全国食品安全宣传周丨普及食品安全常识,建立科学饮食文化

3.不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃冷菜、不喝生水、不吃垃圾食品。4.用餐餐具洗净、消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。5.剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。02引起食物中毒的常见因素1.在食物危险温度带(5℃~60℃,尤其是37℃~42℃区间)贮藏食物。2.不适当地冷...

汇总!学校食堂检查常见问题

27不符点：食品混放不符合描述：2024年3月，兵团第六师市场监管局在某职业技术学院检查发现冷冻食品混放；半成品、成品盛放容器和制作工具标识不清；专间标识设施不符合要求；备餐人员个人卫生差；三防设施故障，责令整改并警告。复查时问题依旧，当事人被罚款19000元。案例来源：法治兵团2024.5.27不符合描述：2024...

食品企业现场检查常见问题汇总

5、食品安全自查缺少食品安全自查制度文件;未开展应急演练,没有定期排查食品安全风险隐患的自查及处置记录;有食品安全自查制度,但未按期进行自查并记录。翻译搜索复制

保健食品安全性申报资料和说明书常见问题及解答

答:《可用于保健食品的物品名单》中的越橘,包含杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium)在我国有一定食用习惯、食用安全性有保证的若干个物种,目前已取得专家共识的包括越橘(Vacciniumvitis-idaeaLinn.)、笃斯越橘(VacciniumuliginosumLinn.)、黑果越橘(VacciniummyrtillusLinn.)三种,申报材料中应明确所用越橘原料的...

“三新食品”与食药物质常见问题解析发布

"三新"食品共性问题汇总一、“三新食品”是什么,我国如何管理?“三新食品”指的是《食品安全法》第三十七条所列的“新食品原料”“食品添加剂新品种”和“食品相关产品新品种”。根据《食品安全法》及其实施条例、《新食品原料安全性审查管理办法》、《食品添加剂新品种管理办法》和《食品相关产品新品种行政许可管...

登闻热评|“剩菜盲盒”背后的食品安全法律问题

消费者在遇到食品安全问题时该如何维权？“剩菜盲盒”现象01近日，四川成都刮起了一股“剩菜盲盒”风(www.e993.com)2024年11月10日。“剩菜盲盒”是指餐饮商家将临期食品或当日未售出的库存，以“盲盒”形式在软件上打折卖出。这种形式一出现就获得了年轻人的喜爱，目前成都已有多个APP可以购买“剩菜盲盒”，参与过的人甚至表示“手速慢了，还会抢...

收藏!食堂常见违法行为及处罚依据汇总

食堂常见违法行为及处罚依据汇总提醒集中用餐单位用餐人员相对集中,数量大,是发生食源性疾病、食物中毒的多发地之一,同时部分就餐人群属于较敏感人群,特别是学校、托幼机构、托老机构、建筑工地等场所的人员,更容易受到食源性疾病的感染。因此,应对其加强管理,避免发生食品安全事故,保障就餐人员的身体健康。

食品安全领域常见的刑事犯罪,你知道吗?

《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第五条在食品生产、销售、运输、贮存等过程中,违反食品安全标准,超限量或者超范围滥用食品添加剂,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,依照刑法第一百四十三条的规定以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。

食品安全警钟长鸣,致广大市民的一封信

二、针对春节期间常见食品安全问题的预警提醒1、关注食品的生产日期和保质期,避免购买和食用过期变质的食品;2、仔细检查食品的储存条件,对于需要低温或冷藏的食品,务必确保储存温度符合要求;3、注意食品的外观和气味,如有异常应及时停止食用;4、对于进口食品,务必关注来源是否可靠,是否有检验检疫证明;...

市场监管总局关于发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南...

第五章食品安全风险防控(一)掌握制定和实施食品安全风险管控清单的要求;(二)掌握食品安全风险防控的基本要求;(三)掌握食品中常见危害因素类型和主要防控措施;(四)熟悉传统食品安全风险防控关键环节和要求;(五)熟悉非传统食品安全风险问题与食品安全防护要求;(六)了解提高食品安全管理水平的措施和方法;(七...