶中含有多种维生素,包括维生素C、维生素E、维生素B1...

微生物与人体健康:探索肠道微生物组的奥秘

一、肠道微生物组的组成与功能肠道微生物组的组成极其复杂,包含数千种不同的微生物,其中,细菌数量尤为庞大,可达约100万亿,编码超过300万个基因(www.e993.com)2024年11月5日。这些微生物以复杂的生态系统形式共存,执行着多种多样的功能。它们不仅参与消化和代谢,帮助人体分解食物中的成分,还能合成多种维生素、氨基酸和短链脂肪酸等营养物质,促进矿...

...美容、认知功能、健康老龄化 ... 等 6 大类别的年度原料有哪些?

活性成分:猴头菇提取物Heripene是从猴头菇(Hericiumerinaceus)的菌丝体中提取的活性物质,具有减轻疼痛的功效。在一项初步的随机、双盲、安慰剂对照试验中,发现猴头菇补充剂显著促进了认知功能的提升。此外,猴头菇通过增加血清中的脑源性神经营养因子(BDNF)水平发挥潜在的神经营养和保护作用。同时,该补充剂提高了肠道...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

工作组同意以BMI值“24”为中国成人超重的界限,BMI"28为肥胖的界限;男性腰围≥85cm,女性腰围≥80cm为腹部脂肪蓄积的界限。国际生命科学学会中国办事处与中华医学会心血管学分会、中华医学会内分泌学会、高血压联盟(中国)及中国营养学会在北京联合召开了“中国人群肥胖与疾病危险研讨会”,经充分讨论,工作组的推荐...

看来不吃早餐是万万不可了!我国学者Cell发文:早餐缺失竟会诱导...

小肠有一个特别的功能,那就是能够从两个方向获取营养:●肠内侧:从小肠内部直接吸收来自食物和肠道微生物产生的营养物质。●浆膜侧:通过血管从其他器官(如肝脏和脂肪组织)吸收营养,为小肠自身提供能量。这两种不同的营养供应方式对人体有着非常重要的影响。例如,当人们摄入葡萄糖时,如果选择口服而非静脉注射,...

《食品科学》:深圳大学高等研究院王明福教授等:烹饪油烟中醛类...

中国传统烹饪方式包括蒸、煮、煎、炸、炒,烹饪过程中挥发的油脂、有机化合物以及食用油和食物的热氧化降解产物混合成为烹饪油烟(COFs),由气溶胶和气态油烟组成。气态油烟成分复杂且含有大量有害的挥发性有机化合物(VOCs),其中醛类占有主要比例,可达到总VOCs的30%～70%。在食用油中添加适量抗氧化剂,可在一定程度上...