做好食品安全管理,中粮餐饮食用油助力餐饮行业高质量发展

在中粮餐饮丰富的食用油系列产品开发与生产监管中,中粮营养健康研究院及下属公司给予技术支持。在食用油研发与食品安全管理领域不断突破,以科技创新助力中粮餐饮的食安管理。在食用油研发领域,面向食用油加工行业高质量发展的需求,中粮营养健康研究院与中粮油脂共同开发了基于绿色柔性加工的食用油品质调控关键技术,开发了...

中国餐饮管理行业发展现状与投资前景研究报告(2024-2031年)

餐饮管理是指对餐饮业的管理。常见的餐饮业可细分为正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务、餐饮配送及外卖服务和其他餐饮业。一、行业发展现状1、市场规模近年来,我国餐饮行业受到疫情的冲击,市场规模出现了波动增长态势。然而,随着疫情防控平稳转段,“旅游+特色美食”“假日经济”“夜经济”不断为餐饮行业注入活力,...

崂山市场监管:层级监管+ 守住从灶台到餐桌的安全红线

今年,崂山区市场监管部门推出餐饮行业层级化监管和联盟自治实施方案,通过提升监管效能,管得住;引入互联网+,看得见等方式,将食品安全红线贯穿网络餐饮全链条,真正做到让群众的外卖干净、安全。日前,记者跟随市场监管部门的工作人员来到崂山区数码科技中心外卖聚集区的一家餐饮店,临近中午,工作人员正在紧张打包准备送出的餐...

餐饮行业首个具身智能机器人亮相北京海淀,AI餐饮食品安全监管同步...

在餐饮服务机器人LAVA落地过程中，海淀区市场监管局及花园路街道市场监管所积极对接统筹，为企业快速打通上市许可流程。据海淀区市场监管局餐饮服务安全监督管理科科长夏萍萍介绍，“企业获批许可并依法报告后，具身机器人系统就具备了开展经营活动的资格，可以在全市的经营场所落地经营。前期我们也对它的食品加工流程进行了...

...餐饮经营者请注意!市市场监管局发布“双节”住宿和餐饮行业...

市市场监管局发布“双节”住宿和餐饮行业价格行为提醒告知各住宿、餐饮经营者:2024年中秋国庆双节即将来临,为进一步规范节假日我市住宿和餐饮市场价格秩序,维护消费者合法权益,营造良好消费环境,现就价格政策提醒告知如下。一、严格遵守价格相关法律法规各住宿和餐饮企业应严格遵守《中华人民共和国价格法》《价格违法...

「读者话题」谁来监督“看不见”的厨房

随着移动互联网的蓬勃发展，网络餐饮行业迅速崛起，无堂食网络餐饮店更是如雨后春笋般出现(www.e993.com)2024年11月3日。但由于规模小、场所隐蔽、与消费者接触少等原因，此类餐饮店多数时间处于监管盲区，成为“隐秘的角落”，也成为滋生食品安全问题的温床。“看不见”的厨房谁来监管?用户“舌尖上的安全”如何保障?记者展开调查。月售千单竟是“...

...市市场监管局2024年民生领域案件查办“铁拳”行动(餐饮行业...

1月起，市市场监管局组织开展餐饮行业消费侵权专项执法行动，集中力量查办了一批餐饮经营者侵害消费者权益的违法行为，现将“铁拳”行动（餐饮行业消费侵权专项执法行动）典型案例予以公布。案例一：江阴市周庄镇某火锅店未提供免费餐具供消费者选择案2024年2月4日，市市场监管局执法人员至当事人经营场所检查，发现该...

桦甸市市场监管局加强网络餐饮行业监管

为进一步加强网络订餐食品安全监管,落实网络订餐第三方平台主体责任,规范网络订餐经营行为,消除食品安全风险隐患,桦甸市市场监督管理局以强化常态长效监管来规范外卖经营行为,持续巩固网络餐饮监管成果,保障外卖食品安全,让外卖吃着更放心。组织美团、饿了么平台负责人学习《网络餐饮服务安全监督管理办法》和《中华人民共和国...

2月餐饮行业舆情大事件 | 胖东来尝面风波:危机应对与公关能力

国家统计局3月18日发布最新数据显示,2024年1-2月份餐饮收入为9,481亿元,占社会消费品零售总额的11.7%,同比增长12.5%。01、2024年监管动态市场监管总局:事关特殊食品生产和经营食品安全管理人员考核新规今年3月施行市场监管总局近日发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核...

把“中药餐饮”交给市场和监管即可

对“中药餐饮”来说,监管部门同样应延伸监管触角,确保其健康安全。此外,在对产品本身进行监管之外,还需对相关产品的宣传进行约束,比如,其不能夸大宣传、虚假宣传,只能实事求是地陈述。部分商家将“中药餐饮”夸成“灵丹妙药”,这同样是必须警惕的。监管部门要做的,是确保底线安全,在此基础之上,市场的无形之手才能...