油茶汤 - 油茶汤 - 恩施新闻网 - 恩施州综合门户网站

应该说,油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,集香、脆、滑、鲜于一体,味美适口,提神解渴。油茶汤是这样制作出来的:先将茶叶炸至焦黄后,加水,并放上盐、姜、葱、蒜苗、胡椒粉等佐料,待水烧沸后舀入碗中。这时候再加上事先备好的米花儿、包谷花儿、豆腐果、核桃仁、花生米、酥黄豆等“泡货”即可食用。

重庆首届茶文化周举行绿茶专场品鉴会

南川金山红古树茶专场品鉴会上,南川区农业特色产业发展中心副主任、农艺师张成为市民介绍了大树茶历史文化、特点优势、“油茶汤”风俗等茶叶知识,讲述茶道养生知识和选茗、择水、泡茶等茶艺技巧。随后现场进行茶艺展示,邀请观众品鉴重庆非物质文化遗产——“千年金山红”工夫红茶和茶叶新吃法“油茶汤”。

品香茶还能听相声 重庆茶文化周丰富活动等你来体验

南川金山红古树茶专场品鉴会上,南川区农业特色产业发展中心副主任、农艺师张成为市民介绍了大树茶历史文化、特点优势、“油茶汤”风俗等茶叶知识,讲述茶道养生知识和选茗、择水、泡茶等茶艺技巧。随后现场进行茶艺展示,邀请观众品鉴重庆非物质文化遗产——“千年金山红”工夫红茶和茶叶新吃法“油茶汤”。

漳河,漳河天气,漳河旅游介绍,攻略-天气网

景点简介漳河位于湖北省荆门、宜昌、襄樊三市交界处,地处古三国战场的中心地带,是张家界、古隆中、长江三峡等旅游热线的黄金腹地,总面积400平方公里,以自然景观为主,以人文景观,特别是大型水工建筑群为辅,可供参观、游览、度假和休养。正在积极筹建的漳河水库游乐园依托库区水域而建,是一个兼有水下、水面与库岸、...

《当代贵州》封面专题:黔茶飘香

新州人把炒茶叫作熬茶,熬好的油茶叫茶羹。茶羹可以天天做新鲜的,也可以每次熬的时候多做一点存放在冰箱里。熬好的油茶因为有油,放在器皿里一段时间不会变质。喝油茶汤的时候,将冰箱里的茶羹拿出来,根据食用的情况舀一点放在锅里加热放进清水,再加一点盐巴。“可以在油茶汤里加油渣、面条、米花、鸡蛋、花生米...

何处是恩施?闲话恩施风物,这深邃迷人的云图

1、油茶汤八百里清江,深山茂林,大小土司割据称雄,与中原文化保持适当距离,赋予了恩施这片土地瑰丽多姿的色彩(www.e993.com)2024年11月11日。像沈从文笔下的湘西人一样,恩施人太爱唱情歌了,这边唱来那边和,每每一些动情的时刻,大家忍不住以歌来表达情感,有着古代乐府民歌的遗韵。这不,这日中午,与武汉电视台周导一起相聚,餐厅主厨兴致盎然,先...

湖北恩施做好“茶文章”助力民族地区乡村振兴

深入挖掘茶文化资源,近年来出版《恩施玉露》《饮茶起源及茶树栽培起源地研究》等研究成果,创作《硒茶香飘飘》《一片玉露》等一批茶文艺作品,整理出六口茶、硒茶香飘飘、恩施玉露之歌、利川红歌曲等系列文化产品,打造“罐罐茶”“六道茶”“油茶汤”等以茶为食材的独特美食,评茶、斗茶、饮茶、品茶、茶艺、茶文创等...

千年渝味,重庆非遗美食大盘点 - 行业动态 - 中国产业发展研究网

酉阳,土家油茶汤酉阳,土家族聚居地之一。山清水秀,美食如林,其间最具特色的是当地的土家油茶汤。清时,有记录“土人以油炸黄豆、包谷、米花、豆乳、芝麻诸物,和油煮茶叶,作汤泡之,饷客致敬,名曰油茶”。土家油茶汤味美适口,提神解渴,是土家人招待客人的一种传统礼仪,凡是贵客临门,土家人都要奉上一碗香喷喷...

恩施玉露茶是如何冲泡的,如何得到恩施玉露的精髓

油茶汤介绍最简单的油茶汤做法可以尝试,建议用蒸青制茶制作:在锅里放入食用油,待油热后放入大蒜和姜加入清水,盖上锅盖,待水开加入茶叶,等待一会儿,在加入盐,葱花等待茶叶煮开,热水沸腾就可以出锅了总之,冲泡茶叶的方法千变万化,但是人对茶叶的认识最为重要。喝惯了炒青制茶,要适应蒸青茶,如果没有包容...

与酉阳龙潭古镇、龚滩古镇合称"酉阳三大名镇"的濯水古镇

油茶汤配料食油、茶叶、粉丝、蛋片等。用油把茶叶炸黄后加入少量的水煮沸,成褐色茶浆时再加水稀释,烧开,投入食盐,大蒜,胡椒和其它作料,味道可口。罐罐茶用于烧水的青铜吊壶,称为"炊壶",为长阳西部农家必备之物。客至,边烧开水,边用瓦罐炕茶叶。茶冲泡出汁后,均匀分酌各杯,掺水后亦然,以两至三道为宜。