从程序员做到调酒师,这是我的体验与思考

在基酒和利口酒的记忆过程中,其实也需要自己进行品尝,熟悉味道。而向客人介绍酒比如威士忌时,也需要熟悉酒的产地、风味等。调酒在来酒吧做调酒师之前,我只在家自己调过WhiskySour威士忌酸、Gin&Tonic金汤力这两款酒。工具有限,手法粗糙,谈不上专业。而自己上班的这家酒吧之前喝过好几次,非常认可这家...

加速洗牌期,白酒五大现象、四大风险、三大机会

白酒行业里有一句话,叫做抓住年轻人就是抓住了未来。不少企业的做法是学习洋酒,将白酒作为基酒进行调酒,意图拓展到年轻人喜欢的调酒场景来触达年轻人。因此,在本届春糖会上,可以看到很多白酒品牌在自己的展台上专门开辟了调酒试饮的区域。从人气上来看,这种做法确实吸引了大量的消费者,但是企业若将此作为未来战略方向...

和世界美好相连!贵州茅台2024全球茅粉嘉年华在三亚举行

此次,他以茅台作为基酒,将茅台的美和芬兰的美做融合,调制出了“云巅之上”,倾倒众人。顺应健康化、年轻化、时尚化、都市化的趋势,近年来,茅台鸡尾酒系列,就是这一国产老品牌主动链接新时代、新世代、新世界(6.540,0.09,1.40%),创造美生活的新尝试。小合唱《我和茅台有个约》当天下午,贵州茅台举行了2023第...

用白酒为基酒调酒 基酒,全景梳理

用白酒为基酒调酒基酒，全景梳理白酒是中国传统的酒类之一，也是中国文化的重要组成部分。用白酒为基酒调酒，已经成为现代社交生活中的一种时尚和习惯。基酒是指酒精度数较高的白酒，通常是经过特殊的酿造工艺和长时间的储存而得到的。用基酒调酒，可以让饮品更加丰富多彩，味道更加独特。在中国，有许多地方都以白酒酿...

说说目前屯着的调酒基酒

伏特加是谷物或马铃薯为原件的烈酒,蒸馏酒,也是各种鸡尾酒中的常见基酒。伏特加其实比较便宜,灰雁算是里面比较贵的了。6.龙舌兰龙舌兰源自于墨西哥,是以龙舌兰为原料的烈酒,也适用于做日出等各种鸡尾酒,不过这个暂时还没有屯。查看文章精彩评论,请前往什么值得买进行阅读互动...

真香!高性价比的六大基酒搭配。如此简单的调酒方法!有手就行

淡朗姆酒:无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料(www.e993.com)2024年11月2日。选购时大家可以先选择这两款比较经典的牌子:百加得、摩根船长。自由古巴:可乐+白朗姆酒,快乐就是这么简单～杯中日月长,关于基酒今天我就先叭叭到这里啦,大家那有什么好喝的酒、方便快捷的调酒方法记得评论留言一起分享啊。

嗨棒、鸡尾酒怎么调酒,为何关键在于选对基酒?

如果不知道嗨棒、鸡尾酒怎么调酒,完全可以试试将Dewar's帝王威士忌白牌、8年或者12年作为基酒,再配上自己喜欢的饮品。由于原酒比例、陈酿年份、贮藏木桶差异,采用不同基酒,调好后的嗨棒口感也是各有特色。比如Dewar's帝王白牌,带有蜂蜜和少许烟熏风味,又加了一点石楠花气息、些许新鲜香草、梨子的果味。而Dewar's帝...

“来点儿”干货 | 想学调酒,哪能不认识六大基酒呢?

把冰块放入雪克壶,倒入白兰地、可可甜酒和奶油,快速摇晃均匀,把调制好的鸡尾酒滤入冰镇的酒杯中,最后撒上肉豆蔻粉末装饰即可。以上就是调酒最常用的六大基酒,如果有听到“五大基酒”的说法,那可能是排除了白兰地而言。因为上等的白兰地非常昂贵,在调酒中的使用机率相对较少,多半以纯饮居多;若选用廉价的白兰地,口感上...

“调酒辅材”除了基酒之外,还有哪些必备的鸡尾酒辅材?

如果烈酒是一杯鸡尾酒的核心,那么辅材就担负着风味平衡的重任。常见的辅材包括果汁(柠檬/青柠等等),糖浆(简单/复合)以及碳酸软饮。本篇为大家详细介绍一下。虽然果汁的种类有很多,但是最常见的当属柠檬和青柠(或者应该说是柑橘类的水果)。这类水果容易买到,且可以保存较长的时间,无论榨汁和做果皮装饰在酒谱中有...

百润股份:以威士忌为基酒的预调鸡尾酒产品已有储备,将择机推出

新京报讯11月23日,上海百润投资控股集团股份有限公司(以下简称百润股份)发布投资者关系活动记录公告。据公告内容显示,目前,以威士忌为基酒的预调鸡尾酒产品已有储备,后续将会综合考虑百润基酒供应情况及市场需求择机推出。在被问及公司针对不同系列的产品有什么样的规划时,百润股份表示公司于近几年推出了不同酒精...