外面卖到几千块,在家几十就能做!奶香十足还爆汁!
上脑、板腱、米龙、臀肉,比例上基本是2:2:3:3混切,但是每一包不会那么均匀。百搭的厨房必备,性价比王者!运动完的补充、夜半饥饿的加餐、炒菜时用来搭配的肉菜,牛排真的是怎么搭都合拍。冷链发货,全程保鲜,保证最大程度的新鲜美味。除了直接煎,这个牛排边角还有超多吃法。切丝吃——和牛抱蛋丼饭...
齐齐哈尔烤肉“牛”在哪儿?
现如今,齐齐哈尔烤肉选用本地养殖的优质肉牛,根据肉牛不同品质特点和成菜要求,将牛肉分割成上脑、眼肉、肋扇、燕翅等100余个部位。齐齐哈尔人对牛肉品质的极端追求,成就了齐齐哈尔烤肉的品质灵魂。在齐齐哈尔人的心里,烤肉最好是露天的,最好在嫩江边,点上炭火炉,铺上大片肉,三五好友吹着江边微风,就着冰啤酒...
喜讯来袭,牛肉价格旺季将至涨涨涨!
该公司分管销售的负责人代汭汕说:“目前,公司以养殖安格斯牛为主。今年入夏以来,因为牛肉终端消费量增加,育肥公牛价格相对较好,特别是近一个月,活牛销售市场价格略有上涨。”此外,该公司还养殖了200余头秦川牛。通过秦川牛、安格斯牛、和牛进行二元、三元杂交的秦宝雪花肥牛是该公司的明星产品,根据雪花级别不同,...
牛排越贵越好?答案万万没想到|西冷|眼肉|谷饲|配料|肉排|畜肉|...
上脑雪花,谷饲菲力、西冷、眼肉和板腱??高品质的华牧鲜原切牛排牛肉本身源自明星牛「安格斯牛」,牛排色泽好:呈清晰的大理石纹,脂肪呈白色,肉质紧实有弹性。解冻后的华牧鲜牛排每片真空包装、冷冻运输,好储存、好拿取。各种创意美味手拿把捏~牛排做法,后文有详细介绍华牧鲜多款高品质牛排,限时直降超划算:...
西餐牛排吃法全解析
牛上脑(bassescotes)肉质细嫩,容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀,有明显花纹。肉质绵软细腻,肥瘦相宜,不光是做牛排,甚至可以切片生吃,入口后会有一种慢慢融化的感觉。6、牛排熟度该如何选择?很多中国人去吃牛排时,总感觉“三分熟”、“五分熟”的牛排还是血淋淋的,实在不能接受。其实真正合格的三...
姐妹们,你真的应该多吃肉!|牛排|牛肉|黑椒|红肉|配料|三明治_网易...
所以华牧鲜的牛排套餐,每一款包装都给你看了,比如雪花牛肉原料是来自澳大利亚的「去骨牛上脑心」(www.e993.com)2024年10月19日。三款的配料表都有唯一的成分,就是「牛肉」,执行标准都是GB2707。左右滑动查看配料、原料这几款原切牛排,纹理和色泽都很棒,清晰的大理石纹,色泽呈现深邃的肉红色,高品质没跑了。
这家店老板太能吹!顶级安格斯牛上脑烧肉+9盘硬菜人均23?谁信!
安格斯极品牛上脑堪称镇店之宝的极品牛上脑,是本店的招牌烤物菜品。位于牛的上腰部脊肉,脂肪、瘦肉、肉筋三者皆有,横截面呈现雪花纹路淡粉色,口感肉嫩多汁,鲜滑至极。即使是世界上最顶尖的牛肉,没有被温柔相待,也不能展现它的鲜甜本味,所以这一份极品上脑,烤制的时候一定要足够深情。
澳洲安格斯M3上脑心牛排,雪花爆赞8片足足1200g只要188元!一片23.5!
??只取M3级上脑心,雪花纹理完美??澳洲牛排界奥斯卡三届金奖牛肉??米其林、星级酒店合作供应商卖了5000单的上脑心牛排来了????催复团的姐妹快来认领这次机制太疯狂啦!先说都做了哪些调整:牛肉升级!美国牛升级为澳洲M3安格斯价格下调!比上团降10元!规格不变!
肉牛价近来为何“跌跌不休”? 专家表示,降低成本、细分市场是长远...
牛肉消费需求还呈现差异化的特点。“例如不同地域的消费者,对牛肉部位的偏好不同,上海的消费市场对牛上脑、眼肉、西冷更加青睐,而武汉的消费市场对牛后腿肉需要量更大。”孙宝忠说,在养殖端要根据市场需求调整养殖品种和饲养方式,在屠宰端要做好牛肉分类分级。
走进乌拉圭 揭秘黑安格斯谷饲诱惑
品鉴推介会上,大厨用乌拉圭黑安格斯谷饲百天牛的后胸肉、牛上脑、牛腹心、牛西冷、牛眼肉、分别烹制了五道精美菜式。牛胸肉做成的酸辣肥牛,口感绵软,开胃可口,令人回味无穷。牛上脑切块,配上咖喱,感受乌拉圭牛肉的别样风味。而韩式烧烤则完美体现腹肉心油脂丰富的口感。再吃上一口香煎西冷牛排伴帕斯图汁,口中弥漫...