西餐里除了西班牙海鲜饭还有哪些菜品是以米饭为重点主食的呢?
在西非,当地人发展出了和抓饭、烩饭类似的做法——沃洛夫米饭(Jollof),这是萨赫勒沿海和尼日尔河三角洲的常见主食。当地人爱吃夹生的米饭,尤其爱吃做饭时留下的锅巴。以尼日利亚的做法为例,制作Jollof饭,先要准备肉类或者海鲜,加上炒番茄、胡椒泥、洋葱等熬制浓郁的肉汤,然后放入长粒米饭煮熟,配上油炸香蕉、豆蔬菜...
从凉皮到西餐,这些陕西品牌怎么都搞起了“餐饮宇宙”
作为“碳水天堂”,西安乃至陕西对于主食的开发总是充满惊喜,不论是各色面条还是凉皮、面皮……用稍微偏移一些所谓“健康标准”的饮食结构,换来了一次次老陕人和游客关于碳水的快乐体验。当然,在外界还用传统“三秦套餐”来衡量陕西美食时,越来越多的本土餐饮品牌也开始用产品和规模的扩展,为三秦大地带来更精彩的美食体...
中西餐烹饪概述
西餐天使:法国菜,法国菜在选料上与其他西餐菜系不相同,它打破了以往西餐选料局限的特点法国菜在选料上十分广泛,比如:蜗牛,黑菌,洋百合,做什么菜用什么料,用料新鲜,烹调讲究原汁原味(受意大利菜的影响)追求食材鲜嫩牛排要3,4分熟牛腿要7,8分熟。不易过熟而牡蛎大多生食,烹调喜欢用酒,香料调味,...
EBC轻食大会|小马宋:还在增长的一个餐饮品类
西餐接受度的变高,西餐主食化的新趋势,也为更多西餐品类进入国内提供了基础。其中,由沙拉逐渐演化的轻食西餐就是一颗冉冉升起的新星。尽管目前国内的轻食西餐体量尚不大,但发展却异常迅速,已经涌现出Wagas,FOODBOWL超级碗这样占据市场头部的西式轻食餐饮品牌。甚至连传统的西餐连锁品牌肯德基也加码了轻食领域,推出...
低脂减脂西餐有哪些食谱
低脂减脂西餐可以考虑鸡胸肉、三文鱼、菠菜、红薯、燕麦等食材进行搭配。需要注意的是,食物并不能直接起到治疗作用,若想减脂,还需要结合适当的运动。1.鸡胸肉鸡胸肉是常见的低脂肉类食材,其脂肪含量较低且富含优质蛋白质。摄入后可为身体提供必要的营养物质,有助于维持肌肉健康。适合减脂期间食用。
民国时期火车上都吃什么?富人吃西餐,穷人靠自带
而最著名的广九铁路,更是在1916每年出版了《广九铁路指南》,详细介绍了铁路上可以吃的各种美食,根据记载,当时广九铁路上伙食相当不错:饮品:威士忌、白兰地、啤酒、苏打水、柠檬汁主食:沙甸鱼、三文鱼、靓牛扒、西猪排、羊排骨烧鸡火腿、烟肉旦、各色肉饭...
孙艺珍奶狗前任翻车,他34年未婚的原因找到了...
还是先简单介绍下ffit8这家公司吧,它们就是主打蛋白质健康食品的,而且完全基于人体营养科学和国人饮食现状做产品,简单来说,既能果腹,又能满足你的馋嘴欲。居里的办公桌上,常年不断的下午茶伴侣就是ffit8燕麦蛋白谷物棒,起初主要是因为爱吃沙琪玛,奈何糖分太高,后来终于找到了顶配,再也不用担心摄入热量太多。
超人气的14种饮食方法,健康又不发胖的小秘密!
味道刚好的西餐这类饮食特点就是,恰到好处的欧美化日餐。再加上炖菜,增加了鸡蛋,还能摄取大豆、疏菜、海藻类和鱼类。多食用“煮”的东西比较好。BoneBroth通过汤来摄取营养素“BoneBroth”以纽约为中心,正在急速传播。它是用牛、鸡、鱼骨头做成汤,富含胶原蛋白和氨基酸。能提高免疫力,抗衰老等,真的就是...
哈尔滨宠客“烤万物”,将烧烤界天花板拉进大气层
比如,传统意义上的烧烤,是不需要专业厨师的。道里区群力的壹烤城烧烤店,请来了一位俄式西餐店的主厨。主厨潘伟告诉记者,俄式西餐中有许多菜品是烤制出来的,哈尔滨烧烤将其吸收融合,实现另一种创新。融合俄式西餐的烤茄子烤克山885土豆潘伟介绍了两道烧烤菜品:烤土豆和烤茄子。该店的烤土豆与俄式烤土豆不同,俄...
为什么胡麻永远在排队?
再往大一点看,静安区从2020年开始,一直是西餐区和高端餐饮聚集地,主要都是人均500以上的西餐馆,比如kang之前就在胡麻对面开过一家高端西餐厅bloom。在这种“洋”氛围里,胡麻提供了为数不多的中餐选择,弥补了消费者的差异化就餐需求。至于菜品上,胡麻的特点是主食为主、配菜为辅。目前卖得最好的是黑松露耙猪...