受聘德盛宾馆技术顾问 湘菜大师徐大斌再添2名新徒弟
11月7日,徐大斌在韶山再添2名新徒,同时被聘为德盛宾馆技术顾问。湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政号召湘菜人团结一心,共同发展。每一门技艺的传承都离不开师徒相授,烹饪行业尤其如此。拜师入门,师父将毕生所学传给徒弟,徒弟再传给自己的徒弟,技艺、精神、文化在此过程中代代相传。向师父敬茶、行拜师礼、...
技艺、精神、文化共传承 湘菜大师任伟政再添9名弟子
任伟政的师父、湘菜泰斗聂厚忠也分享自己多年的从业心得,他表示,师父将毕生所学传给徒弟,徒弟再传给自己的徒弟,技艺、精神、文化在此过程中得到传承。湘菜产业的发展需要团结、需要年轻湘菜人的共同努力。湘菜泰斗聂厚忠号召年轻的湘菜人团结发展,共同努力。湖南省餐饮行业协会会长刘国初现场盛赞任伟政“颜值高、技艺强、...
师徒相授技艺传承 湘菜大师任伟政新添11名弟子
拜师现场由湘菜大师黄明辉主持,经过这一系列传统而正式的仪式后,11名弟子拜入任伟政门下。湘菜大师任伟政对湘菜行业发展道出专业见解任伟政现场寄语师门弟子,“湘菜要发展,关键在人。一是要培养湘菜人的文化修养和自身素质,二是要提升湘菜人的烹饪技艺。新时代、新格局下,湘菜人需要有新思想、新作为。”他希望湘菜...
“一墨相承·灿燃艺心”,湘菜大师陈灿收徒仪式尽显师徒情深
不过,这十名弟子并非新面孔,而是最近这些年以来,跟随在陈灿身边,辛勤学习厨艺的代表,其中最早有在2005年就与陈灿结缘的弟子。活动邀请了湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠,湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政,以及湘菜大师郑强生、王伏明、黄邦伟、张小春、黄惠明、夏小虎、何华山、左忠东等嘉宾到场见证,还得到了龙牌食品、宴上臻...
《年夜饭》纪录片备受关注 湘菜人点赞“年味”
任伟政(左一)携徒弟黄明辉共同烹制“湘味酿豆腐”。湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政:为湘菜的发展指明了方向中国烹饪大师、湘菜大师、湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政携徒弟黄明辉在《年夜饭》纪录片中共同烹饪的一道湘味酿豆腐,造型独特精美,极具创新亮点,给剧组工作人员留下深刻的印象。
“一墨相承,灿燃艺心”——湘菜大师陈灿首次公开收十徒
宣读拜师贴,向师父敬茶,师父赠礼……一系列传统拜师礼礼成,在湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠,中国饭店协会名厨委副主席、长沙市人大代表、长沙市餐协会长任伟政,湘菜大师王伏明、黄邦伟、郑强生、肖克资等众多餐饮界嘉宾的见证下,彭小青、刘建勇、刘军、黄良、郭书文、龙鑫、杨春华、李江、陈敏、周广十名新徒弟正式拜入陈灿门...
湘菜大师、背篓人家董事兼行政总厨张中平收徒仪式在怀化圆满举行
这一次收徒仪式的举办,更是在15位徒弟一再恳请下才举办的,也是徒弟们对师傅的一份尊敬和对厨艺、厨品传承的一种渴望。在收徒仪式现场,作为师爷——任伟政大师说,张斌出生湘西农村,从小得到作为乡厨爷爷的熏陶,从十几岁就外出从厨,从一个农村苦娃子成长为一名湘菜大师,是他不断专研、虚心学习、勤学苦练的结果,...