立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了

食材:天麻30克,川芎、茯苓各10g,鲤鱼1条,清汤、葱、姜、水淀粉、白糖、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。做法:将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净。将川芎、茯苓切成大片,用水浸泡。将天麻放入泡过川芎、茯苓的水中浸泡4-6小时,捞出蒸透,切成片待用。将天麻片放人鱼头和鱼腹部内,置盘中,然后放入葱、姜,上笼蒸...

我们看书|当美食以文字表达

在这本《鱼米之乡》里,她不仅列举了在沪苏锡等地常见的“以甜带鲜”的手法,同时还可以解释新鲜蔬菜用猪油炒的妙处。从扬州到杭州,再到苏州、宁波、绍兴,及至上海,从出海捕鱼到田间挖笋,扶霞这个英国人四处学习,扎扎实实地体验了一把从田间到餐桌的食物演化过程,并且把这些细节与文化观察交融交织,最终成为了这本...

「特产」魶鱼状似鲵 或产自雅安‖周德富

味腻而腥,治法以稻薪藉地,投鱼薪中,沃以沸汤,鱼负痛跳掷,腥涎始净。但其痛极作声,惨于儿哭。天下多美味,何必是!”古人反对捕食魶鱼,还有一个原因是觉得贪吃这种珍稀物种,是一种生活奢靡的表现。清代嘉庆年间,治所设在雅安的建昌道有一个道台叫郑成基(字静山,顺天大兴人,来雅安前曾官安陆府同知),他对...

中华书局九月新书单_研究_横排_文学

曾主持编纂《中国丛书综录》《中国古籍善本书目》《续修四库全书》等,撰著有《吴愙斋先生年谱》《古匋文孴录》《尚书文字合编》(与顾颉刚合作)等。顾廷龙先生一生“专为前贤行役,不为个人张本”,在上海图书馆界默默耕耘六十载,长期专注于校勘、版本、目录、古文字、历史、文献、书法等领域,与胡适、顾颉刚、叶景...

七年级上册语文知识点总结(新2)|大雁|翻译|安徒生|伊索寓言|寓言...

二、给加点的字注音:夫君子之行(fú)淫慢(yín)励精(lì)险躁(zào)遂成(suì)穷庐(lú)三、重点字词解释:1.夫君子之行(助词,用于句首,表示发端)2.静以修身(摒除杂念和干扰,宁静专一)3.非淡泊无以明志(内心恬淡,不慕名利)...

手抓面(别什巴尔马克)的前世今生

虽然“鱼尔马克”有着悠久的历史,但传统主义者坚持称其为“qarma”(意为“混合”)(www.e993.com)2024年11月19日。等吃完了一顿大餐,打着饱嗝往靠垫上一靠,就到了喝茶时间了。这里只是按照传统的方法作为引子来介绍一下,不同地区的做法千差万别,用餐习俗、礼节,也各不相同。祝大家好胃口。Asbolsyn!文字:吴鞑靼...

《千字文》:传习千年的识字书

????编写识字教材最简单的做法就是根据字形或字义罗列汉字,很多教材都采用这种做法。《千字文》很少这样做,只有一处例外,即全文最后两句:谓语助者,焉哉乎也。????这里的“焉哉乎也”并未作为语助词(语气词)来使用,而只是进行了简单的列举。表面上看,这是因为前文已经安排稳密,在不到一千字的篇幅中已经...

《千字文》:传习千年的识字书-光明日报-光明网

????编写识字教材最简单的做法就是根据字形或字义罗列汉字,很多教材都采用这种做法。《千字文》很少这样做,只有一处例外,即全文最后两句:????谓语助者,焉哉乎也。????这里的“焉哉乎也”并未作为语助词(语气词)来使用,而只是进行了简单的列举。表面上看,这是因为前文已经安排稳密,在不到一千字的篇...

【高考备考】词语的使用和病句修改 ——突破高考语言运用题(解析...

①良莠不齐:好的坏的混杂在一起。(莠:狗尾草,比喻品质坏的。)(区别:鱼目混珠,鱼龙混杂,参差不齐。)②绳之以法:以法律为准绳,给以制裁或处治。③风清气正:社会风气清正。(《现代汉语词典》暂未收录)模考7阅读下面的文字,请在文中横线处填入恰当的成语。

药敏实验有多重要?看完这26个科普短片就知道!陈昌福:对病原生物的...

自这个系列的视频内容发布以来,就陆续收到了一些听众的反馈信息,主要是对视频中的一些科学概念没有听明白,希望能对相关概念用文字做一些简要地介绍。本文就是应这些听众的要求,结合视频内容而撰写的。以下为第1篇问答集锦1.对水产养殖动物致病菌完成药敏实验,究竟是要解决水产养殖过程中的什么问题?