中秋节后月饼价格跌至三折!市民“囤货”要注意这些事项

我们平时经常吃的传统口味月饼,比如五仁、豆沙、枣泥等种类,放在合适的环境下,可以保存一个月左右,而肉松、蛋黄馅料的月饼,一般只能保存两个星期左右,冰皮月饼的保存时间则更短。那么,能不能把月饼放入冰箱冷藏室延长保存时间呢?一般不建议这样做。因为月饼的配料主要是面粉、油、果仁等,经过烘焙之后制作而成,放入...

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怎么吃月饼更健康科学?

由表中数据可见,五仁月饼和莲蓉蛋黄月饼的热量和脂肪含量最高,而水果月饼和冰皮月饼的热量相对较低。因此,选择热量相对较低的月饼种类可以帮助减少热量摄入。食用月饼的营养建议1.控制热量摄入月饼的能量密度较高,以下为常见食物的热量对比表:通过对比可以看出,月饼的热量非常高,仅1/4块月饼的热量就相当于一碗...

“月饼经济”,甜蜜的商机丨上街:今年中秋,哪个馅儿的月饼是“C位...

从采访的结果来看,传统五仁口味月饼依然备受青睐,一家电商平台数据显示,五仁月饼被买上了“畅销榜”。传统口味稳坐“C位”的同时,年轻消费群体对新奇口味的追求也让某些特色月饼进入大众视野:榴莲冰皮月饼、巧克力月饼等逐步成为一些社交平台的“流量单品”。

米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制...

很长一段时间,华美食品的月饼以蛋黄、莲蓉、冰皮等经典口味为主,而随着90后、00后成为市场消费主力,袁瀚钊在四年前大胆提出“新广式”的品牌发展理念,革新月饼制作工艺,在更多层面寻求与消费者沟通的路径。“市场上的月饼创新过去大多围绕口味进行,而我们希望制作一款能让消费者从视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉这五...

“国货”正当时,中国式现代化“国潮”美食品鉴暨大班冰皮月饼新品...

据廖志强介绍,“在过去的35年间,大班以创新思维及对产品质量的高要求,持续研发开创新产品,每年均会推出愈40款冰皮月饼口味,一直是香港的销量冠军”(www.e993.com)2024年11月12日。大班对于创新的坚持和对质量及细节的高度重视,在今天的新品发布会得到充分体现。此次发布会上,大班通过模特走秀的形式,重磅发布了他们的“冰皮官燕豆蓉月饼礼盒”...

体验冰皮月饼制作,增进邻里交流

在这个金秋送爽、丹桂飘香的美好时节,苏州市姑苏区沧浪街道养蚕里社区组织辖区内居民、网格员、妇联志愿者开展了一场“月满冰馨·悦享中秋”冰皮月饼制作活动,让居民们在品味传统佳节的同时,也亲手体验了制作冰皮月饼的乐趣。活动伊始,社区工作人员向居民们介绍了中秋节的悠久历史与丰富习俗。从古代对月的崇拜,...

确认过眼神,这是我喜欢的中秋月饼

水晶皮:西米120g,热水120g,代糖10g绿豆糕:脱皮绿豆100g,代糖20g,抹茶粉3g5、蔓越莓奶酪月饼乳酪馅:奶油奶酪250g,糖20g,蔓越莓40g冰皮:冰皮月饼预拌粉150g,开水140g,甜菜根粉适量,熟糕粉适量确认过眼神,这是我喜欢的中秋月饼,哈哈,这个中秋,我早已给自己安排上了几款。

盐田区榴莲产业链再添新成员 榴莲冰皮月饼首发

发布了4种不同口感的榴莲冰皮月饼。与传统月饼不同的是,本次首发的“盐田榴莲冰皮月饼”采用马来西亚进口猫山王榴莲D197,以纯果肉制作内馅,在制作过程中,严格把控每一个环节,从原材料的选择到加工的每一道工序,都遵循最严格的标准,同时采用全程无烘烤的冰鲜制作工艺,让榴莲的浓郁与鲜美得以完整保留,四款不同口...