精致素食餐厅祛魅!人均30+的平价素食餐厅火了
此外,还有广州的自助素食餐厅“弘善素食”,人均消费20元左右,目前已有超5家门店;青岛的“素小禾素食自助”,菜品SKU超50种,人均消费22元左右。在青岛开出5家门店后,今年5月素小禾在北京开出首店,第二家门店也即将开业。值得注意的是,尽管当前一批素食餐厅悄然走红,但制约其业态发展瓶颈依然存在。红餐产业研究...
它“再度翻红”,成为了“顶流”|素食|素菜|火锅|小吃|炸物|十大...
素食餐厅提供素食点心、火锅、炸物、面条等多种品类,每一品类下又细分出众多产品,如点心中的水果挞、全麦饼干、蔬菜春卷、椰香糯米糍;炸物包含炸薯条、炸蘑菇、炸素丸子等;面条则有番茄素菜面、菌菇面等多样选择。值得注意的是,这些产品大多采用植物性食材制作,既环保又健康。最后,口感层次愈发多样。素食点心方...
人均30“平价素食”火了,打工人抢着吃草
叶叶菩提的人均高达698元,素有“中国首家米其林三星素食餐厅”的京兆尹,以人均1188的高客单位于高端素食餐厅前列...当然,人均几百甚至上千的素食餐厅,以其餐厅定位、菜品品质、精致摆盘、品质服务、以及生日宴、商务宴请、订婚宴等等品牌定位决定了定价高位。当然,...
别急着贴秋膘,吃点儿素食吧,无肉也能很美味
朴竺·植物料理是杭州唯一靠全素菜单上榜“米其林”和“黑珍珠”的餐厅,他们的菜单堪称杭城餐厅中的一股清流,没有肉类的食材,每一道都非常清新鲜美。朴竺·植物料理店内环境图源:由受访者提供朴竺特邀的米其林餐厅厨师团队,有十余年的素食烹饪经验,研发的菜肴既传承中国菜的技艺,又有创新的现代美食制作工艺。...
主打健康!六成菜品是素食,巴黎奥运村餐厅不提供炸鸡块
六成菜品是素食,巴黎奥运村餐厅不提供炸鸡块2024年,巴黎奥运村餐厅以一场前所未有的“绿色革命”震撼登场,为全球运动员及观众树立了全新的餐饮标杆!踏入这座充满未来感的餐厅,迎接你的不再是油腻的炸鸡块和重口味的快餐,而是一场环保与健康的完美邂逅!
不提供炸薯条,巴黎奥运会运动员餐厅素食占一半
巴黎奥运会奥运村主餐厅当地时间6月25日,巴黎奥组委公布了巴黎奥运会期间的餐饮安排,他们将为参赛运动员提供结合环保理念和法式美食的菜肴(www.e993.com)2024年9月20日。有意思的是,奥运村的运动员餐厅将不提供炸薯条,取而代之的是丰富的扁豆菜品。位于巴黎奥运村内的大型运动员餐厅拥有3300个座位,将于下个月迎接各国运动员。6月25日,该餐...
春日有味 来素食餐厅品尝山野清新味道
同时超哥介绍,因为主打素食,所选用的素菜品类不仅比普通餐厅更为丰富和具有地域特色,市场的采用度也并不高。素食餐厅偏好菇类、豆类等天然食材以及时令蔬菜,像是餐厅中用到的菇类就有新疆的白灵菇、云南的牛肝菌、鸡枞菌,还有竹笙等各色菌类,也会用到桑叶、野生榆耳、牛蒡等山野菜。有时一锅菜里有来自不同地方的时...
巴黎奥运会运动员都吃啥?餐厅不提供薯条,主打环保理念,素食占一半
这个“美食广场”设在法国著名导演吕克·贝松设计的电影城内,这个电影城的前身则是一家发电站。巴黎奥运村主餐厅包含六个不同的就餐区,提供来自世界各地的美食。每天提供的50道菜品中,有一半是百分百的素食。法新社报道,法国正在致力于减少肉类消费,并将在2024年巴黎奥运会之际努力采取这一行动,为运动员提供以素...
巴黎奥组委公布餐饮计划:没有炸薯条,运动员菜品素食占一半【巴黎...
据悉,巴黎奥运村主餐厅包含六个不同的就餐区,提供来自世界各地的美食,在餐厅每天提供的50道菜品中,有一半是100%的素食。奥组委的素食计划与本届奥运会的环保理念密不可分,同时也契合法国政府目前正致力于减少肉类消费的主张。根据法新社报道,法国在素食方面远远落后于英国和北欧国家,在最近一份鼓励人们少吃肉的...
...珍珠餐厅指南发布!杭州16家餐厅上榜,还有一家获得“年度菜品奖”
据杭州柏悦酒店总经理周宏斌介绍,这道菜将粤菜“鸽吞燕”和杭州名菜“清汤鱼圆”结合在一起,将燕窝塞入千岛湖胖头鱼制成的鱼圆中,汤清味美。“我们从2019年开始做这道菜,几经改良,采用现代烹饪技术进行低温烹制,保持口感,现在已经是餐厅主打菜品。”同时,这道菜通过独特设计巧妙地融合了不同菜系和烹饪手法,体现了...