国内4款冷门白酒,虽平时无人问津,却是行家疯囤的粮食佳酿
四、金徽酒在甘肃当地,金徽酒称得上是家喻户晓,不管是办大事儿的宴席上,还是平日里跟朋友们小聚微醺,金徽酒都是大伙儿的心头好。有趣的是,金徽酒在甘肃这边红得发紫,可到了外省,知道的人就少了。可能是因为宣传没做到位,也可能是这酒的风味特别对咱甘肃人的胃口,但是,无论省内省外,凡是尝过它的人都会竖起...
国产酱香酒品牌排行榜:口碑公认的六款值得入手
如果追求性价比,习酒53度酱香型白酒和金沙真实年份白酒都是不错的选择。习酒以其优雅的酱香风格和高酒精度广受好评,适合多种场合,尤其是商务宴请和朋友聚会。而金沙真实年份白酒则以其纯粮酿造和八年窖藏的工艺,带来醇厚浓烈的口感,性价比突出,适合私人聚会或作为礼品。对于刚接触酱香型白酒的新手,郎酒红花郎10...
《半月谈》:起底“特供酒”!谁在产?谁在卖?
潍坊市公安局寒亭分局食药环侦大队负责人介绍,“特供酒”多是使用酿造纯粮酱香酒工艺丢弃的酒糟,加入新粮,再次蒸煮酿造的低端白酒(俗称翻沙酒),成本约在每斤12至20元。还有部分使用酿造纯粮酱香酒工艺丢弃的酒糟,加入食用酒精,再次蒸煮,生产出具有酱香味的白酒(俗称熟串沙酒),成本每斤约6元至12元。更有甚者,使...
江小白发声明“炮轰”东方甄选直播间!纯粮酒到底如何区分?
按照新规的定义,白酒均是以粮谷为主要原料酿造的。“粮谷”指谷物和豆类的原粮和成品粮,“谷物”包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等。固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒都是谷物酿造的白酒。其中,固态法白酒中不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质。液态法白酒可添加谷物食用酿造...
我国4款“放心酒”,100%纯粮,无1滴香精,可惜很多人没喝过
这酒的历史可以追溯到清朝乾隆时期,以前叫全兴烧坊,原八大名酒之一。想当年,这酒火得不行,想买一瓶都难,连续三年销售额都破12亿了。不过,后来酒厂发现了个老窖池,顺势而为推出了水井坊这个品牌,全兴大曲就有点被冷落了。但好在酿酒的初心仍在,这酒精选五种优质粮食,秘制双曲加上固态发酵而成,喝起来浓香扑鼻,...
通过纯粮固态发酵认证的江小白,当然是好酒
我们熟知的江小白,就是按这个标准生产的(www.e993.com)2024年9月9日。江小白在传承传统固态发酵高粱酒工艺的基础上,进行改良创新,研制出了“单纯酿造法”,在减少辛辣味道的同时,还起到了提香去杂的作用,进一步保证了酒的醇正和纯粹。虽然被一些老酒鬼认为口感清淡,不过却是妥妥的粮食酒,走的就是低度化路线。
从不打广告的3款“小众”白酒,100%纯粮酿造,可惜少有人知
就像下面我要介绍的这3款“宝藏酒”,都是不怎么打广告的“小众”白酒,它们价格实惠,而且全部是优质的纯粮食酒,可惜知道的人不多。第一款——迎驾贡酒金星这款白酒源自安徽省六安市,迎驾贡酒堪称白酒界中早期便崭露头角的知名品牌之一,其历史底蕴甚至略早于著名的古井贡酒,展现出深厚的传统酿造工艺与卓越的品质...
通过“纯粮酿造”认证的江小白 品质价值早已被认可
江小白方面介绍,好的酿酒原料由粮种和产地的土壤、气候、水质等共同决定,这是国外酒产区的分别黄金法则。中国白酒高度依赖于粮谷,原粮产地自然也是白酒产区的重要构成。同时,窖池、土壤、水质、气候、风俗、海拔、微生物种类与活跃性等与地理相关的要素,决定了白酒的风味组成。在此基础上,经过蒸馏提香、陶坛储存和...
千里乌江水 只酿这一杯 ——解读“乌江润酒”的个性密码
“首先,喝白酒的目的是啥呢?白酒的功能和作用是:白酒性温,味甘、苦、辛,归心、肝、肺、胃经,具有散寒气、活血通脉的功效。除此之外,能兴奋神经,解除疲劳。中国底层老百姓喝得最多的是小灶酒,那是粮食酒。那些说只有酱香酒是经过发酵过不伤胃的人,这话是别有用心的商业炒作,是根本不了解白酒的制作过程。真正...
口碑极好的纯粮酒尖庄,五粮液出品价格不过百
值得一提的是,尖庄的价格定位非常亲民。依托五粮液股份公司的规模化优势和绿色酿酒专用粮核心种植基地,尖庄在保证产品品质的同时,将价格定位在百元以内。这种超高的性价比使得尖庄真正成为了老百姓都能喝得起的好酒。未来,尖庄将秉承五粮液的传统工艺和品质理念,为消费者带来更多高品质的白酒佳品。