潮味美食×特色市场,大沥平地别样“潮”!
夜幕降临,华灯初上,大沥镇平地农贸市场及其周边的活动摊位上,炸粿肉、潮汕牛肉丸、狮头鹅、甘草水果、虾枣、炸南姜鸡翅等潮汕美食琳琅满目,吸引不少街坊朋友前来品尝。这是7月21日平地社区举办的“惠食至潮味尝鲜在平地”平地农贸市场升级改造发布仪式暨首届平地潮味美食文化节活动。现场,市民群众不仅可以免费品尝...
寻味澳门:“美食是一座城市最好的名片”
澳门葡国鸡、亚马逊巧克力三重奏、塔斯马尼亚牛肉塔塔……在“美食之都厨艺展示”活动中,来自全球20多个“美食之都”的厨师代表携手献上60场精彩的厨艺展示,现场烹制特色菜肴并分享烹饪方法与技巧,让市民和游客近距离体验各“美食之都”独特的美食文化。来自广东潮州的赖师傅现场展示了正宗潮汕蚝烙的制作方法,阵阵香气...
海内外竟有三个“潮汕”!来听听两大潮人盛会背后的“古”
林伦伦以详尽的数据直截了当地向听众展示了潮人人口的分布。他表示,韩愈刺潮时,潮州府户数约1万,如今,潮汕本地就拥有1500万人口,分布在国内其他地方的潮汕人也有1000多万,海外的潮人约1000万-1500万。有潮人的地方便有潮州会馆。林伦伦介绍道,潮人自中原迁徙,一路南下后又北上,在北京、上海、苏州、广州等地...
潮汕菜端上世界餐桌
“在家只需要加热就可以吃,方便快捷是预制菜的一大优势。”叶飞表示,以前潮汕人是不吃冻品的,一定要最新鲜的,冻鱼冻虾在汕头完全卖不动;但随着生活方式的变化,加之互联网的发展、加工和冷冻技术的提高、物流的高度发达等,预制菜被越来越多人所接受。他介绍,一款高品质的预制菜,从设计到推出一般要半年时间,需要通...
又一世界美食之都,潮汕人说来晚了
潮州成功入选“世界美食之都”,但在获得这个名号之前,潮州早已是全国、乃至全世界华人心中美食界的无冕之王。潮州是潮汕味最浓的一个城市,拥有丰富的潮汕美食文化。??潮州是中国美食的一座孤岛,各个朝代的饮食文化在这里保存下来。??潮州拥有独特的潮剧和潮乐,是潮汕文化的重要组成部分。
《我的美食向导》引全球潮汕人观看 美食为人们"指引回家的路"
由腾讯视频出品、稻来传媒制作的纪录片《我的美食向导》正在热播,广东发布、汕头市人民政府新闻办、汕头发布、稻来纪录片实验室联合发起"我记忆中的家乡味道"特别观影活动,1月3日于北京、汕头以及海外各地邀请观众同时观看《我的美食向导》潮汕篇,马来西亚潮州公会联合会(马潮联会)也将在吉隆坡举办专属放映会(www.e993.com)2024年7月27日。陈晓卿亮相...
没吃过「粿」,不配谈潮汕美食!
*图片源自网络「菜头粿」寓意:“有彩头”*图片源自网络「石榴粿」寓意:祈求多子多孙之意*图片源自网络深圳,也是一座被潮汕人包围的城市,不管到哪儿都是胶己人,无论在哪个角落,总是会有潮汕美食的身影,这里是潮汕人的“第二故乡”。出门在外,不仅让胶己人能吃到带有家乡味道的美食,也让潮汕美食...
海内外宾客齐聚汕头2024世界潮汕菜大会
海内外宾客齐聚汕头2024世界潮汕菜大会2024世界潮汕菜大会1月12日至14日在广东汕头举行,图为大会举行世界潮汕菜大师表演赛。林大森摄中新网广东新闻1月12日电(记者李怡青)2024世界潮汕菜大会1月12日至14日在广东汕头举行。大会吸引了全球各地的美食行业协会、龙头餐饮企业、知名美食顾问及专家、学者等参加,共同...
潮汕草茶有什么功效-潮汕草茶有什么功效和作用
1.帮助消化:潮汕草茶中含有茶多酚等物质,能够促进胃液分泌,增加胃肠蠕动,从而帮助消化。潮汕草茶可以减轻消化不良、胃胀、胃痛等不适症状,对于经常有消化问题的人来说,饮用潮汕草茶有助于提升消化功能。2.清热解:潮汕草茶中的茶多酚和茶碱等成分具有良好的抗菌和抗炎作用,可以帮助清热解。潮汕草茶适合发热、口干舌...
中国新晋「世界美食之都」,很“潮”!
乾隆《潮州府志》潮州府疆域总图至乾隆三年(1738年),潮州府领有海阳、潮阳、揭阳、饶平、惠来、大埔、澄海、普宁、丰顺九县,“九邑”之称始于此。潮州菜最大的特点就是对于食材的极致追求,而不是刀工、烹饪方法或其他,食材的重要性可以占到百分之七十以上。