做好食品安全管理 中粮餐饮食用油助力餐饮行业高质量发展

在此背景下,中粮餐饮积极响应政策号召,发挥央企的引领示范作用,依托中粮营养健康研究院和中粮油脂控股有限公司的综合研发能力,深挖、用好科技研发的新质生产力,用高标准的食安要求与高品质食用油产品为餐饮行业高质量发展助力。高品质把控赢得行业信赖在产品品质把控方面,中粮餐饮致力于为消费者提供营养、健康、安全...

重庆啤酒Q3破局行业承压:餐饮细分场景做深做透、新零售渠道增量与...

“从外部环境看,存在市场流动性相对低的背景。重啤虽然也是先打款再发货,但公司的发货量并没有下浮,一些数额变化只是时间性差别。”细分餐饮绑定与新零售成头部啤酒增量来源,佛山新工厂足以应付拉罐上升需求虽然夜场等渠道受损,但以餐饮为主的现饮和以O2O为代表的现代零售渠道,依然成为当前重啤加码的动能引擎。据...

中国餐饮管理行业发展现状与投资前景研究报告(2024-2031年)

中央厨房是餐饮连锁做大做强的基础,在以简餐为主体的大众化餐饮发展的背景下,中央厨房将伴随着餐饮连锁化的发展而发展。中央厨房主要功能是将原料制作加工成半成品或成品,通过冷链物流配送至连锁门店,减少门店的加工处理的时间和程序。中央厨房模式具有标准化、提升效率等优势,在有效降低了物料、人工成本的同时,也保证...

博物馆之城建设背景下的“老字号博物馆”

在北京打造博物馆之城的背景下,很多富有文化底蕴的老字号企业勇于担当,承担起了文化传承的责任。作为一家餐饮老字号企业,北京华天集团跨业态打造了很有艺术高度和专业性的华天艺术馆,这是极为难得的。老字号企业建立博物馆,将藏品活化利用、更多展示,这其实是一种更好的保护。我们看到,华天艺术馆在运营模式上有所...

专访和府捞面创始人:每一碗都有大师背景

餐饮圈的互联网码农在和府捞面江苏如皋总部,一个物联网数智化控制中心实时监控全国门店及中央厨房每个角落。“每一家和府门店的温度、能耗乃至煮面炉换水时间等数据,总部控制中心实时监控。”李学林在受访时介绍,“每一份食材过期时间、废弃动作、员工操作规范,24小时监控巡查体系全部覆盖。”...

“中药+”餐饮 养生几何

“中药+”餐饮受年轻人青睐记者在社交平台上看到，不少网友分享这家冰淇淋店都特意提到中药背景加持，有些人甚至称可以“一边吃冰淇淋一边养生”(www.e993.com)2024年11月3日。不过，也有网友表示，中医应该是不鼓励吃冷的东西，这两种东西为何能结合在一起？10月9日至10日，记者采访多位市民了解到，尽管西安并未看到“中药+冰淇淋”的组合，...

【河南研究】河南调味品专题研究:销售增长突出,重视研发和投入

6.行业背景:复调市场,新兴赛道根据我国在2007年颁布的《调味品分类》,复合调味品是指以两种或两种以上调味品为原料,添加或不添加油脂、天然香辛料及动植物等成分,采用物理的或生物的技术进行加工处理及包装,最终制成可供安全食用的一类定型调味料产品。复合调味品是为满足烹饪标准化和快捷化而出现的按照一定比例配...

大公国际:城投企业转型案例分析之三门峡投资转型研究

本文以三门峡市投资集团有限公司(以下简称“三门峡投资”或“公司”)作为案例进行分析研究,详尽阐述其转型的背景、路径及效果,为更多的城投平台企业转型提供参考。一、三门峡投资情况简介三门峡投资于2011年8月由三门峡市财政局全资设立,注册资本为20.00亿元。2017年6月,根据《三门峡市人民政府关于三门峡市投资集团有限...

【河南研究】河南预制食品专题研究:未雨绸缪,拓宽B端市场

6.行业背景:内需疲弱,出口繁荣2024年以来,社会餐饮呈现出收入增速急剧大幅下降,同时中小型餐饮的繁荣度略好于规模餐饮的整体特征。目前预制食品制造业中包含大量的B端业务,即以餐饮为主要客户的“特通业务”。故2024年以来,预制食品上市公司的营收总额同比下降1.43%,是对餐饮景气度严重下降的反映。2024年1至8月,...

2024年日经225指数研究报告

特别是餐饮和旅游行业,预计将在2024年表现出明显的复苏势头。设备投资也将受益于企业利润的持续增长,进一步推动日本国内经济的发展。千际投行认为,2024年日本经济的核心变量是物价与工资之间的动态平衡。尽管短期财政刺激政策的效果有限,但在实际工资增长和物价趋稳的背景下,个人消费的复苏将是日本经济重回增长轨道的关键...