安徽非遗点亮文旅盛会 合肥美食惊艳四座

在听到国家级非物质文化遗产徽州竹雕代表性传承人洪建华介绍,制作一款精美的竹雕作品需要用到60多种刻刀工具时,现场的外国友人感叹:“Amazing!太神奇了!”除了以非遗展览展示安徽传统文化的博大精深,展会现场还特别设置了美食集市,供宾客们感受属于江淮的特色美味。来自合肥的中华老字号詹记,将古法手工糕点带到了活动现...

吸引无数食客的合肥特色美食,快来尝一尝吧~

9、玉带糕玉带糕,合肥巢湖的传统糕点,做工精致,上乘品质。用冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油等做成,色泽诱人,口感细腻软糯,入口即化,甜而不腻。10、丰乐酱干丰乐酱干,合肥肥西的特色美食,用优质黄豆做的豆腐,大豆酱、冰糖、香料、甘草、鸡汤等炖煮晾晒,色香味俱全。口感细腻有弹性,生吃...

探访合肥夜市,品味美食文化

在当地朋友的推荐下,我们品尝了老字号“泥鳅挂面”。合肥人喜欢吃泥鳅,泥鳅挂面就是徽菜的代表之一。听这里的老板介绍,泥鳅挂面所用的面不同于我们平常吃的机制挂面,而是将湿面“挂”起来,靠自身重力拉出来的手工制作,这样的面出锅后不易烂还筋道,我品尝了一下,泥鳅口感微辣,挂面柔韧鲜香,既解馋,又爽口。在合...

好吃好喝好玩好看:“一次尝遍合肥美食”第二季在合肥市包河区开启

“去年我们在第一季活动中获得‘最佳人气美食’荣誉,今年除了特色猪头汤,还带来了我们特色的红烧猪头肉。”陶记廿埠猪头汤店长陶松柏说。去年5月,“一次尝遍合肥美食”活动在磨滩大街成功举行,美食品鉴、非遗技艺、民俗巡游等内容吸引了大量游客,单日人流量最高达10万人次。“一次尝遍合肥美食”第二季的开启,在去年...

合肥好吃的美食有哪些

11月17日20:00|减肥楼盘合肥中央公园13豆粕麸皮今日报价11月17日10:32|市场资讯豆粕麸皮引领电商创业创新前沿“之江创客”2024全球总决赛圆满落幕11月18日18:57|资讯滚动电商电子商务江苏首个线上戏曲博物馆开放涵盖全省所有地方剧种11月18日09:12|新华日报博物馆戏曲男子开车打苍蝇追尾大...

江南吃货节 | 吃货节美食地图大公开!安徽、江西有这么多隐藏美味?

芜湖、淮南、合肥、上饶带来了哪些特色小吃呢?安徽篇气芜湖01耿福兴小笼汤包在芜湖“小笼汤包”是最引以为豪的美食小吃几乎无人不知、无人不晓已然成为芜湖美食中的一张“名片”芜湖的小笼汤包“皮薄透明、汁水浓郁、肉馅细腻、口味鲜美”...

海底捞发布首个地域美食主题新品

雷山县鱼酱酸非遗工艺传承人白坐腾介绍,鱼酱酸是是以当地雷山特产鲜红辣椒和爬岩鱼为主要原料,按一定比例配鲜生姜、甜酒、白酒、食盐等辅料,经破碎后古法发酵而成。“这种美食具有酸、辣、甜、咸、香的风味,既可生食也可熟食,是上好的调味佐料和火锅底料。”...

合肥本土老字号餐饮如何引领新“食尚”?

“中华老字号”刘鸿盛就是靠着这碗冬菇鸡饺起家，从1873年成立至今，在合肥市中心先后开设共36家门店，每年服务近500人次用餐。除了冬菇鸡饺，刘鸿盛先后推出糯米油香、萝卜丝鲜肉酥烧饼、庐阳酥、小花狮子头等特色名小吃。经过数以万计顾客的品尝，刘鸿盛的口味也受到大众的认可，其传统小吃制作技艺已建成非遗数据库，...

“合肥千企万岗请您来”武汉站启幕

“唯有远方和美食不能辜负”3月27日,合肥招聘团首先来到武汉理工大学,从人居环境、产业发展、人才政策等多方面推介合肥。宣讲从下午3时开始,武汉理工大学东院就业大楼东风厅的推介会现场挤满了人,武汉理工大学学子对此次宣讲非常关注,不少同学提前1个小时就抵达现场。此次武汉站的招聘活动,既有清华大学合肥公共安全...

免费乘公交地铁!合肥人买年货必看

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