垣曲县皋落乡:浓浓“烟火气”点亮“夜经济”

羊肉串、鱿鱼、生蚝、小龙虾、羊肉泡等具有特色的美食小吃,让人大快朵颐。除了美味的小吃以外,垣曲六宝更是深受消费者青睐。“皋落这个美食节确实搞得不错,这条街上这么多美食,一次哪能吃得够!”“有小孩玩的,也有好多吃的,刚才尝了尝也不错,味道挺好的。”游客们说。此次活动以宣传垣曲、推介垣曲为主线,...

垣曲:匠心烹“六宝” 舌尖品乡情

垣曲是一座食材独特的美食之府,特殊的气候和地理环境孕育了大量优质食材,其中以“垣曲六宝”闻名遐迩,“水三宝”(历山娃娃鱼、黄河大鲤鱼、库区小银鱼)质嫩爽滑,口感鲜美;“地三宝”(原始森林猴头菇、望仙峡谷黑木耳、舜帝故里羊肚菌)绿色天然,有机健康。近年来,县委县政府以“垣曲六宝”为代表的地方特色农产品,...

来趟反向旅游!到运城,全国点赞的美食不排队了!

食材在油锅嗞嗞作响,汤锅里咕嘟咕嘟冒着热气,水饺、油条、胡辣汤、软麻花、豆腐脑、小笼包、葱花饼……琳琅满目的特色美食让人垂涎欲滴,各家店铺门口都排着长队,过道里全是川流不息的“采购大军”。“我们三家人做攻略一起来到运城,这几天我们领略了永乐宫、关帝庙、李家大院、池神庙和稷王庙等景点的风采,...

山西省市场监督管理局2024年“四季守护 铁拳出击”专项行动(第九...

2023年11月28日,运城市垣曲县市场监管局接到举报线索,垣曲县某美食餐饮店无证加工销售冷食。经查,当事人在美团平台中的食品经营许可证上不含“冷食类食品制售”却加工销售冷食,未按照许可的经营项目范围从事食品经营,当事人的行为违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第十六条之规定。鉴于当事人积极配合调查,如...

为什么这辈子一定要去趟山西?

山西垣曲有一道非遗美食——炒粸由黄土高原的崖边白土炒制而成充满了浓浓的家乡味除了传统的面食制作还可以用面团吹“气球”不仅比篮球大,而且韧性十足甚至可以在球上切黄瓜山西人的浪漫都在这口大馒头里!闻喜花馍霍州年馍高平面塑……...

走一号旅游公路 品九曲黄河文化

特色美食中,黄河大鲤鱼最负盛名,以其肉质细嫩、味道鲜美而著称(www.e993.com)2024年11月15日。在黄河壶口瀑布附近,有许多餐馆提供清蒸、红烧等多种做法的黄河鲤鱼。这种鱼是生长在黄河里的鲜鱼,个头很大,肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质、维生素等营养成分。经过当地厨师的烹饪,色香味俱全,有助于滋补养身、增强免疫力。

垣曲全力打造特色美食品牌

本报讯日前,垣曲县成功举办了“品垣曲六宝、享舜乡美味”烹饪大赛。该赛事旨在挖掘垣曲独特的地方美食资源,努力将“垣曲六宝”打造成特色美食品牌。“垣曲六宝”是该县持续巩固拓展脱贫攻坚成果,充分发挥生态资源优势,大力开展特色产业品牌建设,重点打造的特色农产品(6.310,0.00,0.00%)名片。“垣曲六宝”包括“地上...

山西运城最有名的七大特色美食,唯独第六道看着有点“格格不入”

当地也有很多特产,例如:王过酥梨、临猗苹果、垣曲猕猴桃、马泉沟水化柿、芮城屯屯枣、绛县大樱桃等,这些特产都是可以捎带给朋友的。那来山西运城都有哪些特色美食是最值得去吃的呢?下边这七道美食可以推荐给大家。01.闻喜煮饼闻喜煮饼是产于山西运城闻喜县的一道地方名点,这种煮饼形似圆月,外边裹满白芝麻,里边颜...

山西名字最难念的七大特色美食,最后一道最简单,也最易读错

栲栳栳(kǎolǎolǎo)全称是莜面栲栳栳,是山西高寒地区的一道传统风味名吃,更是山西十大面食之一,它主要是用莜面、羊肉、猪肉、蘑菇等食材做的,做出来的样子就是一个个的筒状形面食,紧紧挨着,就像蜂窝一样,蒸熟之后,食之香醇异常。03.抿圪抖...

山西考古还原周代贵妇生活:美食美酒伴美颜

实际上，在燕姬的时代，贵族妇女生活除了美颜、美食之外，同样少不了美酒。展厅中部，一件器型硕大的铜壶旁边，放着一瓶透明液体。南普恒介绍，北白鹅1号墓出土的铜壶中发现残留液体。经检测，含有乙醇、乙酸、酒石酸、丁香酸、富马酸等酒类成分，应为先秦果酒遗存。南普恒说，宴乐饮食是燕姬时代女性生活的重要部分...