与吃有关的化学物质和现象
二、日日相伴的化学品——食盐、碘化合物⒈食盐的生理功能食盐的主要成分就是氯化钠,食盐味咸,常用来调味,或腌制鱼肉、蛋和蔬菜等,是一种用量最多、最广的调味品,素称“百味之王”。人们每天都要吃一定量的盐(一般成年人每天吃6g到15g食盐就足够了),其原因一是增加口味,二则是人体机能的需要。但是...
居民科学补碘知识问答
个体碘的摄入水平可以从两方面进行判断:一是用膳食碘摄入量进行估算,例如,每天摄入碘含量为25毫克/千克的碘盐6克,盐碘的供给量为150(6×25)微克,加上每天食物和饮水碘的供给量35-60微克,碘的总供给量为185-210微克,扣除碘在烹饪中的损失率20%,那么,碘的摄入量约为148-168微克,再考虑碘的生物利用度为92%,...
2023年娄底市公民科学素质知识竞赛题库及答案(160题)
解析:发烧时不宜饮茶,因为茶叶中所含茶碱有促进中枢神经兴奋作用,还可以使血管扩张,加快血液循环,能增高人体温度,使药物的降温作用大减以至消失。119.夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时,为预防中暑应多喝(C)。A.糖水B.糖醋水C.盐开水120.油料着火时,不能用哪种方法灭火(B)。A.干粉灭火器...
高中化学知识结构图 附:67个必备的离子方程式
1、化学反应速率和化学平衡2、电解质溶液3、化学反应类型4、化学计算5、化学实验6、化学用语和化学计量7、溶液和胶体8、物质的分类9、物质结构与元素周期律10、元素及其化合物11、有机化合物附:67个必备的离子方程式1、向氢氧化钠溶液中通入少量CO2:2NaOH+CO2═Na2CO3+H2OCO2+2OH-═CO...
[初三化学]有机物的初步知识
知识目标1、常识性介绍有机化合物的初步概念及性质上的一些共同特点,能够判断生活中的有机物;了解甲烷的存在和物理性质及其可燃性。2、了解酒精学名、化学式、物理性质、化学性质及重要应用;分辨甲醇及乙醇性质的异同,认识甲醇的毒性;常识性介绍醋酸。
危险化学品安全有哪些要求?
六、化学品燃烧爆炸事故对人员和环境的危害(一)高温的破坏作用燃烧爆炸时产生的高温,爆炸后建筑物内遗留大量的热或残余火苗,会把从破坏的设备内部不断喷出的可燃气体、易燃或可燃液体的蒸气点燃,也可能把其他易燃物点燃引起火灾(www.e993.com)2024年9月7日。当盛装易燃物的容器、管道发生爆炸时,爆炸抛出的易燃物有可能引起大面积火灾,这种情况在...
丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...
11.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。(正确)12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品...
高中化学说课稿:《富集在海水中的元素——氯》
1、知识技能:(1)了解氯气的物理性质;(2)掌握氯气的化学性质;(3)了解氯离子的检验和氯气的用途。2、过程与方法[技能目标]:(1)通过对《氯气的发现和确认》的学习,让学生体会科学研究的精神;(2)通过氯气与水、碱反应的探究,掌握科学探究的基本步骤,提高科学探究能力;...
海洋知识竞赛中学生组知识点:海洋技术
反渗透法海水淡化,是用压力驱使海水通过反渗透膜,膜的微孔很小,水的分子比较小,可以顺利地通过,而把分子较大的盐留在膜后面。反渗透法的最大优点是节省能源,是近年来发展得最快、最有前途的方法。电渗析法也是用膜把水和盐分开的技术,但是这种膜要在电场的作用下才有淡化的本领。
食品安全管理人员,快来刷题学食品安全管理知识吧!
79.食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。(正确)80.用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。(正确)81.食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计,以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。(正确)82.食品生产企业应建立设备保养和...