韩裔名厨抢占“油辣椒”商标被炮轰,解释称命名与中国“老干妈”相关

环球时报综合报道近年来,不同种类的辣酱产品尤其是“油辣椒”,在美国越来越受欢迎,美式英语中也出现了chilecrunch一词专门指代“油辣椒”。然而,美国著名韩裔大厨张锡镐旗下的“福桃”餐饮集团近日因禁止其他公司的产品以“油辣椒”为名,被舆论炮轰是“商标恶霸”。据美联社14日报道,面对如潮水般的抵制,张锡镐...

陕西特色油泼辣子,想要做的香辣美味,这里面的技巧您一定要注意了

陕西特色油泼辣子,想要做的香辣美味,这里面的技巧您一定要注意了2024-09-251.1万|01:45谁能拒绝得了焦香酥脆,麻辣过瘾的香辣虾?这样做全家人抢着吃!2024-09-249727|01:4310几块钱,教您在家轻松做出这好吃又过瘾的肥牛拌饭!太好吃啦!4评论2024-09-22...

来陕西,品味油泼辣子的前世今生

“我们用的是陕西当地特产秦椒,将秦椒制成辣椒面,再把菜籽油烧热后泼在上面,同时加入果仁、芝麻、香葱等,制成色泽红润、香气扑鼻的油泼辣子。”店主杨智峰说,“这是我们店生意红火的秘诀,这种油泼辣子香辣兼容,有着独特醇厚的香气。”在陕西,油泼辣子已经是百姓生活中不可或缺的一部分。那一碗碗用热油激发出来...

凉拌菜必不可很少的拌饭酱,这3种推荐给你

一打开瓶盖,都能闻到“油泼辣子”浓浓朝天椒香气,油辣子看上去颜色洪亮,里边的芝麻也非常多,平常拌凉菜时再加上二勺油泼辣子,一瞬间香气就来了,这油泼辣子但是提鲜的灵魂酱料啊,平常煎好的饭里,还可以拌上一点油泼辣子,吃着也一瞬间开胃了很多。香辣开胃/糟辣酱糟辣酱又叫糟辣子,它不仅拥有辛辣味,也是...

炸辣椒油,只放辣椒面难怪没香味,只需3种料,椒香味美颜色红亮

可以提升辣椒油的鲜味,让红油变得红亮,降低辣椒油的辛辣刺激气味,加了糖水的辣椒油吃了不容易上火,最后还可以提升辣椒油的粘稠度,中和掉苦味。好处就是这么多。第三种:醋不要以为热油泼入辣椒面中辣椒油就炸好了,还有最后一个步骤,热油全部泼入辣椒面中,不停搅拌辣椒面,然后立即往辣椒油中加入少许食用醋,...

万物皆可油泼辣子!“陕西限定”的海底捞油泼辣子火锅你馋了吗?

海底捞产品管理部相关负责人介绍道，油泼辣子焦香四溢的关键，就在于滚油的“一泼”，而海底捞油泼辣子火锅，则在制作工艺上，汲取了陕西传统油泼辣子“炸香辣椒面”的做法(www.e993.com)2024年11月8日。锅底中选用多种风味的辣椒拼配，以菜籽油激发出辣椒中浓郁醇厚的焦香风味，香而不辣，郁而不燥。油泼辣子火锅无论和牛羊肉、豆制品或蔬菜...

西安推出油泼辣子特色口味月饼

#西安推出油泼辣子特色口味月饼#象征着团圆的月饼,是中秋佳节首选传统美食,中秋佳节将至,月饼也进入销售旺季。近日,记者走访商超发现,各式各样月饼早已摆上货架,吸引不少市民前来挑选采购。今年超市还创新推出长安油泼辣子、长安葫芦鸡、长安白桃茯茶等独具西安特色口味月饼。(记者师俊霞)#多地学校换上了可躺式...

“00后”大学生的“辣”味青春:做“讨喜”的油辣椒

在产品外包装上,杨子璇介绍:“产品上的IP是我个人的Q版形象,手持辣椒花,寓意对正在奔波在路上的年轻人寄予美好祝愿,希望趁现在年轻,应该多去尝试,不要把自己的人生设过多的限制。”在近日举行的贵州省第十八届贵州旅游产业发展大会上,杨子璇携团队和产品“辣小炼”油辣椒参与了“黔礼手信”2024多彩贵州旅游商品...

推荐超香的油泼辣子,夏天凉拌菜必备!

想着夏天到了,凉拌菜会经常做,又入手了。这款油泼辣子200克一瓶(有更大规格可以选),入手价5.7元。打开瓶盖,便闻到香味了,辣味不会太辣,但足够香,简直是凉拌菜的灵魂酱汁。来看看配料表:周末在家,做了一顿饺子,做了饺子,一盘凉菜,这油泼辣子就差不多见底了。几乎不吃辣椒的娃爸(除了偶尔吃油泼辣子,其他...

一碗油泼辣子 滚烫在舌尖上的宝鸡味

地域性,就是独特性,所以当宝鸡一碗油泼辣子在抖音上不断刷屏后,赶赴就成为一种潮流和现象。赵辉介绍,有的外地客人第一天没吃上,于是在宝鸡住一晚第二天一大早门还没开就来排队了,店里不得不提前开始营业。他们在最火的清姜店和银泰店,每天排号要到400多号,排队四五个小时是常态。有的带着老人和孩子在附近...