邯郸市肥乡区:多彩活动迎中秋_河北新闻网
邯郸市肥乡区:多彩活动迎中秋河北新闻网讯(李耀彩、薛建东)非遗体验、情景互动、民俗表演……中秋佳节即将来临之际,邯郸市肥乡区结合地方特色,组织各类主题活动,为广大群众带来一场精彩纷呈的中秋盛宴。演员在表演《舞狮》。据悉,本次演出活动以“月圆国盛共赏华章”为主题,分为非遗艺术表演、江湖绝活展示、现代...
舌尖上的邯郸:邯郸十大特色小吃,每一口都是故事
磁县焖子是河北省邯郸市磁县的一道传统名吃,分为肉焖子和菜焖子两种。这道菜以猪肉、淀粉、蔬菜、鸡蛋等为主要原料,经过精心调配和蒸制而成。磁县焖子以其肉质鲜嫩、香气浓郁、汤汁醇厚、色泽红亮而著称,口感丰富,入口即化。在烹饪过程中,磁县焖子采用炖、焖、烧等多种烹饪技法,使得菜肴更加美味可口。8、津津...
第九届全国烹饪技能竞赛(河北赛区)落帷 邯郸选手收获28金 “邯郸...
据介绍,目前“邯郸名宴”共收入菜品286道,其制作技艺深度融合了地方名菜、名小吃,大众既可单点品尝,也可成套品鉴,而且价格亲民,具有极佳的市场前景和推广优势。
河北11市各自的代表美食,看完表示:别拦我,我要回河北!
四、邯郸市:大名二毛烧鸡大名二毛烧鸡是邯郸地区的一道传统名吃,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。这道菜选用优质土鸡为原料,经过独特的腌制和烹饪工艺制成。成品的烧鸡色泽红亮、皮脆肉嫩、味道醇香、油而不腻。大名二毛烧鸡的制作工艺被列为国家级非物质文化遗产名录,足见其在中国饮食文化中的重要地位。这道菜...
“邯郸名宴”获盛赞
全国最大的蛋雏鸡孵化基地、华北最大的叶菜生产基地,而且杂粮、水果、食用菌、蔬菜、畜禽、水产等都极为丰富,“邯郸名宴”绝大多数菜品都取材于当地,邯郸食材赋予菜品独特的邯郸味道;“邯郸名宴”从研究之初就定位为大众消费,道道菜品做法精到,价格实惠,既可以成套品鉴,也可以随意单点,是人人可以消费得起的大众美食...
群英荟萃 同台竞技!第九届全国烹饪技能竞赛在邯郸开赛
央广网邯郸9月11日消息(记者王艺霖)9月9日,第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河北赛区)暨首届河北省饭店餐饮业职业技能大赛在河北省邯郸市开幕,来自全省的300余名选手齐聚一堂,比拼厨艺(www.e993.com)2024年9月21日。参赛选手正在制作菜品(央广网发郝群英摄)本次大赛涵盖了中式烹调、中式面点、营养配餐等四个类目,参赛选手们将围绕着色、香、...
名吃云集 全国有名!峰峰曾经的地标饭店,你吃过吗?
滏阳饭店始建于1956年,这是1954年峰峰建市后新建的第一个规模最大的国营饭店,其旧址位于现冀中能源集团总医院交通岗东南角,现在被改造成小花坛和停车场。时任峰峰市长王福禄亲笔为滏阳饭店题名“滏阳楼”,王福禄调任邯郸市市长后,还多次来峰峰并专门去滏阳饭店买缸炉烧饼。
河北省邯郸市涉县:美味鱼子酱 太行山里来
河北省邯郸市涉县:美味鱼子酱太行山里来“今年以来,公司各类冷水鱼制品销售收入超1000万元,其中仅鱼子酱销售额就突破了300万元。”3月27日,邯郸市鲟鲵农业科技股份有限公司总经理李宽江报出这组数字时,记者着实有些惊讶——鱼子酱按克卖,1公斤售价达1万多元,与鹅肝、松露并称为“世界三大珍馐”,如此珍贵...
第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河北赛区)在河北邯郸启幕
据邯郸市人民政府副市长赵洪山介绍,邯郸是我国著名的历史文化名城,其中饮食文化更是源远流长,为了将其发扬光大,邯郸市于今年初启动了住宿和餐饮行业提升攻坚行动,提出了打造“邯郸名宴名小吃名菜”的具体要求。在中国烹饪协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会帮扶指导下,历时五个多月的研讨和开发,形成了由“成语典故宴”...
第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河北赛区)暨首届河北省饭店餐饮业...
全国宣传推广,扩大“邯郸名宴”知名度和影响力。在邯郸名宴展示环节,邯郸市研发打造的八个文化主题宴席得到了充分展示,结合邯郸成语文化、赵文化、磁山文化、太极文化等众多文化脉系,每一道菜品都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的地域特色,让在场的每一位嘉宾都感受到了邯郸文化美食的魅力。