晋城市举行餐饮业“三名”评定成果新闻发布会

据介绍，自晋城市餐饮业“三名”（名店、名菜、名厨）评定活动启动以来，通过公开征集、县级初审、网络投票、专家评审、名厨技能大赛、结果认定等环节，最终评选认定15家“晋城品牌餐饮名店”、20家“晋城特色餐厅”、20道“晋城康养名菜”、30道“晋城传统名吃”、10名“晋城名厨”。近年来，我市餐饮业保持良好发展态...

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卷白馍也是泽州地区有名的风味小吃,每年的农历二月初二家家必吃。这种小吃以馍为皮,里面卷上多种食材,风味独特,让人欲罢不能。此外,石子干饼和散格枝翻鏊也是泽州县的特色美食,前者外酥内软,易于消化;后者色泽金黄,外焦里嫩,制作独特,深受当地人和游客的喜爱。三、传统菜品,回味无穷在泽州县,传统菜品...

晋城美食:来晋城不可错过的6道美食,有你想吃的吗?

2.阳城肉罐肉阳城肉罐肉是驰名三晋的美食佳肴。用羊肉、牛肉或猪肉,加小米及各种佐料煎煮而成。味道纯正,软烂适中,大人小孩都爱吃。3.油糊角油糊角始创于唐代,是晋城的传统名小吃。用黍米面和好后,包上胡萝卜馅、红豆馅等,再入油锅炸制而成,非常好吃。4.羊肉李圪抓羊肉李圪抓是高平市风味小吃...

山西:云锦太行 诗画晋城

美食：晋城炒凉粉、木耳圪贝、糖醋熘丸、卷白馍等来源：山西日报

寻味山西 食遍山西丨带着Ta去行走山西美食江湖吧!

临汾人冬天最喜欢的美食那一定是牛肉丸子面“香辣”的快感不仅给味觉以满足也让身体享受大汗淋漓的畅快牛肉丸子面始创于20世纪70年代地道的牛肉、特制的牛肉丸子以及碱面做的面条再配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤口味独特在当地很受欢迎

晋城的美食有哪些?

首先,我们要提到的是晋城的特色小吃——阳城烧肝(www.e993.com)2024年11月18日。阳城烧肝是山西省晋城市阳城县的一道地方名吃,其历史源远流长,制作工艺独特。阳城烧肝以新鲜的猪肝为主料,辅以多种佐料,经过煎、蒸、炸等工序,最终呈现出色泽金黄、外焦里嫩的美味佳肴。这道菜不仅口感独特,而且营养价值丰富,是晋城人民招待贵客的首选美食。

带你食遍山西丨收藏!带着Ta去行走山西美食江湖吧~

带着Ta去行走山西美食江湖吧~晋中:泡泡油糕油糕是中国北方地区的特色传统小吃广泛分布于陕甘宁等地是一种油炸的糕点馅一般是红糖或者白糖泡泡油糕色泽金黄、细腻柔软经久而不变色不变质吃起来既甜又软绵尤其受到小朋友们的喜爱长治:驴肉甩饼

晋城市阳城县润城镇举行“润城厨娘”品牌建设暨新品发布会

“传统八八宴席”制作技艺已于2013年列入“晋城市非物质文化遗产保护项目”；2023年晋升第六批省级非遗保护项目。润城猪脏是传统的本土民间小吃，老百姓发挥巧思，将心、肝、肠、肺、肚等脏器细心清洗，加水熬煮，除去浮沫，掠出油脂，巧使刀工，加入葱、姜、蒜、大料等佐料精心调制，放入润城特有的粮食粉条，脆、...

舌尖上的山西,盘点“三晋门户”晋城十大美食小吃

大家好咱们又见面了,今天小编为大家带来的是素有“三晋门户”之称晋城的十大美食小吃,每一个都是不可错过的美食,如果您有机会到晋城游玩一定要去品尝一下。高平烧豆腐:烧豆腐是一种很大众的地方特色美食,在高平有着很深厚的群众基础。无论贫富贵贱,老幼妇孺,上班族或是过路人,只要路过烧豆腐摊,都会停下来花几...

晋享美食丨这次让晋城来满足你的“味蕾”～

走进“妙不可言”的晋城感受古朴精致的东方韵味品鉴融合创新的特色美食晋城炒凉粉晋城炒凉粉是一道特色的传统风味小吃已有100多年的历史爽滑筋道的凉粉经过高超的刀工变成了整齐的凉粉方块经热油烘炒,洁白的凉粉已变成了金黄看起来晶莹剔透吃起来口感软嫩,味道清爽...