广东菜的“十大代表”,不算名贵,却个个经典,看看你吃过几道?

粤菜中的代表名菜还是非常多的,除了以上十种外,还有像蜜汁叉烧、豆豉蒸排骨、脆皮烧肉、玫瑰豉油鸡、猪肚鸡、白灼虾、清蒸东星斑、椒盐濑尿虾、豆酱鸡、金不换炒薄壳、芙蓉虾、盐焗鸡、猪肚包鸡、酿苦瓜、炒猪大肠等等。如果大家还觉得哪些菜应该入选粤菜的十大代表菜,欢迎在评论区留言分享,让更多的人了解粤菜。

中国最能吃辣的十大省份,哪个省最能吃辣?中国吃辣的省份排名

楚菜,作为中国十大菜系之一,以其水产为本、鱼馔为主的特点而著称。湖北的辣,既注重香鲜的味道,又融入了适量的辣味,形成了独特的湖北风味。周黑鸭代表辣食:周黑鸭:这道菜以其香辣可口、鸭肉紧实而著称,是湖北人宴请宾客或作为零食的佳品。潜江油焖小龙虾:小龙虾经过特殊处理,搭配湖北特有的辣椒和调料,香辣入...

不再提倡八大菜系?中国烹饪协会将推34地域菜系

江苏省餐饮协会执行会长于学荣向向澎湃新闻介绍,经江苏省餐饮协会推荐的江苏十大经典名菜有南京盐水鸭、松鼠桂鱼、扬州狮子头、无锡酱排骨等,推荐的江苏十大主题名宴有扬州三头宴、红楼宴等。这些均为江苏淮扬菜的代表。于学荣称,江苏菜是中国传统菜系之一,简称苏菜,主要以金陵菜、淮扬菜、苏溪菜、徐海菜等地方菜...

28款经典菜系分享,色香味俱全,营养很全面,味道棒棒哒

2、出菜时,先把卤牛筋切成小条,纳盆后加香菜节、葱节、小米椒末、盐和花椒油,拌匀便可装盘上桌。面包糠炸虾材料:海虾、面包糠、鸡蛋、食盐做法:1、海虾洗净,去壳去虾线;2、沿虾背对半切开,备好所有虾;3、鸡蛋加盐打散;4、准备好面包糠;5、虾沾满蛋液,沾满面包糠;6、中火慢炸,变黄...

推进杭帮菜高质量发展十大行动的通知

为完整、准确、全面贯彻新发展理念,推进杭帮菜研发,提升中国杭帮菜品牌,加快杭州预制菜产业高质量发展,建设全国预制菜产业高地,以产业兴旺推动乡村振兴和共同富裕,特开展推进杭帮菜高质量发展十大行动。一、标准规范行动。组织制定杭帮菜菜系标准,鼓励有关行业协会和杭帮菜大师工作室等参与菜系标准制定,鼓励有关社会...

海南最著名的代表菜有哪些呢?海南十大名菜,你最喜欢哪一道呢?

作为海南菜的代表之一，文昌鸡不仅入选了“中国菜”海南十大经典名菜，更是海南人餐桌上的常客，它的地位在海南菜中可谓是“一鸡之下，万鸡之上”(www.e993.com)2024年11月7日。文昌鸡的烹饪技艺历史悠久，据说已有数百年的历史。这门技艺在当地厨师们之间代代相传，他们将文昌鸡的烹饪技艺发扬光大，就像是一场没有终点的接力赛。在烹饪过程中...

《推进杭帮菜高质量发展十大行动》政策解读

政策中所称杭帮菜,是指体现杭州地方饮食文化和烹饪技艺的特色风味菜。六、新旧政策差异与旧版《推进杭帮菜高质量发展十大行动》相比,新修订的政策文件删除了旧版第二条人才引育行动、第三条产品创新行动、第四条品质提升行动、第九条城乡互促行动中有关“在我市注册运营”“在杭依法注册”“本地”等表述。在...

杭州市商务局关于修订《推进杭帮菜高质量发展十大行动》的通知

为贯彻落实商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》(商服贸发〔2024〕46号)等上级最新工作要求,我局决定对《杭州市商务局关于印发推进杭帮菜高质量发展十大行动的通知》(杭商务〔2023〕93号)予以修订,原文件同步废止。经市政府批准,现将修订后的《推进杭帮菜高质量发展十大行动》印发给你们,请结合实...

湖北“8大名菜”有哪些?你吃过几种?不愧是十大菜系中的百姓菜

湖北菜又名“楚菜”,是十大菜系之一,菜品种类丰富,注重选料,口味辣而鲜香。烹饪技法多以煎、炸、蒸为主,今天要给各位介绍8道有名的湖北菜,您吃过哪几道?砂锅鱼糕鱼圆湖北人的餐桌上少不了水产,而鱼是人们经常食用的食材。鱼糕鱼圆都是以鱼肉为主,加入配菜,倒入熬好的鱿鱼汤后用砂锅烹饪。

鲁菜十大代表菜:葱烧海参第4九转大肠只能排第6,糖醋鲤鱼未上榜

山东作为儒家文化与传统鲁菜的发祥地,确实拥有无数美味佳肴,让人应接不暇。鲁菜作为我国八大菜系之首,对整个北方菜系产生了深远的影响。鲁菜十大代表菜,每一道都体现了鲁菜的独特魅力和精湛技艺。从爆炒腰花的火候掌握,到博山豆腐箱的精细制作,再到春和楼香酥鸡的历史传承,每一道菜都蕴含着深厚的文化内涵和独特的烹...