探访镇江秋季美食之旅
此外,恒顺精酿的百花黄酒也非常有名,镇江名菜——“百花酒焖肉”以百花酒为原料,清代查慎行在《苏诗补注》中指出:“东坡喜食烧猪肉。佛印住金山时,每烧猪以待其来。一日为人窃去,东坡戏作小诗云云诸刻不载,今采录。”所以,古法焖肉在镇江,确实是东坡遗风,以镇江特产的百花酒做主要调料,微火慢慢将肉煮烂,...
传统美食引来八方食客 国庆假期餐饮市场一片红火
家离得近的本地食客经常来吃,每次汤都吃得干干净净的。也有专门从南京来镇江尝鸡汤面的外地游客,称赞改良过的鸡汤面蛮好喝。江苏镇江市锅盖面行业协会会长刘斌介绍,国庆长假期间,所有的面馆,特别是老字号面馆,从开市一直到闭门都排着长队,利润都在3倍以上。在黄金周期间,特色美食餐饮店生意也异常火爆。在...
吴克群来镇江:听,他在为这座城市发声!
在吴克群的推荐下,我们也许要尝试亲手调配一份镇江香醋,感受其中的独特风味。而肴肉更是镇江的经典菜肴之一,尤其是宴春酒楼的水晶肴蹄,以其晶莹剔透的外观和入口即化的口感而闻名。这道菜不仅美味,更是让人感受到文化与历史的交融。吴克群也不忘提醒大家,吃肴肉时搭配镇江醋,清新爽口,完美的口感组合不可或缺。
跟着节气品美食 舌尖上的旅行更有文化
今年6月,“寻味镇江”文旅美食消费季正式启动,消费季深入挖掘本地美食资源禀赋,推出了“寻味镇江”美食游览线路、“寻味镇江”美食文化征集、“寻味镇江”品质研学活动等活动,以美食带动旅游、以旅游推广美食,推动产品服务升级,拉动了消费。镇江市文化广电和旅游局党委委员、副局长杨正宏说,下一步,镇江将持续探索文旅融...
江苏5条线路入选!“寻味美好中国”秋季旅游美食及线路发布
二、代表节气旅游美食骆马湖鱼头饺子(小寒)、霸王蟹(霜降)、黄狗猪头肉(大雪)、洋河酒(大寒)三、特色节庆文旅活动项王故里元旦节迎宾典(元旦)、洋河酒开窖节(白露)、皂河龙王庙庙会(正月初九)“福泽江南秋意渲半享浮生半品馔”镇江秋季美食之旅...
“寻味镇江”文旅美食消费季启幕 发放百万补贴邀请四方游客品尝...
“寻味一口美食,奔赴一个地方,探访一方风情”,借美食之名来一场城市之旅已经成为当下最热门的出游方式之一(www.e993.com)2024年10月19日。6月9日,“寻味镇江”文旅美食消费季启幕,以美食带动旅游、以旅游推广美食、通过美食和旅游完美结合推动产品服务升级促进市场消费。活动现场112桌宴席按顺序排列,1200余名市民游客在龙虾宴中共襄盛举,来自社会...
文旅部推荐!镇江11道美食2条线路入选!
(一)江苏·镇江“春绿江南岸尝嫩品鲜时”春季美食之旅1、行程节点D1:陈履生博物馆群→渡江文化园→扬中长顺河豚馆(扬中河豚)→圌山房车露营地D2:圌山日出→江滩慢道→镇江明都大饭店(白汁鮰鱼)→焦山→西津渡历史文化街区(撕春笋)D3:金山→世业洲旅游度假区...
“寻味镇江”文旅美食消费季开幕
本报讯(记者笪伟通讯员黄祉绮)6月9日,“寻味镇江”文旅美食消费季在镇江经开区圆梦湖湖畔广场启幕。“寻味镇江”文旅美食消费季旨在通过美食和旅游的结合推动产品服务升级、促进市场消费,持续提升镇江城市形象,为镇江全域旅游发展及国际文旅休闲目的地城市打造添砖加瓦。1200余名市民和游客在龙虾宴中迎接美食消费...
锅盖面:江苏镇江市的传统美食之旅
锅盖面,又被称为镇江小刀面,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食,属于苏菜系。这道独特的面食以其独具风味和口感而闻名,不仅深受当地人的喜爱,也吸引了许多游客前来品尝。成品的锅盖面有着独特的特点。首先,它的软硬恰到好处,面条柔韧性好,咬上去有一种劲道的感觉。这样的口感使得锅盖面成为老少皆宜的小吃,受到了...
镇江宝堰古镇两种美食入选省级非遗
宝堰镇美食之一——宝堰面(干拌面)已有数百年历史。抗战时期,陈毅司令员率领新四军第一支队进驻宝堰时,经常品尝宝堰干拌面。《宝堰镇志》记载,陈毅司令员品尝宝堰干拌面之后,赞不绝口地说:“端到桌上,香气扑鼻;吃在嘴里,油而不腻;品尝之后,回味无穷,确实甲于他地”。在长期的历史演变中,宝堰面已从最...