万人说新疆丨新疆不仅有美景美食 还有很多惊喜

石榴云/新疆日报讯(记者甘兴华报道)“原来克拉玛依不仅是油城,还有非常先进的智算中心”“原来新一代的液冷数据中心落户新疆,是因为这里独特的地理优势”“原来在伊犁除了风景很美,还能在高科技的农业产业园里种出可口的富硒蔬菜”……“万人说新疆”优秀作者新疆行活动启动以来,中外网络达人们一次次将原来的“认知”...

风景+美食 新疆何以“圈粉”众多“洋老外”?

在新疆国际大巴扎品尝羊肉串的他,被热情的新疆摊主所感染,“看到这么多不同种类的羊肉串,我既想吃又担心一个人吃不下,老板直接说‘送你送你’。”漫步大巴扎步行街,朴大一更是惊讶于当地“人均舞者”的一番景象,“大家在广场里一起跳舞,不是为了工作或者其他目的,单纯为了快乐。”从乌鲁木齐到吐鲁番的动车上,...

2024舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节成果展示交流...

据介绍,今年8月8日,由自治区文化和旅游厅、自治区商务厅、昌吉回族自治州人民政府、世界中餐业联合会联合举办的2024舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节活动正式启动。活动以“新疆是个好地方——品美食、看新疆、游昌吉”为主题,在昌吉州奇台县设立主会场,昌吉州各县市设立分会场。活动一直持续至10月7日...

新疆烤肉何以成为地标性美食?

新疆烤肉分为铁签子烤肉和红柳枝烤肉,铁签子烤肉较为常见。红柳是新疆戈壁上的一种植物,削皮后会分泌植物汁液,和羊肉结合后别有一番风味。随着时代发展,新疆烤肉也在不断创新与融合。在南疆的巴扎上,可以看到只蘸盐水、不放任何调料的传统烤肉;在城市的烧烤摊上,则出现了更多元化的烧烤,烤肉师傅们会根据食客需求,...

你知道新疆“十大名宴”吗?哪些食物能入选?来,一起涨知识了

7:金驼宴。金驼宴正是以骆驼肉为主打食材,精心打造而成的一场美食盛宴。在食物的种类上,金驼宴的菜肴丰富多样,每一道菜都经过精心挑选与烹制。骆驼肉作为主角,被制作成各种美味佳肴,如红烧骆驼肉、清炖骆驼肉、驼肉抓饭等,这些菜肴不仅保留了骆驼肉的鲜美与营养,更融入了新疆各民族独特的调味与烹饪手法,使得...

新疆库尔勒市市场监管局推动制止餐饮浪费专项行动走深走实

市餐饮协会倡议餐饮企业积极推广“小份菜、半份菜、小套餐”,引导餐饮商户为市民群众提供更为科学、合理、文明的消费模式,为游客提供有特色、经济实惠、种类繁多的新疆美食(www.e993.com)2024年11月11日。同时,积极引导美团、饿了么等外卖平台,推出小份菜、小碗菜、单人餐等菜品,要求在点餐页面中标注小碗菜,并对菜量进行说明,以便消费者根据食量...

新疆和田竟有如此美味!十大名吃挑战你的味觉!

米肠子??????????用羊肠包裹大米、羊肉等食材，经过慢炖后，米饭吸收了羊肉的香气，绵软弹牙，风味独特，是当地宴席中的必备美食。烤羊肉??????????和田的烤羊肉采用本地优质羊肉，肉质鲜嫩多汁，外皮焦香四溢，内里软嫩，是当地最经典的烧烤美食之一。吾麻什????????吾麻什是一种传统的甜点...

《我的阿勒泰》带火新疆美食 “肉感”辣皮子销量火爆

“新疆本地自然成熟的四平头辣椒，是这款新疆辣皮子的主要原料，微辣香甜，皮薄肉厚，由它制成的辣皮子，入口有十足的‘肉感’，即使烘干晾制后依然饱满多汁，鲜嫩红亮。”盒马即食食品部采购杨怀玉介绍说，新疆昼夜温差大的气候特点造就了辣椒独特的口感与风味，“种”出了好的辣皮子。虽然称作“辣”皮子，但...

中国美食丰富省份,藏百余种实惠美食,这5种美食才是新疆的骄傲

和烤包子一样,羊肉抓饭同样是新疆极具代表性的美食,成为游客来新疆之行必打卡的小吃。新疆的抓饭种类丰富,羊肉抓饭、牛肉抓饭、素抓饭等等能,不过个人最喜欢的就是羊肉抓饭,在我看来这是最能代表新疆的味道。抓饭的食材虽然不算豪华,但却丰富且地道,胡萝卜、洋葱、羊、大米、孜然等,都有着非常新疆味的香料。搭配...

新疆第十二届新疆曲子演出季暨2024舌尖上的丝绸之路美食节呼图壁...

近日,新疆第十二届新疆曲子演出季暨2024舌尖上的丝绸之路美食节呼图壁县专场活动在呼图壁县吉祥广场开幕。开幕式上,梆子一敲、板胡一响,好戏开场。演员们用或婉转或高亢的地道唱腔和神形兼备的身段步法,表演了新疆曲子古装戏《红梅赞选段》、戏曲联唱《中华国粹代代相传》、新疆曲子表演唱《今日里瞒着爹爹出家院》等...