贵州黎平县2024村歌大赛复赛隆重拉开序幕
下午15点30分至17点，互动环节火热进行，歌队自行准备“村锅”食材，大展厨艺，准备了诸多油茶、腌鱼腌肉、三色糯米饭、烧鱼、牛瘪等侗家美食，备上侗家特制甜糯米酒，将侗家热情表现得淋漓尽致，邀请游客参与体验，并介绍侗家传统特色。相较于之前游客“旁观”侗寨生活到“亲身经历”侗寨生活，自初赛以来，该环节一直...
贵州黎平:万人长桌宴 欢喜庆侗年
据了解，“长桌宴”又称为“合拢宴”，是侗年最为隆重的待客礼俗。受举寨尊敬的客人来到侗寨，有的因逗留的时间较短，无法到各家客户就餐，各家便会摆上长条桌，端出米酒、腌鱼、腌肉，摆在一起，拼菜成席，共同款待客人。席上，主客混坐，且歌且饮，让客人一次性领受全寨各家各户的盛情。当地群众在长桌...
【你好,小镇】贵州肇兴:千年侗寨鼓楼情
肇兴镇,隶属于贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县,坐落在群山环抱的山间坝子之中,总面积134.75平方千米,镇域人口规模超24万,是侗族民俗文化中心。在肇兴,侗族大歌、鼓楼群等闻名遐迩,这里是侗族文化保存最为完整的区域之一,也是以侗族文化为核心资源的旅游示范区,先后获得鼓楼文化艺术之乡、中国最美的六大乡村古镇、中...
酸辣爽口、奇特鲜香……黔东南发布三条美食旅游线路
线路二奇特鲜香美食线路：榕江牛羊瘪——黄平腌汤——丹寨斗鸡——麻江蓝莓宴——施秉脆皮酸汤猪脚——三穗麻鸭——天柱血浆鸭——黎平腌鱼——从江小香猪——侗家醋血鸡线路三可口小吃美食线路：榕江卷粉——台江五彩饭——台江渣辣粑——镇远油炸粑——锦屏侗乡油茶——岑巩棉菜粑——剑河红米粉——糯米圆子...
贵州肇兴村:侗家“村歌”引客来|苗族|黎平县|黔东南|自治州|侗族...
兰承红是岩洞镇有名的歌师。“优秀的民族文化需要交流发展。”她说,通过参与“村歌”大赛,与各地歌队交流学习,可以促进侗族大歌的保护传承和创新发展。参赛歌队不仅通过侗族大歌歌颂美好生活,还带来各村的特色美食,如糯米饭、腌鱼、腌肉等与现场游客互动分享。
推荐| 如果7月有颜色,那一定是“中国红”!
??地址:黔东南州黎平县城区??门票:免费??美食推荐:侗家干笋炖肉、酸汤稻田鱼、白切香猪、酸汤牛肉、糯米包香猪肉、侗族腌鱼、特色牛肉粉等土城古镇图源/习水旅游投资(集团)有限公司土城古镇历史悠久,素有“地球红飘带上的明珠”之美誉(www.e993.com)2024年11月15日。这里有,青杠坡战斗遗址文化园、全国唯一以女红军为主题的女红军纪念馆...
黎平佳所:美味腌鱼 成为百姓幸福生活的“金鲤鱼”
腌鱼是我县的传统美食之一,它是黎平老百姓餐桌必不可少的家常菜,也是外地游客回味无穷的侗乡特产之一。中潮佳所腌鱼是我县的品牌腌鱼,因其香辣味美而著名,如今当地群众依托特色资源,让腌鱼变成百姓致富的“金鲤鱼”。(记者:梅家斌申黎实习
贵州黎平:舌尖上的腌鱼 深受顾客喜爱
黎平县地坪镇岑扣村是深度贫困村,岑扣村有酿制米香型米酒的传统。近年来,以村两委牵头,成立农民专业合作社。以“党建+合作社+农户+基地”发展模式,把米酒在酿制过程中生产出的酒糟拿来养猪、喂稻鱼,养殖出来的鱼带有淡淡的酒香味,探索出“米酒酿制+生猪养殖+香禾糯(稻鱼工程)”新路,生产的腌鱼因其质量好、味道...
黎平侗族腌鱼,以鲤鱼为主腌制而成!
在黔东南贵州黎平侗族,腌鱼久负盛名,以鲤鱼为原料,糯米等辅料加工而成,集酸、甜、辣、麻、咸为一体,口感软嫩,味道鲜美。相传侗族人制作腌鱼是从明代便开始,那时候侗族人以狩猎为主,但是打猎主要靠运气,时有时无,时多时少,少了挨饿,多了也无法储藏。
黎平佳所村:挖掘红色资源建设和美乡村
????据悉,佳所村家家户户都有腌制腌鱼的传统,普通人家每年都要腌制一百来斤,多的有四五百斤,佳所腌鱼已经成为黎平县远近闻名的农特产品,远销省内外和沿海发达地区。2022年来,该村腌鱼销售达2万余斤,带动村民增收150多万元。????“红色美丽乡村建设带火了佳所村的乡村旅游,农家乐、侗果、腌鱼、黄桃、西...