北京食品安全大检查!护国寺小吃、郭林家常菜、老家肉饼… “问题...

据9月14日-9月29日发布的通报统计,护国寺小吃、马路边边串串香、永和大王均有2家存在食品安全问题的门店,郭林家常菜、老家肉饼、张亮麻辣烫等均有1家门店存在食安问题。据2024年1月以来发布的通报统计,茉酸奶共有20家门店存在食品安全问题,位居第一。蜜雪冰城、张亮麻辣烫、小谷姐姐存在食品安全问题的门店数量...

来京旅游必打卡的北京小吃

护国寺小吃有很多明星产品,其中最费时费力的就属纯手工制作的京八件,里面共有豌豆黄、山楂糕、艾窝窝、驴打滚、芝麻年糕、椰蓉卷、紫薯卷、蜜球八种,属于护国寺小吃独特的京八件。糯米、是京八件的主要原料之一,像艾窝窝、椰蓉卷、芝麻年糕、紫薯卷用的都是糯米打底。糯米蒸熟之后,倒进盆中,用木棍搅碎再放置...

全聚德:护国寺小吃店豆汁产品开发加强,打造游客喜爱特色产品

有些网红豆汁店现在很火,建议公司旗下护国寺小吃店加强豆汁产品的开发包装,打造成游客喜爱的特色产品。董秘回答(全聚德SZ002186):尊敬的投资者,您好。我们已将您的建议转给相关部门,感谢您的关注与提问!

来护国寺街,楼上看剧,楼下打卡网红小吃

来护国寺街,楼上看剧,楼下打卡网红小吃西区剧场位于护国寺街上的护国新天地里,旁边紧邻人民剧场、百花深处胡同、老舍故居、梅兰芳故居和护国寺金刚殿等,文艺气息浓厚,是新生代戏剧人的文艺聚集地。2013年创办以来,致力于优秀小剧场剧目的演出、孵化、创新等,是很多优秀年轻戏剧人梦开始的地方。剧场小而美,观众和舞...

护国寺小吃为什么这么难吃?

但最能给人欢喜的,还是护国寺小吃。最早,护国寺的喇嘛逢年过节制作斋食,包括糕点、甜食、茶饭、茶汤、腊八粥等,一是供佛,二是给前来进香的施主们吃,同时,还要留一份送入宫中给皇上尝尝,已成定例。▲乾隆可能真吃过护国寺小吃??《如懿传》...

老字号“春分菜”上市,护国寺小吃总店推新品“春意斑斓驴打滚”

新京报讯（记者王萍）3月20日是二十四节气中的春分，这一天不但“平分季节”且“平分昼夜”，也有着“吃春菜”的民俗(www.e993.com)2024年11月10日。新京报记者从北京多家知名老字号了解到，最近，香椿、春笋、荠菜、豆尖等“春意浓浓”的菜品纷纷登上新菜菜单。聚德华天旗下护国寺小吃总店首推的“春意斑斓”驴打滚也将开启销售。经典的京味儿...

春分食俗驴打滚 护国寺小吃总店再出新品

3月18日，北京青年报记者在护国寺小吃总店看到，春分招牌小吃驴打滚再出新颜，不仅小吃本身绿意盎然，而且口味也是迭代出新。护国寺小吃彩虹牛油果驴打滚、斑斓粉驴打滚护国寺小吃总店经理张猛介绍：“近年来我们先后推出了复古红糖、抹茶、果味、彩虹等春分款式的驴打滚。今年我们根据时令饮食的需要，推出的驴打滚不仅是...

护国寺小吃总店手工现制青团上市

每年到了寒食节,北京小吃中的各类寒食十分受宠,4月1日,北京青年报记者从护国寺小吃总店了解到,近日店里蜜麻花、姜汁排叉等寒食小吃销量基本是平日的一倍,预计在寒食节前后,还会继续提升。据护国寺小吃总店经理张猛介绍,寒食食俗是有讲究的,既有动听的民俗故事,也有美好的寓意,还要兼顾此时节的健康饮食姜汁排叉,以及...

迎接“龙抬头” 护国寺小吃“龙胆”周末开启供应

护国寺小吃总店经理张猛介绍，“龙胆”的烹制十分讲究，“比如必须用黍子面，在烹制工艺上，也要用热水加工，讲究用烫面包裹馅料，从原料到烹制，再至外观定型，都十分考验面点师的技术水平。”为了满足顾客的需求，店里按照备战民俗小吃的惯例，组成“龙胆”烹制小组，由中国面点大师李秀云带队、监制，几位师徒齐上阵，...

护国寺小吃倍儿有名,护国寺庙宇原来在这

护国寺小吃倍儿有名,#护国寺庙宇原来在这#护国寺是北京城最大的寺庙之一,据说建于大元至正23年(1286年),当时叫做北崇国寺;明朝时,这座庙重新修缮,改名叫大隆善寺,后又修缮,又加了两个字叫大隆善护国寺。清朝时,经过再一次修缮后名字定为护国寺,老百姓也称之为西大寺,与之相对的东大寺就是现在东城...