手工菜正“挤爆”火锅店

早期的潮汕牛肉火锅店,会在餐厅明档处挂一大块新鲜牛肉,厨师则在透明的玻璃窗后,细细地切牛肉,还有厨师会用特制的锤子捶打牛肉,身后有一大锅滚沸的开水;厨师会将锤好的牛肉团成丸子,放入水中煮熟定型。无论是鲜切牛肉还是捶打牛肉丸,目的是让顾客看到食材的新鲜、现做,打消心理顾虑。尤其2020年后,牛肉火锅多起...

银川这家宝藏火锅店,怀远开新店了!

店里不是那种进门后统一话术和各种培训的服务话术,就是很平实的老店的那种简单服务,井井有条又不至于太有压力,手工制作的飞饼,看起来就超级有食欲,动作娴熟,整个店的气质很重庆!甭管一桌子其他人各自有什么中意的菜。不管是鲜切的牛肉+卤味+素菜还是什么?一开始下单的第一个菜品一定是:一大份嗦面手工千层肚!

三年亏8个亿,曾经的小火锅之王怎么了?

例如原价69元的肥牛,小份售价52元,大份75元,有部分菜品则直接涨价,例如文蛤从32元涨至42元,没有牛肉粒的自助小料也从9元/位涨至10元/位;另一方面,消费者发现锅底的价格也发生了变化,比如原先2人锅底均为69元,但目前仅有2款锅底低于69元,最贵的2人锅底涨到了118元。

新经济观察丨美图秀秀打造新职人:修图师诠释灵活就业新风向

手机“叮”的一声,她看了看自己的支付宝账户:“XXX转账800元”,随即她给朋友拨去电话:“走,去吃火锅,我请客!”半小时后,团团和朋友出现在当地最好的一家火锅店,今晚她们准备好好过个节……团团的职业是修图师,目前的主要驻扎地在美图秀秀。跟她一起在这个平台做修图师的还有曜樱澜和萌萌,今天,我们就走...

敢挑战川渝火锅,霸榜TOP1,山野火锅跑“野”了

1、山野火锅制霸华东多家商场2、松弛感、追求本质正在年轻群体中突显3、山野火锅能否成为今年的一大亮点?山货、野菜成香饽饽山野火锅有了流行苗头最近,火锅餐见发现很多城市都出现了山野火锅,“店”如其名,他们不仅仅是还原了山野场景这么简单,而是很会“拿捏”顾客的体验跟爽点。

服务员秒变“带货王”!火锅店最新“服务话术”集锦

本篇,餐见君精选了从顾客进店到结账各个环节的服务话术,助你秒变“高情商大师”(附加推销对象、推荐时机)(www.e993.com)2024年11月7日。第812期文|少侠用好这几个服务话术,营业额蹭蹭往上涨!服务员就是火锅店的“脸面”,有的让人用餐愉快,成为回头客,有的让人扭头就走,甚至想当场差评。

成都火锅店,你们干脆叫甜品店算了

都是从火锅店里出生的原来这一切都是因为内卷现在推荐一家火锅的理由不是因为好吃而是在于有什么新开发的甜品“为了一碗麻薯冰/沙冰茉莉冰豆浆//糯叽叽冰粉打卡了这家火锅”这些话在我耳膜里横冲直撞锅底和服务已经不足够拼出头在成都的火锅店...

跟着明星开火锅店,一年亏掉400万

而曾小贤的合伙人，正是那个专门帮明星老板们开饭店撸加盟费的四川至膳。02明星合伙人可没那么好当原本的贤合庄是由陈赫、叶一茜、朱桢等人，2015年就在福州老家成立的火锅店。但这家唯一的初始店并不赚钱，以直营模式前前后后经营了4年，一直都没掀起什么水花。直营店也没能将明星光环能带来的利益扩张到最大，...

李亚鹏欠4000万未还被限高,仍斥资开火锅店造电动车,宴请喝茅台

巨额债务也没能让李亚鹏不得不幡然悔悟，在现任妻子海哈金喜的密切配合下，李亚鹏开始了直播带货。或许，他想靠这个翻身，毕竟来钱快！直播带货确实为李亚鹏带来了不少收益，不过他却没有用这些钱来还债，反而是一边欠债不还一边享受起了生活。在直播间里，李亚鹏对众多网友说，他要投资20亿开一家火锅店，并在两年内...

景栗科技私域“五力模型”让火锅店生意“沸腾不止”

对此,景栗科技为该火锅品牌打造了全渠道私域引流方案,将用户统一沉淀至企微平台,进行数字化管理。针对堂食顾客,以“扫码入群免费领福利”强势吸睛,通过在店内陈列易拉宝、张贴海报、铺设台卡、收银台立牌等物料,配合服务员话术引导,高效沉淀堂食顾客。全域引流,其中门店是最重要的引流渠道...