喜报︱我院教师荣获全国名厨烹饪邀请赛(沈阳站)金奖
2024年7月,由中国烹饪协会、四川丁点儿食品开发股份有限公司、北京中烹餐饮技术开发有限公司主办的中国烹饪协会名厨系列赛全国名厨烹饪邀请赛(沈阳站)在沈阳举办。学院旅游管理系烹饪工艺与营养专业带头人韩永生老师在本次大赛中荣获金奖。本次大赛以“弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,创新优秀菜肴服务餐饮消费新观念...
“去安徽化”后,石家庄饭店烹饪协会发布石家庄牛肉板面制作工艺
消息称,培训课程内容涵盖了牛肉板面的各个制作环节,包括面粉选择、面团和法、面条制作、香料配方、辣椒制作、汤料熬制以及卤煮技术等。学员们通过理论学习与实操演练相结合的方式,逐步掌握牛肉板面的制作精髓。本次培训注重对学员的创业意识和能力的培养,为他们提供开店选址、经营管理等方面的指导,提升创业成功率。石家...
...黑晶工艺美学,强劲吸力+预约烹饪,16980元享五星级厨房体验
这款产品凭借其独特的黑晶工艺台面,不仅美观耐用,还提供了出色的烹饪环境。17.5立方米/分钟的强大吸力确保了厨房空气的清新,有效解决烹饪过程中的油烟问题。在功能上,亿田ZM902ZK配备了外置水箱和余温烘干系统,使得饮水和食物烘干更加便捷。内置保温置物台的设计则让您的食材保持适宜温度,随时准备下一道美味佳肴。此外,...
襄阳科技职业学院正式揭牌成立,新开智能机器人技术、烹饪工艺与...
今年该校“升格”后,开设有新能源汽车技术、智能机器人技术、物联网应用技术、电子商务、烹饪工艺与营养、机械制造及自动化等6个专业,首次招收高职学生1550人,实现满员招生,高职招生取得开门红。揭牌仪式上,学校还与襄阳华侨城文旅发展有限公司、华为技术有限公司、中国兵器工业集团江山重工研究院有限公司、湖北新华光...
公开制作工艺及辅调料,北京烹饪协会等发布簋街“麻小”团体标准
在这个华北地区首个针对麻辣小龙虾烹饪技术的团体标准中,涵盖了小龙虾的挑选、清洗加工、制作技艺等多个环节,并明确列出了制作麻辣小龙虾的辅调料种类和数量,同时对麻辣小龙虾出品的色泽、口味、质感都提出要求。据介绍,团体标准由北京烹饪协会、北京胡大餐饮有限公司等单位主导,依据《北京烹饪协会团体标准管理办法》...
聊城职业技术学院旅游管理系2024年招生简章
烹饪工艺与营养专业培养目标:培养学生具有坚定的理想信念和爱国主义情怀,热爱祖国的烹饪文化,为弘扬中华饮食贡献力量(www.e993.com)2024年9月9日。使学生能够熟练运用各类烹饪技术,掌握食物营养知识、具备良好的厨房管理能力、餐饮服务意识和创新思维及实践能力。面向星级酒店、餐饮企业和医养结合机构等职业群,能够从事烹调、面点、营养咨询与配餐等工作...
...高考生看过来》系列访谈——黑龙江旅游职业技术学院
东北网7月4日讯(记者许诺杨帆刘星驰)为增进高考考生对黑龙江省高职院校的了解,东北网开展《带你全面了解龙江高职院校高考生看过来》系列访谈,邀请龙江职业院校招生就业处工作人员走进东北网访谈间,针对招生政策、专业优势、师资力量、就业走势等考生及家长感兴趣的内容进行介绍。日前,黑龙江旅游职业技术学院餐饮管理...
「汤真的太开胃了」:解密开胃汤的烹饪工艺
做法:选用里脊肉或者梅头肉,板筋肉都可以,切薄片,放点盐和油腌制十分钟备用油柑拍扁,酸梅捣碎,加入冷水煮开煮开后放入瘦肉,把肉烫熟放入西芹粒,或者香菜都可以,加盐调味即可做法简单,汤很爽口,回甘后感觉喉咙很舒服,肉很滑嫩,每次都能喝好几碗特别是火锅烤肉吃多了,熬夜上火,就特别想来一碗这个汤,助...
云南农业职业技术学院云安产业学院“职业教育活动周”火热进行中
学校烹饪工艺与营养专业学子制作的象形松鼠酥此次活动周的职业技能大赛院赛决赛,分别开展烹饪、环境艺术设计、视觉艺术设计、园林景观设计与施工、直播电商赛、茶艺及酒水服务、前厅服务等赛项的比拼。学校云安产业学院2022级酒店管理与数字化运营专业学生和圣香,参加的是酒水服务、前厅服务赛项。“技能比赛比实训课更加...
钧瓷玉石釉配方表大全:配方、 *** 工艺与釉质解析
翡翠东坡肉是一道融合了传统烹饪技巧和特别配料的技术经典菜肴。它不仅有着丰富的成品口感和浓厚的香气,更是传统美食文化的瑰宝之一。无论是在家庭聚餐还是高档宴会,翡翠东坡肉都是备受喜爱和赞赏的佳肴。期待以上的见表介绍能够帮助大家更好地熟悉翡翠东坡肉的配料。